Kuře s noky: rychlý a krémový recept s špenátem a parmazánem

Hledáš rychlý a chutný oběd nebo večeři? Tento recept na gnocchi s kuřecím masem, špenátem a parmazánem je přesně pro tebe. Je jednoduchý na přípravu a výsledek tě odmění bohatou chutí a krémovou omáčkou. Stačí pár surovin a dokonalé jídlo je na stole!

Jak na to? Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi s olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem. Gnocchi uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Na druhé pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Když je zlatavá, přidáme prolisovaný česnek, koření, nakrájená rajčátka, parmazán, špenát, vodu (nebo vývar) a smetanu. Promícháme. Do pánve přidáme gnocchi a kuřecí maso. Vaříme ještě asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Před podáváním můžeme navrch nastrouhat trochu parmazánu.

Postup s jednotlivými kroky

Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi s olivovým olejem. Dochutíme solí a pepřem.
Gnocchi uvaříme ve vroucí osolené vodě asi 3-4 minuty, dokud nevyplavou na hladinu.
Na druhé pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Když je zlatavá, přidáme prolisovaný česnek, koření, nakrájená rajčátka, parmazán, špenát, vodu (nebo vývar) a smetanu. Promícháme.
Do pánve přidáme gnocchi a kuřecí maso.
Vaříme ještě asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Před podáváním můžeme navrch nastrouhat trochu parmazánu.

Varianta s bazalkovým pesta a rychlou úpravou

Rychlá večeře hotová za chvíli - šťavnaté kuře, gnocchi a bazalkové pesto v jedné pánvi. Připravte si hrnec se slanou vodou na gnocchi. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuře, osolte, opepřete a restujte cca 7 minut dozlatova. Přidejte prolisovaný nebo nasekaný česnek a restujte ještě 1 minutu, jen aby zavoněl. K hotovému kuřeti na pánvi přidejte bazalkové pesto a důkladně promíchejte, aby se maso celé obalilo. Krátce prohřejte, ať se chutě spojí (nevařte dlouho). Přisypte uvařené gnocchi a znovu promíchejte. Rozdělte gnocchi s kuřetem na talíře. Bohatě zasypte parmazánem (nebo jiným tvrdým sýrem). Pokud chcete víc svěžesti a barvy, přidejte nakrájená cherry rajčátka a pár lístků bazalky.

Nejčastější dotazy k gnocchi

Jak se vyslovuje gnocchi? Gnocchi se správně čte [ňoky]. Z italštiny, kde se skupina písmen „gn“ vyslovuje jako české „ň“ a „cch“ se čte vždy jako tvrdé „k“.
Jak dlouho se vaří gnocchi? Gnocchi se vaří velmi krátce, obvykle jen 1 až 3 minuty. Spolehlivým ukazatelem je okamžik, kdy vyplavou na hladinu.

Další tipy a poznámky

Na dotek krémové omáčky přidejte špenát a parmazán včas, aby se ingredience stihly spojit a neztrácely svou texturu. Pokud máte rádi pečené varianty, lze směs přesunout do pekáčku, posypat sýrem a zapéct krátce v troubě.

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem, česnekem a smetanou | Recept

Ingredience z jedné pánve - rychlá verze

Připravte si: kuřecí stehenní řízky 200 g, sůl, pepř, olivový olej, cibule, česnek, rajčata, bramborové noky 500 g, smetana na vaření 180 ml, špenát 3 hrsti, parmazán.

Rychlé a zdravé datlové kuličky

Tabulka - srovnání variant

Varianta	Hlavní suroviny	Čas přípravy	Tip
Klasič. gnocchi s kuřecím	Kuřecí maso, gnocchi, špenát, rajčata, smetana, parmazán	20-25 min	Krémová omáčka
Bazalkové pesto verze	Kuřecí, gnocchi, pesto, parmazán	15-20 min	Rychlé a svěží

Hovězí kýta: recepty a tipy

Recept na Kysané Zelí

tags: #recept #kuře #s #noky