Copyright © pohodanovapec.cz 
Hledáte recept, který spojuje zábavu a jednoduchost? Tyto dvoubarevné sušenky vás okouzlí nejen svou hravou podobou, ale i lahodnou chutí. Jsou ideální na odpolední čaj, dětskou oslavu nebo jen tak na zobání ke kávě. Jejich příprava je překvapivě snadná a zvládnou ji i začátečníci v kuchyni. Zapojte děti, které si užijí práci s těstem a vykrajováním sušenek.
Mouku, kakao a cukr prosejeme do jedné misky a promícháme je se solí a perníkovým kořením. Přidáme vejce a máslo nakrájené na menší kostky a lehce vychladlou čokoládu. Nasekanou nebo pomletou čokoládu vložíme do misky a přelijeme ji vařící smetanou a mícháme, dokud nevznikne hustá a lesklá směs.
Zpracujeme hladké pevné těsto, zabalíme do potravinářské fólie a necháme minimálně hodinu vychladit v ledničce. Vychlazené těsto rozválíme na plát silný 5 mm, vykrajujeme z něj srdíčka, která klademe na plech vyložený pečicím papírem v nevelkých rozestupech. Pečeme 10 až 12 minut v troubě vyhřáté na 170°C s ventilátorem.
Pomocí vykrajovátek ve tvaru hvězdy a srdce vykrájíme naše sušenky. Například pro dokonalý efekt vykrojíme světlou hvězdu, dáme stranou a do vykrojeného místa světlého těsta vložíme vykrojenou tmavou hvězdu. Následně pomocí srdce vykrojíme světlé srdce s tmavou hvězdou. Sušenky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 7 minut.
Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu. Dáme ji do jednorázového zdobícího sáčku, ustřihneme u něj špičku, aby vznikl jen velmi malý otvor, a postříkáme srdíčka. Necháme vychladnout půl hodiny.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Sušenky můžete snadno přizpůsobit svému vkusu. Milujete skořici? Přidejte ji do světlého těsta. Máte rádi citrusové tóny? Srdce z lásky? Udělat s ním radost můžete nejen na Valentýna. Možná budete překvapeni, kolik klasických dezertů a sladkostí se dá snadno přetvořit do tvaru srdce.
Právě sušenky patří k těm sladkostem, které vám o valentýnském dni ušetří čas. Upéct je můžete týden, dva předem, protože odleželé jsou ještě mnohem chutnější. Hotové sušenky stačí naskládat do celofánového sáčku, převázat stuhou a přidat krátký vzkaz.
Chcete se pustit do valentýnského tvoření v kuchyni? Začněte výběrem receptu, který je natolik jednoduchý, abyste jeho přípravou nestrávili věčnost, a zároveň jste ho mohli hravě nachystat s předstihem. Fázi výběru vám rádi usnadníme. Vhod vám přijdou drobné bobulovité plody (jahody, maliny, borůvky), sušené květy růží či levandule, čokoládové hoblinky a další čokoládové zdobení, sladce růžová marcipánová nebo jiná potahová hmota či pořádně kýčovité sypání v podobě růžových srdíček nebo perleťových kuliček.
Možná budete překvapeni, kolik klasických dezertů a sladkostí se dá snadno přetvořit do tvaru srdce. Ve tvaru srdce můžete upéct jakýkoliv dort, potřebujete jen najít tu správnou formu (pro snazší práci s hotovým korpusem doporučujeme s nepřilnavým povrchem). Pak už stačí vzpomenout na oblíbený dort toho, koho chcete sladkostí potěšit, a pustit se do pečení. Bohatě zdobené cupcaky vás zachrání, pokud nemáte formičky ve tvaru srdce. Vynahradíte jim to následným zdobením.
Smetana ochucená ovocem a zpevněná želatinou, to je veškeré tajemství. Sladkost je to lehká a přitom působivá. Jakoukoliv panna cottu snadno připravíte v srdcové variantě. Nadýchaná sněhová pusa se šlehačkou a ovocem. Bílkový korpus se nepeče, ale pozvolna suší, a protože se ledabyle tvaruje přímo na plechu, hravě místo obvyklých plochých koláčků vytvarujete srdce. Srdcový tvar více vynikne u pavlovy většího rozměru.
Když se řekne brownies recept, většina z nás chce jediné: ať jsou pořádně čokoládové a nadýchané, ne jako suchá buchta. A když k tomu přidáme vykrajování do tvaru srdíček, máme z obyčejného plechu dokonalé valentýnské brownies - ideální k filmu, do krabičky pro někoho blízkého nebo jen tak pro sebe. Tahla srdíčková varianta je jednoduchá, upečete ji v jednom plechu a po vychladnutí jen vykrajujete. Chcete extra čokoládový efekt? Nechte brownies úplně vychladnout ve formě, potom je pomocí papíru vyzdvihněte ven a přesuňte na mřížku nebo prkýnko. Brownies si upečte den předem - přes noc v lednici krásně zpevní a srdíčka se pak vykrajují jedna radost.
Copyright © pohodanovapec.cz
