Plněné Papriky s Hovězím Masem Bez Vajec: Zdravá a Chutná Klasika
Když jsem v obchodě uviděla haldu paprik, tak byla volba oběda jasná. Můj první pokus o fitness plněné papriky v rajské omáčce dopadl na výbornou a provoněl se jima celý byt. Top rychlá mňamka, kterou dáš v jednom pekáčku do trouby a už se nemusíš o nic starat. Kromě tuku v mase žádný přidaný tuk, doslazeno sladidlem bez kalorií.
Plněné papriky s mletým masem jsem neměla nikdy ráda. Nechutnaly mi rozblemclé papriky vařené v rajské omáčce, ani mleté maso. Ale tuhle alternativu, tu milujeme celá rodina.
Máte doma hodně paprik a nevíte, co s nimi? Nakupte mleté maso a připravte si doma tuto obědovou klasiku.
Recept na plněné Papriky - Nejlepší recept u nás! 👍
Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa (min.)
- Papriky
- Cibule
- Česnek
- Mléko
- Strouhanka
- Sůl
- Rajský protlak
- Hladká mouka
- Sádlo
Postup
Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno. Polovinu přidáme k mletému masu a druhou polovinu schováme do omáčky. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu.
Krok 2: K masu přilijeme trochu mléka, přidáme trochu strouhanky a osolíme.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Krok 3: Z paprik opatrně vyřízněte stopku, vyjměte semeník a bílá žebra, aniž byste porušili zbytek papriky. Papriky naplňte masovou směsí a upěchujte.
Krok 4: Papriky naplňte masovou směsí a upěchujte.
Krok 5: Papriky dáme do parního hrnce a nastavíme na 35 minut.
Krok 6: Druhou cibuli nasekejte najemno a použijte do omáčky; v kastrolu rozpalte máslo, přisypte cibuli a restujte dozlatova.
Krok 7: V kastolu rozpustíme sádlo a zprudka na něm orestujeme nakrájenou půlku cibule. Zasypeme hladkou moukou, zamícháme, lehce opražíme a zalijeme vodou.
Krok 8: Přidáme rajský protlak, podle potřeby můžeme ještě znovu rozmixovat.
Jenom pozor na pálivé papriky, ty zpracovávej zásadně v rukavicích nebo ti zhoří ruce.
Chuťově vynikající, řekla bych, že z parního hrnce i lepší než z trouby nebo sporáku.
Alternativní verze s veganským masem
Cibuli pokrájíme na kostičky, mrkev a řepu nastrouháme nahrubo. Cibuli osmažíme se solí dozlatova a přidáme řepu a mrkev. Než se zelenina rozdusí, vykrájíme opatrně papriky - odstraníme stopku a jadřinec, vyklepeme semínka. Opatrně, aby paprika nepraskla.
Když je zelenina podušená a papriky připravené k naplnění, přidáme k zelenině uvařenou rýži, fazole, sojovou omáčku, prolisovaný česnek, lahůdkové droždí a majoránku. Papriky s veganským masem naskládáme na plech, kápneme na ně olej, podlijeme troškou vody a dáme péct.
Další tipy a triky
- Papriky uložené v lednici vydrží několik dní.
- Do náplně skvěle zužitkujte vnitřky cuket, které vám zbyly po strouhání cuketových nudlí (neplatí pro velké cukety s tuhými semínky).
Skvělá volba! Vyzkoušejte mou mobilní aplikaci. Najdete v ní více než 1000 receptů - stačí si jen vybrat. Základní verze pro všechny vždy ZDARMA.
