Copyright © pohodanovapec.cz 
Roman Vaněk patří mezi autory, jejichž kuchařky si lidé kupují nejen pro recepty, ale i jako estetický a praktický kuchařský průvodce. Níže sestavená recenze čerpá výhradně z názorů čtenářů a uživatelů, kteří kuchařku důkladně zkoušeli, vařili podle ní a sdíleli své dojmy. Text kombinuje naznačené silné a slabé stránky, konkrétní zkušenosti s recepty i designem knihy.
Vše co jsem podle kuchařky uvařila bylo opravdu výborné! Jinou kuchařku už nepoužívám. Přesně taková kniha mi chyběla. Taková ta "bible" do kuchyně. Jasná, přehledná, sahám po ní velmi často. Pro mě bezkonkureční kuchařka s mnoha recepty. Opravdu nádherná kniha. Kuchařky miluji a sbírám roky, ale tato mě i po mnoha a mnoha kuchařských svazcích naprosto uchvátila.
Tahle kniha už se dá doslova nazývat uměleckým dílem a jedná se vlastně o takový souhrný náhled pod pokličku české kuchyně. Nebojím se říct, že by tato kniha neměla chybět v žádné rodinné knihovně. Opravdový skvost mezi kuchařkami. Jedna z nejkrásnějších, co mám. Klasické recepty, výborné ilustrace. Maximálně obsáhlá. Vybere si každý. Krásně zpracovaná kuchařka.
Skvělá jak pro začátečníky, tak i pro pokročilé. Tahle kuchařka je jasná volba pro ty, kdo mají chuť na poctivou českou klasiku. Perfektní kniha pro začátečníka v české kuchyni. Pokud tedy doma nemáte žádnou kuchařku zaměřenou na klasická česká jídla, Poklady jsou rozhodně dobrá volba, především díky těm nádherným fotkám.
Recepty jsou jednoduché a je to spíš taková česká klasika. Recepty jsou přehledné a jasné, navíc chuťově výborně vyladěné. Když dodržíte postup, chutný výsledek je téměř jistotou. V téhle kuchařce každý recept, který zkusíte prostě vyjde na 100 %.
Kuchařka je ze všeho nejvíc opravdu velká. Na úvod v ní najdeme seznámení s tradičními českými surovinami za kterými následují kapitoly věnující se receptům. Již jednotlivé názvy kapitol napoví, že se jedná o spíše moderní českou kuchyni plnou převážně masových pokrmů.
Prvních 100 stran je "Procházka krajinou",což mě hodně zaujalo a považuji to za skvělý nápad, jelikož já sama ráda nakupuju u lokálních farmářů, na trhu apod. Možná pro někoho nadbytečnou vsuvkou v této kuchařce je „procházka“ českou krajinou, která předchází samotným receptům. Při listování stránkami nad fotografiemi obdělávaných polí, sadů, i divoké přírody a pasoucích se zvířat, si uvědomíte opravdovou krásu naší země a přirozenost.
Co se samotných pokrmů týče, již standardně si drží vysokou kvalitu zpracování. Suroviny jsou vypsány velmi přehledně, postupy jsou velmi jasné, v případě složitějších receptů dokonce doplněné fotodokumentací. Recepty jsou jednoduché, přehledné, s názornými fotografiemi: co stránka, to recept s velkou výborně naaranžovanou fotkou na které nic neruší.
Roman Vaněk nabízí souhrn receptů z předchozích kuchařek i řadu novinek. Tato kuchařka se vlastně shrnutím všech předchozích kuchařek od pana Vaňka. Souhrn spousty receptů, které pan Vaněk měl v menších kuchařkách a také něco navíc. Tradiční recepty, které se podle téhle kuchařky podaří každému.
Poprvé jsem dělala buchtičky se šodó na přání dcerky a poprvé v životě jsem si na nich pochutnala i já. Moje nejoblíbenější kuchařka. Parádní recepty jednoduše napsány. Recepty jsou super. Dobře napsané recepty.. Nejsrozumitelnější a technicky nejpreciznější soubor recepisů klasické české kuchyně.
role Romana Pauluse v seriálu Ohnivý kuře
Graficky bezkonkurenčně nádherná, čistá a minimalistická kuchařka. Tahle bílá edice s v čele s touto kuchařkou byla jednou z prvních v mé sbírce. Oceňuji především jednoduchost zpracování receptů, jednoduchý bílý design a výběr receptů.
Vyšší cenu této knihy vyváží skutečnost, že její cena se rovná polévce a hlavnímu jídlu pro čtyřčlennou rodinu v běžné restauraci, a že si s takovou obsáhlou kuchařkou vystačíte „až do smrti“. Nevýhody - jako jedinou nevýhodu jsme shledali váhu knihy. Velice me odrazovala cena a velikost kuchařky. Nyní jsem opravdu rada, ze ji mám.
No, je to plné másla, sádla, cukru a smažení, takže nic pro vyznavače moderních cukr free, apod. receptů. Chybí mi tam více zeleniny a ovoce, no musíme se smířit, že o tom asi česká kuchyně není. Jediné minus bych dala polévkám, jelikož mi přijde, že dle daných poměrů by z každé byla hustá "kaše".
Na jednu stranu dobré recepty. Ale recept na kremrole, a jako první ingredience balení listového těsta, to je ostuda. Někteří čtenáři také upozorňují na opakování receptů z předchozích Vaňkových knih, což však ostatní nevnímají jako problém - mnozí oceňují, že mají „komplet“ receptů na jednom místě.
Jeden z hodnotných závěrů uživatelů zní: „Když dodržíte postup, chutný výsledek je téměř jistotou.“ Další: „Tahle knížka se jistě stane vaším nejbližším pomocníkem, vaší rukovětí.“
Upečte si domácí toustový chléb
Pro milovníky české klasiky a pro ty, kdo hledají přehlednou, estetickou a rozsáhlou kuchařku, je Vaněk jasná volba. I přes některé výtky (váha knihy, bohatost tuků v receptech, částečné opakování) převažují silné stránky: kvalita receptů, přehlednost, krásné zpracování a obsáhlost. Pokud by měl člověk mít v knihovničce jedinou kuchařku české kuchyně, mnozí čtenáři doporučují právě tuto.
| Hodnocený aspekt | Hodnocení čtenářů |
|---|---|
| Kvalita receptů | Velmi vysoká - většina receptů výborně funguje |
| Vhodnost pro začátečníky | Ano - jasné postupy, šablony a vysvětlení |
| Design a fotky | Vynikající - minimalistické a přehledné |
| Obsáhlost | Mimořádná - souhrn předchozích i nových receptů |
| Moderní zdravé alternativy | Omezené - recepty jsou tradičně bohaté na máslo, sádlo a cukr |
Pokud hledáte kuchařku, která funguje jako praktická kuchyňská "bible", nabízí bohatý přehled tradičních receptů s jasnými postupy a zároveň potěší oko zpracováním, Roman Vaněk patří mezi nejsilnější volby. Mnozí čtenáři potvrzují, že tato kuchařka je jednou z nejpoužívanějších v domácnosti a často stačí jako jediná při vaření české kuchyně.
Copyright © pohodanovapec.cz
