Rychlý a chutný recept na rybí pomazánku
Tento recept na luxusní rybí pomazánku je ideální pro milovníky jednoduchých a rychlých jídel. Rybičková pomazánka je výbornou volbou pro rychlé a chutné občerstvení. Skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky nebo jako rychlá svačina pro děti. Obsahuje spoustu omega-3 mastných kyselin, je bohatá na bílkoviny a díky jednoduché přípravě ji zvládnete během pár minut.
Recept na rybí pomazánku ze sardinek
Zde je základní recept na rybí pomazánku ze sardinek.
Ingredience (4 porce):
- 150 g sýru Apetito
- 1 plechovka sardinek ve vlastní šťávě (150g)
- 2 ks kyselé okurky
- 1 ks cibule
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- Citronová šťáva
- 1 špetka sůl
- 1 špetka pepř
Postup:
- Vyjměte sardinky ve vlastní šťávě z plechovky a vidličkou je rozmělněte v misce.
- Přidejte sýr Apetito a hořčici.
- Vše řádně promíchejte.
- Nakrájejte cibuli nadrobno a okurky na kostičky.
- K sýrové směsi přimíchejte zeleninu a ochutnejte.
- Dochuťte trochou citronové šťávy, solí a bílým pepřem.
Výrazná rybičková pomazánka se hodí na jemnou francouzskou bagetu nebo na rohlík, ale lze ji kombinovat i s tmavým celozrnným pečivem.
Jak tuňákovou pomazánku udělat tak, aby ji milovali i děti?
Tipy a obměny
- Nemáte-li sardinky příliš v lásce, ale chcete zůstat u rybí pomazánky, použijte konzervu tuňáka v oleji či ve vlastní šťávě. Jako základ použijte konzervovaného tuňáka.
- Vyzkoušejte pomazánku připravit z uzené makrely.
- Pro výraznější chuť přidejte prolisovaný česnek. Přidejte jemně nasekané chilli papričky nebo špetku kajenského pepře.
- Pro nový chuťový tón vyzkoušejte rozmarýn, tymián nebo koriandr. Přidejte nasekanou pažitku, kopr nebo petrželku.
- Do pomazánky přidejte jemně nakrájené sladkokyselé okurky nebo lžíci kaparů.
- Vmíchejte několik lžic tvarohu. Přidejte máslo, cibuli, citronovou šťávu, sůl a pepř. Pokud chcete, přidejte tvaroh, vejce nebo čerstvé bylinky. Vmíchejte nastrouhané natvrdo uvařené vejce.
Pomazánku podávejte v miskách ozdobených bylinkami nebo plátky citronu. Podávejte na čerstvém pečivu, topinkách nebo jako dip ke křupavé zelenině.
