Rychlé recepty na slané pečivo bez listového těsta

Snídaně za pár minut, rychlé občerstvení pro nečekanou návštěvu i perfektní příloha. Řeč je o drobném slaném pečivu jako jsou šátečky, šneky, tyčinky, pagáče či pirohy. Ať už plánujete malé domácí posezení nebo větší párty, můžete si vybrat z jednoduchých receptů i originálních nápadů, které zvládnete bez stresu a s jistotou skvělého výsledku.

Nejčastěji se připravují z kynutého, listového nebo křehkého těsta. Rychlá a jednoduchá je příprava šneků z listového těsta, obzvlášť pokud ho máte koupené. S náplní si můžete pohrát dle vlastní fantazie nebo stavu domácích zásob. Nejčastěji se dělají pizza šneky, které jsou plněné rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem.

Variabilní jsou také pirohy z kynutého těsta, ale použít můžete i tvarohové nebo křehké. Náplň nejčastěji představuje zelí a mleté maso, ale zkusit můžete i sýrovou či špenátovou. Moučné placky s poctivou dávkou másla a škvarků, to jsou pagáče.

Vděčnou chuťovku k vínu či televizi představují tyčinky a preclíky. Podávají se samotné nebo s oblíbeným dipem. Hezky zabalené je můžete přinést na návštěvu jako originální jedlý dárek.

I když mnoho lidí si pod pojmem slané pečivo představuje především nejrůznější tyčinky, šneky a další tvary vyrobené z listového těsta, není to zdaleka pravda. Slané pochoutky se dají stejně dobře připravit také z těsta kynutého či těsta obohaceného o různé typy sýrů, jogurt či zakysanou smetanu. Kromě nich jsou nedílnou ingrediencí tohoto typu pečiva také nejrůznější bylinky a koření. Dá se říci, že fantazii se meze nekladou. Příprava slaného pečiva není většinou vůbec nijak náročná.

Kromě základních pomůcek, jako je mísa, vařečka, vál či váleček, se vám především na krekry bude hodit kráječ na pizzu, který zaručí vlnité okraje krekrů. Kromě toho lze na rozmanité tvary, z těsta nekynutého i kynutého, využít také nejrůznější vykrajovátka, například kolečka, srdíčka či hvězdičky, které za jiných okolností používáte na vánoční cukroví.

Tipy pro rychlé rozmrazování masa

Tipy a triky pro přípravu slaného pečiva

Jakékoli těsto vyválíte snadno i bez podsypání. Smíchejte 100 gramů vychlazeného másla, 100 gramů hladké mouky, 100 g výraznějšího tvrdého sýra a jeden žloutek. Těsto nechte zabalené v potravinářské fólii odležet v lednici alespoň hodinu. Z vychlazeného těsta vyválejte plát o síle půl centimetru a vykrajujte z něj libovolné tvary. Ty pak upečete na plechu vyloženém pečicím papírem.

Zkuste těsto nařezat rádlem na trojúhelníčky a malým vykrajovátkem na linecké naznačit dírky jako v ementálu.

Tvaroh, hladká mouka a máslo. Vše stejným dílem a k tomu vejce na potření plus něco na posypání. Ze změklého másla, tvarohu a hladké mouky vypracujte těsto a dejte ho odležet do lednice. Přestane lepit a vy snadno vyválíte plát asi půl centimetru vysoký. Z něj pak vykrajujte libovolné tvary. Na Vánoce se budou hodit kapříci, hvězdičky a podobně. Na Silvestrovské pohoštění se vykrajováním trápit nemusíte, těsto stačí nařezat rádlem třeba na trojúhelníčky.

Vykrájené tvary vyskládejte na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem, posypejte solí a ozdobte mákem, sezamem nebo kmínem.

Inspirativní recepty na slané pečivo

Zde je několik receptů na slané pečivo, které můžete vyzkoušet:

Jak rychle uvařit vodu?

Slané tyčinky

A mnoho dalších, jako například:

Šunkové rolky
Sýrové jednohubky
Snídaňové špízy

Párty tyčinky - Rychle a levně

S balíčkem listového těsta v lednici vás nezaskočí ani neohlášená návštěva. Jenže i cukroví, byť by bylo sebelepší, se o svátcích snadno přejí. V takový moment je dobré mít v záloze něco na spravení chuti. Kdo říká, že vánoční cukroví musí být jen sladké? Zkuste upéct i něco slaného na zub. Před Vánoci se na cukroví většina z nás těší a upečené kousky musí maminky doslova bránit vlastním tělem.

Ako upiecť slané rohlíčky

tags: #rychlé #slané #pečivo #recepty #bez #listového