Copyright © pohodanovapec.cz 
Vánoční sezona voní cukrovím, trouba se nezastaví, ale vy byste potřebovali na chvíli zpomalit. Co uvařit, když není čas ani energie na složitá jídla? Vsaďte na jednoduchost, pár ověřených surovin a za chvíli máte hotovo. Rychlé těstoviny: Těstoviny jsou vždy sázka na jistotu. Stačí je uvařit a smíchat s pestem, strouhaným sýrem nebo jednoduchou rajčatovou omáčkou. Polévky, co zahřejí: Zeleninové krémy nebo polévky připravíte během chvilky, zvlášť pokud máte mraženou zeleninu nebo vývar v zásobě. Saláty s něčím navíc: Míchané saláty nejsou jen lehká jídla. Přidejte k nim vejce, opečenou slaninu, zbytek pečeného kuřete nebo sýr a máte plnohodnotnou večeři. Pečené dobroty z trouby: Pokud už troubu zaměstnáváte pečením cukroví, šoupnout do ní plech se zeleninou nebo bramborami není žádná věda. Stačí je pokapat olivovým olejem, přidat koření a nechat péct. Mít po ruce správné ingredience je polovina úspěchu. Sýry - Parmazán, mozzarella nebo feta dokážou vyladit i ta nejjednodušší jídla. Máte v lednici kousek sušené šunky, olivy nebo hroznové víno? Pokud máte více času, vyzkoušejte zapékané těstoviny, zeleninový krém nebo pita chléb naplněný tím, co máte po ruce. Rychlé večeře nemusí být nuda! Připravili jsme pro vás plán na celý týden - pět snadných, chutných receptů, které zvládnete připravit do 30 minut, a jako bonus sladkou tečku na páteční večer. Nečeká vás žádné složité vaření - jenom poctivé a rychlé večeře, po kterých se doma okamžitě zapráší. A abyste nemuseli ztrácet čas přemýšlením, co vám doma chybí, přidali jsme i přehledný nákupní seznam. Stačí si jen vybrat recept a pustit se do vaření!
Pondělí si žádá jednoduché jídlo z jedné pánve - a srbské rizoto je přesně to, co splňuje požadavky na rychlou a vydatnou večeři. Kombinace rýže, rajčat, papriky a mletého masa jako chutné jídlo inspirované balkánskou kuchyní, které známe ze svého dětství.
Co byste měli mít doma? Těstoviny v kuchyni nikdy nezklamou. Ale zapomeňte na rychlovky s pestem nebo kečupem. Klasika italské kuchyně je hotová během chvíle a stojí za to!
Co byste měli mít doma? Ruku na srdce - kolikrát týdně si dopřejete rybu? Pokud ne tak často, jak byste chtěli, salát s treskou je skvělou volbou, jak to napravit. S tímto receptem se dá také dobře improvizovat, přizpůsobí se totiž vaší chuti: přidejte zakysanou smetanu, čerstvé pesto nebo oblíbenou zálivku. Máte po ruce cuketu nebo jinou sezonní zeleninu?
Rychlé, chutné a neodolatelně voňavé - klasické bramborové noky v rajčatové omáčce dostanou úplně nový rozměr díky pikantnímu chorizu a rozpečené mozzarelle. Stačí pár minut v troubě a na stole máte pokrm, po kterém se doma jen zapráší.
Tipy pro rychlé rozmrazování masa
Pátek volá po rychlé a výživné večeři. Tato mrkvová polévka s fetou a quinoou splní všechno, co od jídla na konci týdne čekáte - je sytá, lehce pikantní a hlavně hotová za pár minut. Krémové propojení skvěle doplňuje plochý libanonský chléb nebo opečená pita s kapkou olivového oleje.
A co sladké zakončení? V pátek večer si zasloužíte sladkou odměnu. Pár jablek se doma vždycky najde, takže tato sladká tečka nevyžaduje žádné složité plánování.
Ušetřete čas a zjednodušte nákupy: koření a bylinky: sůl, pepř, chilli, skořice, římský kmín, uzená paprika, muškátový oříšek, čerstvá bazalka, petrželka a máta. Zelenina a ovoce: cibule, česnek, olivy, mrkev, rajčata (čerstvá, v konzervě i passata), červená paprika, listový salát, hrášek (sterilovaný i mražený). Mražený hrášek můžete použít nejen do srbského rizota, ale i do kuskusu s treskou, sterilovaný pak kupovat nemusíte. Těstoviny, obiloviny aj.
Bistra jsou už nějakou tu dobu moderní a není se čemu divit. Některá vás přesvědčí o tom, že i burger nebo sendvič mohou být jídla vysoké úrovně. Lahůdky, kterými vás rozmazlují šéfkuchaři vašich oblíbených bister zvládnete připravit i doma. Ano, nebudeme lhát, připravit si doma večeři jako z bistra nesporně vyžaduje více úsilí než výběr položky na jídelním lístku.
Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve - poctivé, pestré a voňavé. Podzim je ideální čas zpomalit. Místo rychlého sendviče si dopřát teplé jídlo, které pohladí po duši a provoní celý byt. Vůně cibule, másla a čerstvě mletého pepře se mísí s párou stoupající z hrnce, na stole praská svíčka a venku bubnuje déšť…
Každý recept je jiný - někde dominuje dýně, jinde smetana, čočka nebo brambory. Dokážeme vám, že uvařit skvělou teplou večeři zvládnete i uprostřed hektického pracovního týdne!
Nabízíme vám víc než 140 receptů na rychlé večeře, které jsme vyzkoušeli v redakční kuchyni časopisu Apetit. Najdete mezi nimi vše od sytých polévek, přes bleskové těstoviny, pokrmy z jednoho hrnce či pánve až po pomazánky, sendviče anebo pizzu. Každodenní vaření tak odteď bude vždycky radost!
Kuchařky od Apettitu mám hrozně ráda. Tato je ideální když přijedete z práce a potřebujete honem rychle něco uvařit. Zatím všechny recepty, které jsem uvařila byly velmi chutné. Máte hlad, ale ne chuť stát dlouho u plotny? Přesně pro tyto dny jsme sestavili výběr pěti receptů, které zvládnete připravit do hodiny. Jsou jednoduché, ale chuťově pestré. Čekají na vás lehké saláty, voňavé palačinky i šťavnaté kuře!
Dny bývají dlouhé a kuchyň je někdy poslední místo, kde byste chtěli trávit čas. Přesto toužíte po večeři, která není polotovarem z mrazáku? Máme pro vás plán na celý týden - každý den jiný recept, každý den do hodiny hotovo. Rychlé, ale přitom pestré, sezónní a chutné.
Pro lepší orientaci v surovinách a rychlém nákupu nabízíme stručné vizuální pořadí ingrediencí, které se opakují napříč recepty:
Copyright © pohodanovapec.cz
