Rýžová kaše s kokosovým mlékem — recept a tipy pro děti i dospělé

Rýže je přirozeně jemná a krásně nasládlá. S kapkou kokosového mléka vznikne vláčná, hřejivá kaše, která je ideální i v dnech, kdy dítě potřebuje něco opravdu lehkého do bříška.

Proč právě rýžová kaše s kokosovým mlékem

Tato kombinace přináší jemnou exotickou chuť, kterou děti obvykle milují. Díky kokosovému mléku dceři ohromně chutná a je také dost sytá, abychom vydrželi až do oběda :)

Ingredience

Rychlý postup (pro menší děti)

  1. Rýži dobře propláchněte a vařte ve vodě doměkka (cca 15-20 minut).
  2. Hrušku rozmačkejte nebo krátce poduste.
  3. Uvařenou rýži smíchejte s hruškou a zjemněte kokosovým mlékem.
  4. Pro menší děti lze rozmixovat.

Podrobný recept (krémová kokosová rýžová kaše)

  1. Rýži neproplachuju a rovnou zaliju vodou. Lehce osolím, vhodím tobolky kardamomu a společně přivedu k varu. Vařím asi 12 minut, než se voda vyvaří.
  2. Přiliju kokosové mléko a nechám vařit doměkka. Asi dalších 20-30 minut.
  3. Vylovím tobolky kardamomu.
  4. Rozdělím na talíře, ozdobím lesním ovocem anebo jiným oblíbeným ovocem. Formu servírování ovoce volím dle věku dítěte. Dosladím případně javorovým sirupem anebo medem. Dceři nesladím vůbec.

Doba přípravy 25-30 minut. Počet porcí 3-4.

Alternativní způsob delší pomalé úpravy

Rýži propláchneme ve studené vodě, dáme ji do hrnce s 1/4 l mléka a necháme půl hodiny odstát. Přidáme špetku soli a poté ji vaříme na mírném ohni cca 1,5 hodiny a občas ji promícháme, aby se nepřichytila a nepřipálila. V průběhu vaření doléváme mléko, aby byla rýže stále potopená. Zhruba v polovině vaření přidáme 150 g cukru a 150 ml kokosového mléka. Zbytek kokosového mléka přilijeme až těsně před koncem vaření. Kaši podáváme pocukrovanou a posypanou kakaem.

Krátký postup na klasickou poměrnou přípravu

Rýži propláchneme ve studené vodě a dáme vařit v poměru 1 hrnek vody - 1/2 hrnku rýže. Osolíme a přidáme tolik kokosového mléka, aby byla celá rýže ponořená. Za stáleho míchání přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni, až do úplneho změknutí rýže, většinou 15-20 minut.

Rýžová kaše pro každou příležitost

Pokud se voda bude vypařovat příliš rychle, dolévejte kokosové mléko až do krémové, kašovité konzistence. Nezapoměňte nechat kaši odstát v hrnci přikrytou pokličkou ješte pár minut po dovaření, dokud se nadbytečné tekutiny nevstřebají.

Servírování a dochucení

Tipy pro rodiče a na cesty

Tato kaše je skvělá i na cesty. Po vychladnutí drží tvar a děti ji rády jedí samy lžičkou.

Připravovat domácí kaše z čerstvých surovin je radost, ale občas zkrátka není prostor na vaření. Právě pro tyto chvíle existují instantní kaše v baby kvalitě. Jsou velmi přísně kontrolované, takže i kaše pro nejmenší děti jsou bezpečnou a výživnou alternativou, ať už doma, nebo na výletě. Doporučení: Vždy se řiďte návodem na obalu, aby kaše měla správnou konzistenci a výživovou hodnotu.

เดี๋ยวก่อนหมอ | รู้ใจประกันภัย

Bezpečnost a doporučení věku

Doporučení: kaše je vhodná pro děti od 6 měsíců po zavedení alergenů. Servírování upravte dle věku svých dětí.

Osobní poznámka

Březen je měsícem, kdy pravidelně opouštíme naše hnízdo a balíme se na daleké cesty. Když jsem však loni krátce po našem návratu ze Singapuru vletěla rovnýma nohama do požehnaného stavu, bylo mi jasné, že mé touhy po poznávání dálek budou na pěkně dlouho zapovězeny. Nyní tedy mohu jen smutně koukat na opuštěné kufry na skříni a pocit daleké dovolené si navodit alespoň přípravou nějakého dobrého jídla s exotickým nádechem.

nutriční hodnoty rýžové kaše Kendamil

Parametr Hodnota
Doba přípravy 25-30 minut (rychlý způsob)
Alternativní doba cca 1,5 hodiny (pomalá úprava)
Počet porcí 3-4

Vyzkoušejte naši oblíbenou rýžovou kaši s kakaem a ovocem

tags: #rýžová #kaše #s #kokosovým #mlékem #recept