Copyright © pohodanovapec.cz 
Díky sklizni některých druhů zeleniny se nám na zahrádce uvolňují záhony pro další výsadbu a pěstování zdraví prospěšných plodin. Salát bychom měli mít pro jeho vysokou zdravotní hodnotu na stole co nejčastěji, neboť obsahuje množství karotenu, komplex vitamínů B, vitamín C a další účinné látky. Podporuje chuť, trávení a tvorbu krve díky obsahu železa. Salát pro zdárný růst a vývoj potřebuje půdy bohaté na živiny, přiměřeně vlhké, slunné stanoviště a lze ho pěstovat i několik let po sobě na stejném místě.
Nesnáší kyselé půdy. Předpěstování sazenic ze semen trvá v létě 1,5 měsíce, je s ním tedy potřeba počítat včas! Při výsevu přímo na záhon sejeme semeno do hloubky nejvýše 1 cm a půdu dobře utužíme prkénkem nebo dlaní. Vzešlé rostliny vyjednotíme podle odrůdy na 25 - 30 cm. Při výsadbě sazenic nesmí přijít jejich srdíčko pod úroveň okolní půdy. Hluboko vysazené sazenice špatně tvoří hlávky a snadněji vykvétají.
Během vegetace záhony se salátem pravidelně zaléváme. Salát lze pěstovat na záhonech téměř po celý rok. Letní saláty vyséváme zpravidla v dubnu a květnu a sklízíme je v letních měsících až do září. A které odrůdy vybrat? Hodně pěstitelských úspěchů přeje ing. Pokud budete v létě salát na záhony vysévat nebo vysazovat, jistě by bylo dobré vylepšit půdu. To můžete udělat např. pomocí Zahradnického substrátu A pro výsevy, množení a řízkování. Ten je vyráběn ze směsi rašelin, jemně mletého vápence a vícesložkového minerálního hnojiva Cererit je vhodný nejen pro hobby výsevy a balíčkovanou sadbu, ale také pro plošné výsevy. Na vylepšení zeminy v záhonu se dá při výsadbě sazenic salátu použít třeba i Přírodní substrát univerzální. Neobsahuje průmyslová hnojiva a je vhodný pro pěstování nejen zeleniny, ale také ovoce, květin či okrasných dřevin. Struktura substrátu a další fyzikální vlastnosti zajišťují dobrý přístup vzduchu ke kořenům, což příznivě ovlivňuje zakořeňování rostlin a rozvoj kořenového systému. A hnojit pak můžete např. Cereritem. Jedná se o bezchloridové granulované hnojivo se základními i stopovými prvky (NPK + MgO, S, B, Cu, Mo a Zn) určené k výživě ovoce, zeleniny, chmele a okrasných rostlin. Aplikuje se zapracováním do půdy při její přípravě k setí nebo sázení a při přihnojování během vegetace. Dávka hnojiva je doporučena rozdělit v poměru 2/3 před výsadbou (setím) jako základní hnojení a 1/3 užít k přihnojení během vegetace.
Protože je to s vodou toto léto tak nějak “všelijaké”, doporučujeme při výsadbě salátu na záhony využít Revitalizační organický substrát proti suchu. Ten smícháme s původní zeminou v poměru 1:1. Listová zelenina je obecně náchylná na nedostatek vody, přičemž prvními projevy jsou povadlé listy. Sucho se projeví následně na jejich opadu a u listové zeleniny je třeba počítat i s menší plochou a tudíž se sníženým výnosem.
Při pěstování nejen salátu “druhého sledu”, ale i dalších užitkových a nebo okrasných rostlin, vám pomohou výrobky z produkce Rašelina a.s. Soběslav. Salát hlávkový můžete potkat i pod názvem locika setá, locika salátová. Salát hlávkový je dvouletou bylinou původně z Asie.
Odrůd hlávkového salátu je asi 60, ale vy si vyberte některé s nejlepšími vlastnostmi: Červánek, Safír, Apollo, Adinal, Cassini, Král máje, Dětenická atrakce, Merkurion a další. Každá odrůda má specifické období výnosu, odolnosti proti vybíhání do květu a plísni salátové a velikost hlávky.
Jako úvodní krok: proč saláty rychlit? Pěstování pod kryty umožňuje výrazné urychlení sklizně a prodloužení sezóny na jaře i na podzim, včetně zimy. Dále poskytuje lepší řízení podmínek zálivky, ochranu před mrazem a větrem a stabilní vlhkost pro křupavé listy.
Jak se saláty rychlí? Lze to v různých krytých prostorech: vytápěný skleník, nevytápěný skleník, fóliové tunely a netkaná textilie. Termíny výsevu závisí na typu krytu a na ročním období. Pro vytápěné prostředí lze vysévat už v prosinci nebo lednu, pro nevytápěné prostředí v lednu až únoru, pro foliovníky od poloviny února do března.
Odrůdy vhodné k rychlení: pro jarní rychlení se hodí hlávkové saláty určené k rychlení (např. Safír, Apollo, Adinal, Cassini, Král máje). Ledový salát je výhodný pro celoroční pěstování a odolnost vůči vybíhání do květu a plísni salátové. Pro letní výsadbu volte odrůdy odolné vůči teplu.
Postup krok za krokem pro výsev: naplňte výsevní misku substrátem, lehce jej udusejte, vysejte semínka na povrch, zasypte tenkou vrstvou substrátu, opět udusejte a zalijte rozprašovačem. Značte si výsev štítkem.
Následná péče zahrnuje optimální podmínky pro klíčení a růst sazenic: teplota 15-20 °C pro klíčení, po vyklíčení snižte teplotu a zajistěte dostatek světla. Půdu udržujte vlhkou, ale ne přemokřenou. Při přesazování na záhon spon 25×25 cm pro rychlení a 30×30 cm pro hlávkové odrůdy. Po výsadbě zakryjte netkanou textilií pro ochranu proti mrazíkům a plevelům. Saláty vyžadují bohatou a vzdušnou půdu, slunce či lehký stín a pravidelnou zálivku u kořenů.
Podobně důležité je plánovat výsadbu spolu s dalšími plodinami. Saláty snáší společné výsevy s koprem, tymiánem, cibulí, mrkví a fazolemi. Pro boj se škůdci lze využít bylinky, např. tymián, kopr, šalvěj, měsíček, petrželka a pažitka.
Hlavní houbová hrozba je plíseň salátová (Bremia lactucae). Projevuje se skvrnami a bělavým popraškem na spodní straně listů. Ochrana zahrnuje správné řízení vlhkosti, větrání v sklenících a výběr odrůd s odolností k plísni. Suché a horké období zvyšuje riziko, proto je potřeba udržovat konstantní vlhkost a nepřehřívat vzduch.
Sklizeň: Hlávkový salát se sklízejí postupně a ihned spotřebuje. Ledový salát zůstává déle čerstvý v ledničce - až několik dní. Při sběru odstraňujte hlávky ráno a řežte je těsně pod hlávkou. Saláty se nejlépe uchovávají jako jednotlivé listy v plastovém boxu v lednici. Ledový salát vydrží nejdéle a lze ho čerstvě konzumovat i po několika dnech.
Jarní odrůdy pro rychlení: Deon, Červánek, Major, Dětenická atrakce. Ledový salát pro celoroční pěstování: odrůdy s vysokou odolností proti vybíhání do květu a plísni salátové. Pro zimní pěstování lze využít ozimé odrůdy a jarní výsevy pod textilií. Odrůdy s červenými listy preferují mírný stín.
Hnojiva a substráty: Cererit (NPK+MgO+S+B+Cu+Mo+Zn) jako základní a doplňkové hnojení, Revitalizační organický substrát proti suchu pro výsadbu ve vlhkém prostředí, Přírodní substrát univerzální pro vyživení půdy. Byliny jako tymián, kopr a lichořeřišnice pomáhají odpuzovat slimáky a podporují zdravý růst salátu.
tags: #pěstování #hlávkového #salátu #k #rychlení
Copyright © pohodanovapec.cz
