Smaltované pekáče na pečení koláčů a jejich výhody v kuchyni

Pekáče a pekáčky jsou v kuchyni velmi vytěžované musí tak být z kvalitních odolných materiálů. Přesně takové najdete v našem sortimentu. Vyberte si z nabídky pekáčů z litiny, skla, porcelánu, nebo nerezu, které jsou vhodné i na indukci. Všechny mají skvělou tepelnou vodivost, velmi dlouhou životnost, a jsou zárukou toho, že připravený pokrm bude dokonale upečený. Pekáče se dají používat ve všech typech trub. Pekáče se hodí na slané i sladké pečení. Mají vyšší okraje, tudíž pojmou větší množství těsta či pokrmu. U nás najdete ty nejkvalitnější pekáče s víkem či bez víka, vyrobené z nerezu, plechu, skla, keramiky a litiny. Kvalitní pekáče jsou nezbytnou výbavou do Vaší kuchyně.

Nerezové pekáče vyvažují cenu tou nejvyšší kvalitou. Hodí se na pečení do všech typů trub, včetně indukce, na smažení i zapékání. Nerezové pekáče dokonale rozvádí teplo pro to nejrovnoměrnější propečení pokrmu, který se v pekáči nepřipaluje. Jsou velmi snadné na údržbu - dají se mýt v myčce na nádobí. Klasické plechové pekáče jsou lehké a víceúčelové. Hodí se na pečení i zapékání, nebo jako podložka pro pečení menších dortíků, jako jsou muffiny či cupcake. K dostání jsou i ve variantě s roštem. Skleněný pekáč je zdravotně nezávadný, dobře vodivý, použitelný ve všech typech trouby. Díky tomu, že je sklo průhledné, máte během pečení vše vždy pod dohledem. V naší nabídce si můžete vybrat z kulatých i obdélníkových pekáčů z víkem či bez. Litinový pekáč je zase typický tím, že dlouho drží teplo. Je tak vhodný na pomalé pečení. Vyberte si litinový pekáč s keramickým či teflonovým povrchem, na kterých se Vám pokrm nebude připalovat. Keramické pekáče a pekáčky se hodí na pečení v klasických troubách i v troubě mikrovlnné. Jsou vhodné i na servírování. Pečení je umění, které vyžaduje nejen kvalitní suroviny, ale i správné náčiní.

Typy pekáčů a jejich vhodnost pro koláče

Litinové pekáče - vysoká tepelná kapacita, skvělé na pomalé pečení koláčů a sladkých dobrot, rovnoměrné propečení i při delším pečení.
Smaltované pekáče - klasická volba pro každodenní pečení, odolné vůči korozi, snadné na údržbu, vhodné pro sladké i slané pečení, bez obav z připalování.
Teflonové pekáče - lehké, nepřilnavý povrch usnadňuje pečení koláčů, snadná údržba, ideální pro lehké těsta a sušenky.
Keramické pekáče - esteticky atraktivní, rovnoměrné rozvádění tepla, výborné pro koláče a bábovky, vhodné i pro servírování na stůl.
Skleněné pekáče - průhlednost pro dohled nad pečením, zdravotně nezávadné, vhodné pro všechny trouby a koláče, které potřebují delikátní propečení.

Smaltované pekáče představují tradiční a zdravotně nezávadnou volbu pro každodenní pečení koláčů a sladkostí. Smalt do potravin neuvolňuje škodliviny, je jednoduchý na omývání a vydrží roky. V naší nabídce naleznete několik velikostí pečících plechů a formy na pečení spolu s pekáči s víkem i bez víka. Smaltovaná forma na tortu či koláče rovnoměrně rozvádí teplo, což zaručuje výborné výsledky při pečení v každé troubě. Pro koláče a muffiny nabízíme různé tvary - kulaté, obdélníkové i speciální formy na bábovky či rohlíčky.

Historie a výhody smaltovaného nádobí

Smaltovaná forma na pečení je masivní a odolná, povrch formy je pokrytý smaltem, který ji činí ještě odolnější. Litina je jedním z nejodolnějších materiálů, dokáže absorbovat a rovnoměrně rozvádět teplo, což je výhoda při pečení chleba i sladkostí. Smalt je inertní, nereaguje s potravinami a neovlivňuje jejich chuť. Riad s smaltovaným povrchem se snadno udržuje - stačí namočit a opláchnout houbičkou. Litina si zachovává teplotu i po vypnutí sporáku, což je užitečné pro pomalé pečení koláčů, které vyžadují rovnoměrné propečení.

V naší nabídce najdete litinové pekáče s víkem, smaltované pekáče s různými tvary a velikostmi, jakož i pekáče na indukci - s magnetickým dnem pro efektivní přenos tepla. Litinové a smaltované nádobí jsou populární volbou mezi profesionály i domácími kuchaři. Při správné údržbě mohou sloužit desetiletí a lépe; formy a pekáče se často dědí z generace na generaci.

jak správně používat litinový pekáč

Tradiční české smaltované nádobí má své pevné kořeny v historii a díky dnešnímu zpracování nabízí kombinaci tradičního vzhledu s moderní praktičností. V sortimentu najdete i speciální formy na koláče a torty z řady Riess, které ideálně rozvádějí teplo a poskytují rovnoměrné propečení.

Tipy na používání a údržbu

Pekáče jsou skvělé pro pomalé pečení při nižší teplotě, ale lze je nahřát na vysokou teplotu obdobně jako jiné litinové nádoby.
Při manipulaci s horkými litinovými pekáči používejte kuchyňské rukavice - litina bývá velmi horká a často nemá izolované držadla.
Po použití ošetřete lem pekáče jedlým olejem, zvláště pokud není pokryt smaltem, aby nedošlo k rezavění.
Nepoužívejte vlhkost jako prostředí pro skladování - uskladněte na suchém místě a zajistěte správnou ventilaci.
Smaltované povrchy se snadno čistí a nevyžadují speciální ošetřování jako litinové povrchy; pravidelná péče prodlužuje životnost.

Tabulka s vybranými produkty

Produkt	Rozměry	Materiál	Vlastnost	Cena
Smaltovaný pekáč TONČA 46x24,5 cm	46 x 24,5 cm	Smaltované	Vhodný do všech trub, s uchy	---
Pekáč 38x24,5x7 cm	38 x 24,5 x 7 cm	Smaltované	Se skvělou tepelnou vodivostí	399 Kč s DPH

Smaltované pekáče jsou tradiční a léty prověřenou volbou pro každodenní pečení koláčů, buchty a dalších dobrot. Díky zdravotně nezávadnému smaltu a snadné údržbě jde o praktický a dlouhodobý nástroj v každé kuchyni. V nabídce naleznete smaltované pekáče od českého výrobce Orion, který je zárukou kvality a poctivého zpracování.

Recepty na sváteční pečenou kachnu a husu

jak správně pečovat o nerezový pekáč

tags: #výhody #a #použití #smaltovaného #pekáče #na