Recept na dietní dušené kuřecí prso se zeleninou

Fit vaření nemusí být jen o dušení masa, stačí se vyhnout zbytečnému tuku a oleji a máte vyhráno! Záleží především na dochucení a hře s kořením a bylinkami, to vše můžete sami ovlivnit! Kuřecí prsa jsou bohatá na bílkoviny a při správné přípravě zůstanou šťavnatá bez zbytečného tuku.

Klíčové zásady dietní úpravy masa

Odstraňte kůži! Kuřecí maso je výborné právě proto, že neobsahuje téměř žádný tuk. Kůži odstraňte ještě před vařením; pod ní je vrstva tuku, kterou lze lehce odebrat. Maso tak bude dietnější.
Důležité je správně maso dochutit. Začít můžete jednoduchými způsoby jako kuřecí steaky s drcenou solí a pepřem nebo s provensálským kořením. Čerstvé či sušené bylinky z domácí zahrádky dodají chuť. Vhodné jsou tymián, šalvěj, rozmarýn, estragon, bazalka, petrželka či libeček a doplnění česnekem.
Vařit, péct či dusit? Nejčastější je dušení a vaření. Dušení můžete vylepšit přidáním bílého vína a bylinek. Příprava v troubě na trošce olivového oleje s vodou je také vhodná; maso by mělo být částečně ponořené a během pečení se průběžně podléváno.
(NE)smažit Pomocníkem pro zdravé opečení na sucho je nepřilnavá pánev. Pokud není k dispozici, potřete maso kvalitním extra panenským olivovým olejem či kapkou kokosového oleje.
Grilujte, ale pozor! Grilování je jednoduché, pro zdravější výsledek je vhodné být obalené v alobalu nebo na hliníkovém talířku.

Recept: Kuřecí maso na bylinkách

Ingredience: 400 g kuřecích prsou, 2 snítky rozmarýnu, 2 lístky šalvěje, 1/2 lžičky provensálského koření, 1/2 citronu, sůl, pepř, 1 lžíce extra panenského olivového oleje.

Omyté snítky rozmarýnu a lístky šalvěje nakrájejte nadrobno, vložte do mističky a přidejte lžíci oleje spolu se lžičkou provensálského koření. Kuřecí prsa nakrájejte a připravenou směsí maso důkladně promasírujte a lehce osolte. Prsa vložte na nepřilnavou grilovací pánev a pečte dozlatova zhruba 3-5 minut, aby se maso propeklo, ale nebylo vysušené.

Přílohy a doplnění

Mezitím si brokolici rozdělíme na jednotlivé hlavičky, papriky na poloviny a okurku také na poloviny. Zeleninu necháme orestovat na grilu 2 minuty z každé strany. Poté vyjmeme a na gril vložíme grilovací pánev. V pánvi necháme rozpustit máslo, vložíme oloupaná rajčata a rozmixujeme najemno. Do rozmixovaných rajčat přidáme zbylou zeleninu, kterou pokrájíme na kousky, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a necháme dusit. Na gril si vložíme také kuřecí prsa, které grilujeme 4-5 minut z každé strany. Stejně dlouho necháme dusit i zeleninu. Grilovaná zelenina dodá šťávě výraznější chuť. Podáváme kuřecí prsa společně s dušenou grilovanou zeleninou.

Dušené kuře se zeleninou je tip pro lidi, kteří dbají na svou postavu. V době, kdy je být fit stále módnější, bude dušená večeře skvěle fungovat jako dietní a lahodný pokrm. Je to také tip pro celou rodinu - kuřecí prsa jsou bohatá na bílkoviny, které jsou nezbytné pro správný vývoj dětí. Tato mísa byla optimalizována na 2 porce. Může být nutné změnit množství a časy. Pokud se množství zvýší, může se doba vaření prodloužit! Je lepší se znovu podívat.

Zdravé recepty s rybou

Nakrájejte kuřecí maso na menší kostky, osolte, opepřete, posypte sušeným česnekem a zakápněte sojovou omáčkou Maggi. Dále lze upravovat podle chuti a dostupných surovin; text obsahuje i poznámky o dalších variantách a inspiracích, včetně tipů na špízy a kari.

Přehled dalších variant a tipů

Křehká špízy tří barev s kuřecím masem a zeleninou.
Když hledáte rychlou večeři, vyzkoušejte kuřecí nudličky se zeleninou bez zahušťování moukou.
Delikátní špenátové gnocchi s kuřecím a sýrovou omáčkou pro víkend.
Caesar salát s kuřecím masem pro lehkou, ale sytou večeři.

RYCHLÁ KUŘECÍ PRSA NA PAPRICE 💚 zdravý fitness recept hotový do 30 minut

Detaily k výběru surovin a bezpečnosti

Když připravujete dietní jídlo, sledujte dobu vaření a teplotu, aby bylo maso šťavnaté a nedocházelo k nadměrnému vysoušení. Dušená zelenina a kvalitní bylinky zvyšují chuť bez nutnosti dodatečných tuků. Plánujte porce pro celou rodinu a podle potřeby upravujte množství a časy vaření.

Rychlá inspirace pro další varianty

Kuřecí prsa jsou skvělým základem pro rychlé a lehké večeře, které nezatíží váš žaludek ani časový plán. Díky nízkému obsahu tuku a vysokému podílu bílkovin se hodí do každého dietního jídelníčku. Kuřecí maso má jemnou chuť, která se hodí k mnoha omáčkám a zeleninám. Možnosti dochucení zahrnují kari, bylinkové pasty, česnekové a citronové tóny a další.

Jak upéct dietní muffiny bez mouky

Těstovinový Salát pro Zdraví

tags: #recept #na #dietní #dušené #kuřecí #prso