Copyright © pohodanovapec.cz 
Jak vybrat správnou pánev? V současnosti existuje nekonečný počet pánví vyrobených z různých materiálů, s různými povrchy, velikostmi, výškou apod. Proto je velmi důležité si před nákupem uvědomit, co od své pánve očekáváte. Připravili jsme seznam nejdůležitějších aspektů, které vám pomohou vybrat správnou pánev.
Při výběru pánve Tefal zvažte především způsob jejího využití v kuchyni. Pro každodenní použití doporučujeme univerzální pánev s technologií Titanium, která kombinuje odolnost a nepřilnavost. Milovníci asijské kuchyně ocení wok s kotlíkovým tvarem pro dokonalé restování. Dalšími možnostmi jsou pánve s nízkými okraji ideální pro přípravu volských jater nebo pánve s extra silným dnem pro opékání masa či grilované zeleniny při vysokých teplotách. Pánev na smažení je nezbytným vybavením každé kuchyně a klasickým náčiním, na kterém uvaříte prakticky cokoli.
Tento druh pánve je velice všestranný a pomáhá vařit zdravě. Její konstrukce má ploché dno a zakulacené boční stěny. Díky vysoce kvalitnímu nepřilnavému povrchu pánví Tefal lze připravit pokrmy bez tuku. Tato vlastnost z těchto pánví činí dokonalé nádobí pro to nejzdravější vaření. Ať už hledáte odolný nepřilnavý povrch, keramiku nebo nerezovou ocel, vždy najdete vhodný produkt.
Pánve wok se vyznačují menším dnem a vysokými zakulacenými bočními stěnami. Je hlubší než základní pánev na smažení. Pánve wok jsou velmi oblíbené pro přípravu asijských pokrmů, např. restované zeleniny a nudlí. Některé z našich pánví wok se vyznačují speciálními vlastnostmi, např. Pro dokonalé restování v pánvi wok je klíčová správná volba materiálu a povrchové úpravy. Wok pánve Tefal s technologií Titanium nabízí až 6x delší životnost oproti standardním povrchům. S kotlíkovým tvarem a vysokými stěnami můžete používat i kovovou obracečku bez obav z poškrábání.
Zdá se, že tato pánev má velmi speciální účel: přípravu palačinek. Ovšem je mnohem všestrannější, než by se zdálo. Samozřejmě se dokonale hodí pro přípravu palačinek všech druhů. Ale lze ji použít také pro přípravu fajitas, vajec, grilovaných sendvičů a dalších pokrmů, které vyžadují pánev na smažení s rovnoměrnou distribucí tepla. K dispozici je v různých velikostech. Palačinková pánev o průměru 25 centimetrů představuje ideální velikost pro domácí výběr palačinek. Velkou předností 25cm pánví Tefal je jejich kompatibilita se všemi typy varných desek včetně indukce.
Tento typ hluboké pánve byl navržen pro smažení masa a zeleniny. Umožňuje přidat jen malé množství ohřátého tuku, aby byl výsledný pokrm zdravější a chutnější. Na rozdíl od klasické pánve na smažení má tato pánev rovné stěny a je mnohem hlubší. Tyto vlastnosti z ní činí dokonalou pánev pro vaření kompletních pokrmů a přípravu rozmanitých receptů. Hluboká pánev je vybavena poklicí pro zadržení tepla a vlhkosti. Je ideální pro pozvolné vaření a dušení.
Pro milovníky specifických kulinářských technik nabízí Tefal řadu specializovaných pánví, které pozvednou vaše oblíbené recepty na novou úroveň. Správně zvolená velikost pánve je klíčem k pohodlnému vaření. Rodiny se 3-4 členy ocení středně velké pánve 26-28 cm, které umožňují současnou přípravu více porcí masa nebo zeleniny. Myslete také na kompatibilitu s vaší varnou deskou - průměr dna pánve by měl odpovídat velikosti plotýnky pro maximální energetickou účinnost.
Kompatibilita s tepelnými zdroji Ne všechny pánve jsou kompatibilní se všemi typy sporáků. Kompatibilita závisí zejména na materiálu a skladbě. Všechny naše nepřilnavé pánve jsou ideální pro rychlé a snadné vaření. Moderní nepřilnavé povrchy značky Tefal nabízejí řadu praktických benefitů pro každodenní vaření. Unikátní technologie povrchu umožňuje připravovat pokrmy s minimálním množstvím tuku, což ocení všichni zastánci zdravého životního stylu. Praktické využití ocení zejména při přípravě citlivých pokrmů jako jsou palačinky, omelety nebo ryby. Díky dokonalé distribuci tepla zůstávají potraviny šťavnaté a zachovávají si své nutriční hodnoty. Navíc neobsahují PFOA, olovo ani kadmium.
Pánve Mineralia s efektem kamene jsou opatřeny nepřilnavým povrchem obohaceným o minerály pro zdravé vaření. Nemusíte přidávat tuk a potraviny se stejně na pánev nebudou lepit. Pánve s kamenem jsou obzvláště odolné a vydrží dlouho. Budete na nich moci připravovat všechny druhy pokrmů: ryby, jemné ryby, maso, zeleninu. Keramické pánve Tefal představují revoluci v moderním vaření díky svému inovativnímu povrchu Inoceram Glide. Kromě jiných výhod jsou odolné vůči poškrábání, dlouho vydrží a snadno se myjí. Tyto pánve jsou ultra odolné a dokonalé pro přípravu všech druhů pokrmů. Při vaření je třeba počítat s pomalejším zahříváním a nerovnoměrným rozložením tepla.
Pro začátečníky může být výzvou správné načasování přidávání surovin, protože nerezová ocel nemá přirozeně nepřilnavé vlastnosti. Vyšší hmotnost pánve může být překážkou při častém zvedání a manipulaci. Kvalitní litinová pánev představuje investici na celý život. Při výběru zvažte především tloušťku dna - silnější materiál zaručuje lepší rozložení tepla a stabilnější teplotu při vaření. Pánve z litiny jsou ideální na grilování a opékání. Kromě jiného je lze použít k přípravě masa. Na trhu najdete modely s různou povrchovou úpravou. Smaltovaný povrch usnadňuje údržbu, zatímco surová litina vyniká přirozenou nepřilnavostí po správném vypálení. Zvláštní pozornost věnujte rukojeti - masivní litinové provedení sice vydrží extrémní teploty v troubě, ale při běžném vaření může být nepraktické.
Copyright © pohodanovapec.cz
