Smažená kuřecí kapsa plněná bylinkovým sýrem: Recept pro celou rodinu
Hledáte recept na skutečně výjimečný oběd nebo večeři, který nadchne celou rodinu? Další recept na plněná kuřecí prsa už hledat nemusíte! Tento je jednoduchý, chutný a určitě bude chutnat celé rodině. Kombinace jemného masa, lahodné náplně a křupavého obalu vás dostane po prvním soustu.
Ingredience:
- Kuřecí prsa
- Smetanový sýr
- Mozzarella (nastrouhaná)
- Česnek
- Čerstvá petrželka
- Citronová kůra (nastrouhaná)
- Parmazán (strouhaný)
- Panko strouhanka
- Mletá červená paprika
- Sůl
- Černý mletý pepř
- Mouka
- Vejce
- Máslo
- Bazalka
Postup:
- Maso opereme, osušíme ubrouskem a nakrojíme kapsu.
- Opereme bazalku, jemně ji osušíme. Otrháme lístky a rozdělíme je na dvě části.
- Nastrouháme sýr a smísíme jej se sekanými bylinkami.
- Maso naplníme sýrovou směsí, otvor uzavřeme párátkem.
- Kuřecí prsa z obou stran osolte, opepřete černým mletým pepřem, jemně posypejte červenou mletou paprikou a česnekovým práškem.
- V míse smíchejte smetanový sýr a nastrouhanou mozzarellu. Přidejte česnek, čerstvou petrželku a nastrouhanou citronovou kůru.
- V jedné misce smíchejte strouhaný parmazán, panko strouhanku, mletou červenou papriku, sůl a černý mletý pepř.
- Nejprve kuřecí prsa obalte v mouce.
- Poté kuřecí prsa obalte v připravené parmazánovo-panko směsi.
- Prsíčka obalíme v rozkvedlaném vejci a strouhance.
- Rozpustíme máslo a řízky na něm po obou stranách osmažíme dozlatova.
Tak sobotní oběd proběhl a bylo to naprosto vynikající...jen nemáme rádi obalování ve strouhance, tak jsem to udělala na přírodno, jen potřela lehce hořčicí a na máselku orestovala.
Smažená kuřecí prsa s bylinkovým máslem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
Tip na přílohu:
Hrášek zalijeme vroucí vodou a vaříme jej 4 minuty doměkka. Žampiony vydusíme na 2 lžících másla, smícháme je se slitým a okapaným hráškem a ochutíme. Brambory vaří skoro každý.
Variace a chuťové twisty:
- Citrusový nádech: Místo části olivového oleje použijte pomerančovou nebo citronovou šťávu, případně nastrouhanou kůru.
- Středomořská verze: Místo tymiánu použijte směs sušených bylinek jako oregano, rozmarýn a bazalku. A do bylinkového másla přidejte trochu nasekaných černých oliv nebo sušených rajčat.
- Pikantní twist: Bylinkové máslo dochuťte špetkou chilli vloček nebo kajenského pepře.
- Sýrová variace: Část bylinkového másla obohaťte nastrouhaným parmazánem nebo nivou.
- Asijská inspirace: Marinádu připravte z oleje, sójové omáčky, česneku a zázvoru.
Kuřecí steak se snadno stane stálicí vašeho jídelníčku. Díky variabilitě chutí se nikdy neomrzí a podle zvolených ingrediencí vždy nabídne nový zážitek.
