Recept na smetanovou omáčku s tuňákem a kukuřicí: krémové těstoviny k okamžitému potěšení
Tuňák s těstovinami, hráškem a sladkou kukuřicí v krásně krémové sýrové omáčce. Je to lehké jídlo, které má každý rád - připravené převážně z ingrediencí, které máš doma.
Co potřebuješ a kdy na to jít
- Předehřejeme troubu na 180 ˚C.
- Podle návodu uvaříme těstoviny.
- Mezitím na pánvi zahřejeme olivový olej a osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na malé kostičky.
- Přidáme mléko a zahřejeme. Poté přidáme nastrouhaný čedar. Vaříme, dokud se sýr nerozpustí. Pokud by byla omáčka řídká, můžeme ji zahustit škrobem (1 lžíci škrobu rozpustit v 1 dl vody, důkladně promíchat). Dochutíme solí a pepřem.
- Scedíme těstoviny a vložíme je do pekáče. Přelijeme bílou omáčkou, poté přidáme scezeného tuňáka, kukuřici a hrášek.
- Vše promícháme a můžeme ještě posypat sýrem.
- Pečeme v troubě 15-20 minut, dokud není sýr zlatohnědý. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.
Alternativní inspirace a souvislosti
Pokud tě tento recept na zapečené těstoviny zaujal, podívej se na další inspiraci na webu Fitshaker.cz! Najdeš tam spoustu zdravých receptů, které jsou jednoduché na přípravu, plné chuti a výživné.
Postupný popis kroků krok za krokem
- Ve větším hrnci uvař těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu na “skus”.
- Mezitím připrav omáčku. V pánvi rozpal olej, orestuj cibuli dozlatova. Přidej mléko a zahřeš, poté vlož sýr a míchej, dokud se nepřipraví krémová omáčka. Pokud je omáčka řídká, zahustíš ji škrobem (rozpuštění v troše vody) a promícháš.
- Tuňáka slij a nechej okapat. Když jsou těstoviny hotové, slij a vlož do pekáče. Přidej omáčku, tuňáka, kukuřici a hrášek. Dobře promíchej.
- Podle chuti dochuť solí a pepřem, posyp parmazánem a případně čerstvými bylinkami.
- Peč v troubě 15-20 minut, dokud sýr zlatohnědne. Podávej ihned.
Variace a tipy pro ještě lepší chuť
- Pro ještě krémovější verzi použij kombinaci smetany a mléka nebo přidej trochu mascarpone.
- Namísto čedaru můžeš použít ementál či goudu podle toho, co máš doma.
- Pokojová teplota těstovin může být ochucena čerstvým koriandrem, petrželkou nebo bazalkou pro svěží kontrast.
Celková výživová orientace
Podle uvedeného receptu jde o lehké jídlo s bílkovinami z tuňáka a sacharidy z těstovin, doplněné o zeleninu v podobě hrášku a kukuřice. Omáčka je krémová díky mléku a sýrovému základu, což celé jídlo pěkně zjemní a dodá sytost.
Varianta s kompletním seznamem surovin pro rychlou přípravu
| Surovina | Množství |
| Máslo | 20 g |
| Těstoviny penne | 500 g |
| Tuňák v plechovce ve vlastní šťávě | 185 g |
| Kukuřice sterilovaná | 125 g |
| Bazalka sušená | 1/2 lžičky |
| Muškátový oříšek | špetka |
| Sůl | podle chuti |
| Parmazán | 50 g |
| Tymián čerstvý | 1 snít |
| Pepř | podle chuti |
Uložte si ingredience pro další nákup a využijte funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou používá mnoho zákazníků.
Lahodná a rychlá večeře? Těstoviny s tuňákem podle Zdeňka Pohlreicha
Krémová cuketová polévka: Jednoduchý recept
Krémová rajská polévka
smetanová polévka ze žampionů
tags:
#recept #smetanová #omáčka #s #tuňákem #a
