Snar Chléb Teplý Jísti Co To Jest: Historie, Význam a Léčebné Rukopisy
Chléb je velmi potřebná potravina. Už za dávných časů měl kolikrát cenu zlata.
Význam Chleba ve Snu
Co znamená, když se vám zdá o chlebu?
- Chleba ve snu značí výhru a peníze.
- Čerstvý chléb ve snu symbolizuje štěstí.
- Pokud ve snu jíte okoralý chleba, čekají vás dobré časy.
- Jestli ve snu pečete chleba, naučíte se něco nového.
- Pokud ve snu vidíte plesnivý chleba, máte v okolí zlé nepřátele.
Lékařské Rukopisy a Lidová Medicína
Okraji zájmu, o kláštornom liečení toto tvrdenie platí dvojnásobne. hľadali by sme márne. manuskriptu, edičné už vydanými, s ktorými má zhodné pasáže. je akýmsi začiatkom, úvodom do hlbšieho štúdia obsahu lekárskych rukopisov. rade na rozbor po obsahovej stránke. reprodukcia konkrétneho diela prípadne diel, bola sama o sebe originál.
V stredoveku a rannom novoveku boli kláštory dôležitými centrami kultúry v našich zemiach od rozmachu kresťanstva. Z tohoto obdobia máme len útržkovité zmienky, no prelom nastáva na počiatku 14. storočia. Zachoval sa tzv. Codex gigas, ktorý bol spísaný počiatkom 13. storočia a obsahoval benediktínske reguli a dielo Galéna Ars Parva.
Lekárstvom boli kláštory. až z 13. máme z tohto obdobia už len útržkovité. Prelom nastáva na počiatku 14. sa dochoval tzv. kapitulnej knižnice. hlavnými piliermi pri diagnóze a liečení väčšiny neduhov. najčastejšie diela gréckeho lekára Galéna a jeho predchodcu Hippokrata. Rhazesa, Avicennu aAverroresa.
Techník zaznamenávame v 16. storočí, kedy pôsobil krátky čas i na Morave, a vydal dielo Velké ranhojičství. Havel zo Strahova, lekár Karla IV., kládol dôraz práve na osobné skúsenosti. Humorálna patológia bola založená na liečení podľa telesných tekutín. Napríklad, mohol spôsobiť kašeľ a pod. prípadne pokiaľ sa už choroba prejavila, obnoviť ju.
Galén, jeden z najvýznamnejších lekárov antiky
S vynálezom kníhtlače sa medicína šírila rýchlejšie. V priebehu 16. a 17. storočia vznikali spisy o morových nákazách, napríklad Knížka o moru (1599), Knížka o nakažení povetrí (1568) a mnohé ďalšie.
Medzi rukopisy s liečebným obsahom patria aj rôzne zaklínadlá pre dobrú úrodu, proti prírodným živlom, očarovaniu. Rukopisy, ktoré sa dochovali, nemajú systematické prepojenie.
Rukopis A 43 z Knižnice Augustiniánov na Starom Brne
Rukopis A 43 z polovice 17. storočia je knihou väčších rozmerov (30,5 x 19 cm), so šírkou chrbáta 5,6 cm. Potiahnuté sú po celej vonkajšej ploche tenkým pergamenom jemnej štruktúry. Písacia látka je bežná pre dobu vzniku rukopisu, so sieťovitou textúrou na dotyk nedrsný, farby žlto-béžovej.
Kváskový chléb – recept a složení
Po formálnej stránke je rukopis písaný novogotickou kurzívou a autor ozvláštňuje niektoré body červeným podčiarknutím. Každé fólio opatril aj okrajmi linkovanými červenou farbou. Červenými okrajmi sú sledované až po fól. 298, čo mohlo znamenať, že autor predpokladal väčší rozsah lekárskeho diela.
Originálne číslovanie pagináciou pokračuje až po fól. 193, kde končí. Text je písaný čiernym atramentom a v strede je delený na dva stĺpce. Prvá časť, po fól. 76, je právneho charakteru, no od fól. 78 by sme sa mohli domnievať, že celý obsah bude zameraný na liečenie.
Keďže i v dobe polovice 17. storočia bolo bežné viazať knihy s prázdnymi listami na zápisy odlišného charakteru, je možné, že i tento rukopis bol takto koncipovaný. Po dvoch voľných listoch s liečebným obsahom nasledujú Deklaratorie a novely k Obnovenému zřízení zemskému českému. Fól. 201-297 pokračujú Dodatky z rokov 1644-1665.
Písmo sa nijak výrazne počas písania rukopisu nemenil. Pôsobí text úhľadne a jednotne. Interpunkcia nemá oficiálne určené či zaužívané nijaké pravidlá, no autor používa interpunkciu podľa zmyslu textu, i keď nie jednotným značením, čo pomáha k lepšej orientácii v texte.
Miery a Váhy v Rukopise A 43
Pre lepšie pochopenie receptov je dôležité mať povedomie, koľko ktorá dobová váhová jednotka približne vážila. Dôležitý je príspevok Aleny M. Černej, ktorá sa problematike mier a váh v starších obdobiach venovala. Až decimálna metrická sústava (s platnosťou od r. 1764) zjednotila ich užívanie.
Složení a nutriční hodnoty toustového chleba Tesco
V rukopise sa vyskytujú rôzne jednotky, napríklad:
- Denár - váhová jednotka
- Kventik - tiež kventlík, kvintlík. Váhová jednotka
- Lot - jednotka hmotnosti
- Mas - tiež máz, používaný pre tekuté látky a ich objem
- Skrupul - tiež skrupl, skruple. Najmenšia váhová jednotka
- Unce - váhová jednotka lékárnická
- Žejdlík - objemová jednotka
Relativnou jednotkou boli tiež přehršle & špetka.
| Jednotka | Popis |
|---|---|
| Denár | Váhová jednotka |
| Kventik | Váhová jednotka (kvintlík) |
| Lot | Jednotka hmotnosti |
| Mas (Máz) | Objemová jednotka pre tekuté látky |
| Skrupul | Najmenšia váhová jednotka (skrupl, skruple) |
| Unce | Váhová jednotka lékárnická |
| Žejdlík | Objemová jednotka |
Analýza Obsahu Rukopisu A 43
Rukopis A 43 začína nadpisom na fól. 298, ktorý odkazuje na rôzne neduhy. Rukopis obsahuje rady, ktoré autor sám z vlastnej skúsenosti a pozorovaní spísal. Väčšina receptov je písaná v českom jazyku a je určená pre širšiu verejnosť, nielen pre učencov. Autor čerpal z predlôh antických či rane stredovekých autorít.
Rukopis sa zaoberá rôznymi oblasťami medicíny, od hlavy až k päte. Obsahuje recepty na rôzne neduhy, kožné problémy a psychické ťažkosti. Niektoré recepty sa podobajú štýlu zápisov z dobových herbárov.
V rukopise sa nachádzajú aj zmienky o púšťaní žilou, ktoré bolo v stredoveku bežným úzusom. Autor uvádza, kedy je najlepšie púšťať žilou cholerika, melancholika a flegmatika.
Niektoré recepty obsahujú ingrediencie, ktorých pôvod nie je úplne zrejmý. Môže ísť o preklepy, chyby pisára, ktoré tak posunuli pravý význam slova do zabudnutia. Je ťažké určiť, či pisár čerpal z originálu, alebo z inej predlohy.
Záver
Predkladaný rozbor rukopisu A 43 je akýmsi začiatkom, konceptom k ďalším štúdiám. Je potrebné preskúmať aj ďalšie lekárske rukopisy, ktoré majú bezmála rovnaký rozsah a to približne 100 fólií. Je dôležité určiť, z ktorého časového obdobia a oblasti tieto rukopisy pochádzajú.
Počas prác na predkladanej diplomovej práci vyšla 9. 6. 2016 práca Aleny M. Černej (MZK Brno, sign. R 077 481) s názvom Staročeské knihy lékařské (soupis rukopisů lékařských knihoven středověku.
