Domácí bake rolls ze starých rohlíků potřených olivovým olejem: jednoduchý a levný snack pro filmové večery

V dnešní době, kdy ceny potravin rostou rychlostí rakety, může být příjemná a křupavá pochoutka z obyčejného pečiva skvělým řešením. Bake rolls vycházejí ze staršího pečiva a jejich příprava je až legračně jednoduchá, přitom výsledek patří k nejchutnějším snackům k televizi. Zpracujte klidně starší bílé pečivo, nejvhodnější jsou bagety, rohlíky nebo housky, a doplňte bylinky, česnek a olivový olej pro výraznou chuť.

Co budete potřebovat

Postup krok za krokem

  1. Rohlíky nakrájejte na co nejtenčí plátky; pro větší křupavost se hodí tenké plátky a pro snadnější krájení doporučuje se nechat je na chvíli v mrazáku.
  2. Aby plastové kolečko bylo tvarově zajímavé, vyřízněte uprostřed každého plátku malé kolečko (donutový tvar) brčkem.
  3. V misce smíchejte bylinky provensálského typu se čtyřmi lžícemi olivového oleje a prolisovaným česnekem; v druhé misce nasypte najemno bazalku se čtyřmi lžícemi olivového oleje a lžící strouhaného parmezánu.
  4. Kolečka rohlíku potřete připravenou bylinkovou směsí z obou stran a rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nepřekrývala.
  5. Pečte v troubě při 100 °C (horkovzdušný režim, pokud máte) asi 15 minut, dokud nebudou suchary křupavé. Občas kolečka obraťte pro rovnoměrné propečení.

Rychlé varianty chutí a tipy pro vylepšení

Fantazii se meze nekladou, a podobným způsobem si můžete připravit mnoho příchutí:

Další možnosti zahrnují i jednoduché zapečení rohlíků či použití starších pečiv na slaný či sladký koláč. Místo rohlíků můžete vyzkoušet bagetu či veku; pro sladší varianty lze použít jablka a skořicový cukr, případně mléčnou směs s vejcem a vanilkou.

FAQ a praktické poznámky

  1. Jak dlouho bake rolls vyjdou čerstvé? - Vyjdou čerstvé několik dní, pokud je skladujete v uzavíraté dóze a necháte je vychladnout na mřížce, aby odvětraly vlhkost.
  2. Lze použít jiné pečivo než rohlíky? - Ano, recept funguje s bagetou, vekou i tmavým pečivem; doba pečení se může mírně lišit.
  3. Jaké jsou nejčastější chyby? - Příliš tlusté plátky mohou zůstat tvrdé, proto dbejte na tenké řezy; před pečením se vyplatí rovnoměrně rozložit koření a olej.

Využití starého pečiva v dalších podobách

Rohlíky a další pečivo lze proměnit i v jiné dobroty: zapečené chlebíčky, slaný nebo sladký snack, či domací chipsy. Zvláště vhodné jsou tipy, které uvádí Petra Žídková: lze krájet na tenké plátky a doplnit o bylinky, česnek a olivový olej; případně jejich kombinace s parmazánem a bylinkami pro výraznou chuť.

Praktický celkový názor na bake rolls

Bake rolls nejsou žádnou novinkou, vycházejí ze staré tradice sušeného pečiva, které mělo vydržet déle čerstvé. Dříve lidé sušili chléb na cestách; dnes z něj tvoříme moderní, lehkou a křupavou pochoutku plnou chuti, kterou si oblíbí rodina i hosté na večírcích.

Kuličky: Oblíbená hra

Co budete mít po dokončení

Domácí bake rolls jsou rychlou, levnou a chutnou alternativou ke kupovaným snackům. Díky možnosti variací si můžete připravit hned několik příchutí a nabídnout je na jednom tácu hostům.

Zajímavosti o hradu Houska

analýza vtipů o blondýnách v kontextu české kultury

tags: #co #vyrobit #ze #starých #rohlíků #potřených