Recept na sušenky z žitné mouky: jemná hranice tradiční chuti a veganských prvků

Rychlý recept s ingrediencemi, které máte určitě doma. Do mixéru vložte rozinky, ovesné vločky a lískové ořechy. Do jednoho rohu dejte prášek do pečiva a jedlou sodu. Přidejte olej a mléko, mléka tolik, abyste získali vlhké těsto, které nelze zpracovat ručně. Na plechu vyloženém pečicím papírem tvořte za pomoci dvou lžic kopečky.

Ve druhé části čtenářům ukazují, že veganská strava nemusí být jednotvárná a nudná. Jídlo má být zdravé, chutné a umožňovat experimentování v kuchyni. Mé recepty jsou určeny pro ty, kteří rádi vaří z kvalitních ingrediencí, pro ty, co si rádi hrají u sporáku a chtějí poznat nové chutě. PS. Všechny fotografie v článcích a receptech jsou moje, nefotím z jiných webů.

Obsah a postup krok za krokem

  1. Do jedné větší mísy prosijte žitnou mouku a prášek do pečiva.
  2. Ve druhé důkladně vyšlehejte vejce s cukrem, aby se stačil rozpustit.
  3. Jakmile se čokoláda rozpustí, stáhněte rendlík z ohně a nechte lehce vychladnout, pak do ní přelijte vyšlehané vajíčko a dobře promíchejte.
  4. Přidejte rozinky, ovesné vločky a lískové ořechy; promíchejte.
  5. V míse zlehka spojte mokré a suché ingredience tak, aby vzniklo vlhké těsto, které je těžko zpracovatelné ručně.
  6. Na plechu vyloženém pečicím papírem tvořte za pomoci dvou lžic kopečky a po ploše je nechte dostatečně od sebe (cca 3 cm).
  7. Předehřejte troubu na 180°C s horkým vzduchem nebo na 200°C bez vzduchu; sušenky pečte dokřupava dozlatova.

Rozválejte za pomocí pečicího papíru a povrch posypejte fenyklem a anýzem, které dodají sušenkám zajímavou chuť. Anýz a fenykl jsou koření, která spolu tvoří vyváženou vůni i chuť. Při přípravě bylo použito vykrajovátko o průměru 6 cm.

Texty doplňování a kontext

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kteří vaření z kvalitních ingrediencí přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, kteří si rádi hrají u sporáku a nepotřebují jen zasytit žaludek, pro ty, kteří si najdou čas pro sebe i svou rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času.

PS. Všechny fotografie jsou moje a fotila jsem je sama; nejsou stažené z jiných webů. Jelikož se článek často sdílí, doufám, že vám recept pomůže objevit novou kombinaci chutí a textur.

Zdravé a chutné sezamové sušenky

Inspirace a vizuální doplnění

Pro lepší představu o konečném výsledku a technikách tvarování lze využít vizuální ukázky pečení, stejně jako krátké video ukazující krok za krokem:

Recept na žitné sušenky s borůvkami a kousky čokolády

Kolik toho vyjde a variace

Podle množství surovin a velikosti kopečků lze připravit kolem 20-24 sušenek. Pokud chcete variace, lze do těsta přidat kakao pro čokoládovou verzi nebo sušené ovoce pro sladkost bez mléka.

Složka Množství
Žitná mouka 2,5 šálky
Prášek do pečiva 1 lžička
Vejce 2 kusy
Cukr 100 g
Ále olej 60 ml
Mléko dle potřeby pro vlhké těsto
Rozinky, ovesné vločky, lískové ořechy podle chuti
Koření fenykel, anýz na posyp

Rozpis pro děti: vhodné pro děti od 2 let. Do mixéru vložte rozinky, ovesné vločky a lískové ořechy a pokračujte podle postupu výše.

Arašídové sušenky recept

Sladké inspirace od Pavly Momčilové

tags: #recept #na #sušenky #z #žitné #mouky