Copyright © pohodanovapec.cz 
Začínám mít pocit, že ty nejlepší koláče vznikají tak trochu náhodou. V mém případě tedy spíše díky tomu, že se mi doma kupí potraviny s blížícím se datem spotřeby nebo mám nadbytek ovoce. Stejně tomu bylo i v tomto případě, když jsem před odjezdem na dovolenou potřebovala vyprázdnit lednici. A tak vznikl tento rychlý, jednoduchý a perfektně vláčný koláč, který si určitě zamilujete.
Těsto je hotové během několika minut: na něj pouze zamícháte všechny suroviny dohromady a rozetřete do formy vyložené pečicím papírem. Na něj už pak jen tvarohová náplň a ovoce, které máte zrovna po ruce. Já jsem použila čerstvé ostružiny, ale myslím, že půjdou i mražené. Na závěr už jen zasypat drobenkou a šup s tím do trouby. Tak co, kdo z vás si ho upeče?
Cukr, vejce, jogurt, olej a citronovou kůru dejte do mísy a společně promíchejte. V robotu jsem použila pádlovou (plochou) metlu. Přisypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladka. Těsto rozetřete do čtvercové formy 24×24 cm (nebo kulaté průměr 26 cm), jejíž dno jste si vyložili papírem na pečení a odložte stranou, než si připravíte náplň. Všechny suroviny kromě ovoce společně promíchejte do hladka a nalijte rovnoměrně na těsto. Poklaďte ovocem a zasypte drobenkou.
Na drobenku promíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku. Koláč pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů (horní a dolní ohřev) asi 40-45 minut. Nechte vychladnout a podávejte. Patříte mezi milovníky osvědčené klasiky?
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Báječné moučníky s tvarohem. Příprava je velmi flexibilní: můžete experimentovat s různými druhy tvarohu, jogurtu, případně zakysanou smetanou a čokoládou pro polevu.
Postup lze přizpůsobit i jiným surovinám: do náplně lze přidat vanilkový cukr, citronovou kůru, případně kakaový prášek pro něco nového. V receptu níže najdete alternativní vrstvení pro lehký cheesecake efekt bez náročné přípravy.
Na vybraný recept lze použít druhé těsto na spodní vrstvu z kakaového těsta. Připravte si bílé tvarohové náplně s cukrem, vejci a škrobem a položte ji na spodní vrstvu. Navrch nasypte druhou polovinu kakaového těsta. Koláč dejte péct do vyhřáté trouby na 180 °C a pečte zhruba 30-40 minut. Když vybalí recepce, připravte čokoládovou polevu a nalijte ji na vychladlý koláč.
PS. Milujete tvaroh? Víte, co mají společného spánek, kamarádi, pohyb a jídlo? Proč nás honí mlsná? A co znamená jíst kvalitně? Psí slečna Aibi a agama pan Limetka vás provedou 48 tématy o jídle a zdravém životním stylu. Pro dospělé přehledný základ bez zbytečné omáčky a s vtipem.
„Musím říct, že vaše nová Komiksová bichle je opravdu dokonalá. Je to přesně to pravé k vysvětlování dítěti, jak je to se správnou stravou. Hned po vyzvednutí jsme to doma prošli úplně kompletně. Líbí se vám recept na tvarohový koláč? Kolik byste dal/a receptu hvězdiček?“
Koláč je jednoduchý a rychlý: předehřejte troubu na 180 °C, vyložte formu papírem a připravte drobenku z mouky, cukru, másla a kypřicího prášku. Vypečte do světlé zlaté barvy a nechte vychladnout. Nyní můžete připravit náplň z tvarohu, cukru, vajec a škrobu a spojit vše dohromady pro lahodný výsledek.
Jak dlouho vydrží zamrazené ovoce v mrazáku? Léto symbolizují nejen vedra a přeplněná koupaliště, ale také úroda, která voní po jahodách, malinách, meruňkách či borůvkách. Mrazák je skvělou pomůckou, jenže ani v něm čas nezastavíme. Ovoce si uchová svou zdravotní nezávadnost dlouho, ale jeho chuť, vůně i konzistence se mění. Palačinky se občas trhají a lepí, když ovoce z mrazáku pustí vodu, proto je vhodné ovoce před použitím trochu rozmrazit a odsát hmotu.
Na závěr malé shrnutí pro rychlé zapamatování: jemný tvarohový koláč s drobenkou a ovocem, který zvládne každý, a to i s minimem času a surovin, je ideálním dezertem pro rodinné momenty i pro posezení s přáteli.
Copyright © pohodanovapec.cz
