Těstovinový salát s uzeninou: Recept na osvěžující pochoutku
Přichází čas těstovinových salátů! Těstovinové saláty jsou populární právě pro variabilitu jednotlivých receptů. Salát s těstovinami může být neskutečně pestrý, jen je třeba zvolit vhodné ingredience a kombinace. Dnes se podíváme na recept na těstovinový salát s uzeninou a nakládanou zeleninou, který je ideální volbou pro rychlý oběd nebo večeři.
Proč si připravit těstovinový salát?
- Variabilita: Můžete experimentovat s různými ingrediencemi a přizpůsobit recept svým chutím.
- Rychlá příprava: Salát je hotový během několika minut, což oceníte v uspěchaných dnech.
- Sytost: Díky těstovinám a uzenině vás salát zasytí na dlouhou dobu.
- Chutnost: Kombinace slané uzeniny, kyselé nakládané zeleniny a krémové majonézy je neodolatelná.
Matka všech těstovinových salátů, snadný (můj způsob) | Ten recept na těstovinový salát na párty, který je vždycky hit!
Těstovinový salát s uzeninou a nakládanou zeleninou - recept
Těstovinové saláty jsou sice obvykle doménou teplých ročních období, nicméně i v zimě tu a tam zatoužíme poněkud odlehčit jídelníček a dát si nějaký ten salát. Přinášíme vám zimní variantu těstovinového salátu s majonézou, uzeninou a nakládanou zeleninou, který vás příjemně zasytí a potěší vás na jazyku i na duši. Navíc není nijak náročný na suroviny, čas ani úsilí, takže je to vhodný kandidát na superrychlé obědy či večeře.
Ingredience:
- Těstoviny (penne, fusilli, kolínka)
- Uzenina (klobása, šunka, salám)
- Nakládané okurky
- Hrášek (konzervovaný nebo mražený)
- Kukuřice (konzervovaná)
- Majonéza
- Plnotučná hořčice
- Sůl dle chuti
- Mletý černý pepř dle chuti
- Lák z okurek (2 lžíce)
Postup přípravy:
- Připravte si velký hrnec o objemu kolem tří litrů, celý ho naplňte vodou, přidejte trochu soli a přiveďte k varu.
- Když voda začne vřít, vsypte do ní těstoviny a vařte je zhruba 6 až 8 minut, aby nebyly úplně rozvařené ani příliš tvrdé.
- Když jsou hotové, slijte je a zchlaďte je studenou vodou. Těstoviny by měly být při přípravě salátu úplně studené.
- Poté nechte těstoviny v cedníku důkladně okapat, aby v nich nezůstala žádná zbytková voda.
- Nakládané okurky a klobásu nakrájejte na malé kostičky.
- Obojí vhoďte do mísy, přidejte k nim hrášek a kukuřici, které předem důkladně slijete od nálevu a necháte okapat.
- K zelenině s klobásou pak přidejte majonézu, plnotučnou hořčici, sůl a mletý černý pepř a dvě lžíce láku z okurek.
- Všechny přísady dobře promíchejte.
- Nakonec salátovou zálivku vyklopte do mísy s okapanými těstovinami, znovu důkladně promíchejte a před podáváním nechte salát v lednici vychladit nejlépe po dobu kolem dvou hodin.
Při uchování v lednici vám salát vydrží čerstvý až po dobu dvou nebo tří dnů.
Tipy a triky
- Experimentujte s uzeninami: Místo klobásy můžete použít šunku, salám nebo i pršut.
- Přidejte zeleninu: Salát můžete obohatit o další zeleninu, jako je paprika, rajčata nebo cibule.
- Zálivka: Místo majonézy můžete použít jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Dochucení: Pro pikantnější chuť přidejte chilli papričku nebo feferonku.
Pokud máte rádi těstovinové saláty, ale maso ani uzeninu do nich nepotřebujete, máme pro vás hned několik tipů. Potřebovat budete především zeleninu, sýry, případně houby nebo luštěniny. I s těmito základními surovinami se totiž dá neskutečně kouzlit! Kdo naopak nějakou tou uzeninou v salátu nepohrdne, může vyzkoušet jednu z těchto dvou variant. V prvním pikantní italský salám, ve druhém naopak pršut. A co by to bylo za těstovinové saláty, kdybychom pro vás neměli i variace s rybím masem. Tuňák nebo losos se v takových receptech objevují naprosto běžně.
Rizika spojená s těstovinovým salátem
tags: #testovinový #salát #s #uzeninou #recept
