Těstovinový Salát: Recepty Na Cesty, Které Vás Nadchnou

Těstovinový salát není jen způsob, jak zpracovat zbytky. Když ho dobře složíte, máte jídlo, které vás zasytí, osvěží a snadno ho vezmete s sebou: hodí se na piknik, k masu na grilu i jako rychlá večeře, když zrovna nestíháte. Vybrali jsme pro vás pět receptů, které fungují. Těstovinové saláty mají jednu velkou výhodu - dají se připravit předem, výborně chutnají uleželé a zvládnou s vámi i cestu na piknik nebo do práce.

Navíc jsou variabilní: můžete je skládat podle sezony, obsahu lednice nebo toho, na co máte zrovna chuť. Stačí znát pár základních pravidel - a pak už se jen bavíte chutěmi.

Těstovinový salát

Jak poskládat dobrý těstovinový salát?

Těstovinový salát není nuda - pokud ovšem víte, jak na něj.

Ať už vyrazíte na služební cestu, nebo na výlet do přírody, snažte se třídit odpad. Díky tomu umožňujeme jeho recyklaci, nebo energetické využití a tak šetříme primární zdroje a přírodu.

Lehký těstovinový salát, zdravá, letní, rychlá dobrůtka

5 receptů, které si zamilujete

Ať už plánujete připravit salát jako hvězdu slavnostní večeře, přílohu ke grilovanému masu, nebo jako jídlo „s sebou“, naše recepty vám dají dost inspirace. Vybrali jsme pět variant, které chutnají skvěle i studené, dobře se převážejí a obstojí i jako hlavní chod:

Rizika spojená s těstovinovým salátem

Italský těstovinový salát s mozzarellou a sušenými rajčaty

Není salát jako salát! Spojení cherry rajčat, mozzarelly a bazalky je prostě sázka na jistotu. Funguje jako lehký oběd i jako příloha. Zálivka je jednoduchá - jen olivový olej a balzamikový ocet. O to víc vynikne chuť surovin a zaručeně vám připomene bezstarostné léto!

Caesar salát s těstovinami creste di gallo

Vždy je dobré mít v zásobě balíčky kvalitních těstovin, častokrát totiž pomohou vyřešit otázku: „Co bude dnes k večeři?“ A my známe (alespoň protentokrát) odpověď! Caesar trochu jinak - s těstovinami, ale se vším, co máte na tomhle salátu rádi: římským salátem, křupavou slaninou, parmazánem a krutony.

BLT salát s těstovinami

Salát ve stylu slavného amerického sendviče BLT, který se jmenuje po třech základních surovinách: bacon (slanina), lettuce (salát), tomatoes (rajčata). My jsme tento sendvič přetvořili do těstovinové verze a výsledkem je salát, který chutná všem.

Těstovinový salát s kuřetem a avokádem

Recept na tuhle zálivku na těstovinový salát si zapamatujte - je totiž famózní!

Balzamikovo-jahodový salát s kuřetem a těstovinami

Jahody v salátu? Tady dávají smysl: jsou sladké, šťavnaté a skvěle kontrastují s kuřetem, parmazánem a těstovinami. Zálivka s balzamikem, olivovým olejem a troškou medu propojí všechny chutě.

Těstovinový salát s uzeninou: snadný recept

Balzamikovo-jahodový salát s kuřetem a těstovinami

Vyzkoušejte některý z našich receptů nebo si namíchejte vlastní salát podle chuti a obsahu lednice. Pasta a basta! Do salátu, se zeleninou nebo čerstvými lístky a s kvalitním olivovým olejem.

Mezi nejoblíbenější jídlo našich dcer patří jednoznačně tento salát. Můžou ho jíst denně. Hodí se obzvlášť teď, když se pomalu, ale jistě řeší obědy do krabiček. Ať už do školy nebo do práce, na výlet… nebo si prostě potřebujete udělat dopředu večeři - přesně tohle jídlo je inspirací samo o sobě. Je lehké, rychlé a vděčné. Minimálně u nás doma.

V osolené vodě s troškou olivového oleje uvař těstoviny dle návodu, na skus. Slij je, přendej do velké mísy, přidej olivový olej (já dávám tak 3 lžíce), sušené oregano, česnek, sůl a pepř. Mezitím si nakrájej na menší kousky rajčátka, včetně sušených (lepší jsou ta měkká, ne úplně vysušená), papriku, okurku.

Salátový mix propláchni, je-li to třeba. Vše přendej do jedné mísy. Přidej lehce potrhané lístky bazalky. Jakmile těstoviny vystydnou, přidej k nim salátovou směs a promíchej. Podle chuti přidej balzamikový ocet (ideálně až tehdy, kdy se si salát dáváš).

Co se týče těstovinových salátů, tak ty připravuju pro naše juniory i na závody a nám na cesty. Těstoviny si uvaříme v horké osolené vodě s kapkou oleje. V pekáčku pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a přidáme rozmarýn. Uvařené těstoviny scedíme, prolijeme studenou vodou, opět scedíme a dáme do mísy.

Recept: Italský těstovinový salát s kuřecím masem

Máte v plánu kratší výlet a potřebujete oběd nebo večeři sebou? Těstovinový salát je tou pravou volbou.

Výlet, nebo služební cesta mohou mít z různých důvodů omezené příležitosti, jak se stravovat. Pokud přemýšlíte, jak to vyřešit, abyste se neodbili kupovanou bagetou, nebo tatrankou, není nad to, připravit si jídlo s sebou. Jak se říká: “Kdo je připraven, není překvapen” a můžeme se tak vyhnout zbytečnému hladovění, nebo konzumaci méně vhodných pokrmů.

Těstoviny, třeba ve formě těstovinového salátu, jsou na cesty perfektním parťákem. Z nutričního hlediska jsou těstoviny převážně zdrojem sacharidů, více o nutričním složení těstovin v článku Úvod do světa těstovin ze seriálu Těstoviny.

Než se pustíme do přípravy těstovinového pokrmu, který si chceme nachystat, měli bychom zohlednit podmínky, za jakých budeme připravené jídlo uchovávat a přepravovat: budeme mít k dispozici chladicí box? Jaké bude počasí? Za jak dlouho budeme jídlo jíst? V případě tekutějšího obsahu bychom měli mít vhodnou nádobu apod. V každém případě je u jídla, které si chystáme na cesty, potřeba dbát na bezpečnost, proto je dobré pořídit na převážené pokrmy vhodné termoobaly.

Při ohřívání těstovinových pokrmů v mikrovlnce, nebo na pánvi, přidáme vždy trošku vody, aby se nám pokrm nevysušil. Důležité je také těstoviny nepřetáhnout, ale uvařit je opravu “ale dente”, tedy na skus.

Je-li pokrm delší dobu v pokojové či vyšší teplotě, výrazně se zvyšuje nebezpečí množení patogenních organismů a možnost rozvoje nákazy z potravin. Mezi nejčastější příznaky patří průjem, pocit na zvracení, zvracení, bolest břicha, bolestivé nutkání na stolici a v některých případech i horečka. Příznaky většinou trvají 1 až 7 dní.

tags: #testovinovy #salat #recepty #na #cesty