Copyright © pohodanovapec.cz 
Тento recept spojuje klasickou tvarohovou bázi s lehce sportovními náznaky a nabízí několik variací, které lze snadno přizpůsobit podle chuti či sezóny. Lívance připravené z tvarohu, mléka a žloutků jsou hutnější, vláčné a díky přídavku prášku do pečiva se krásně nafouknou. Zkusíme si je připravit podle jednotlivých kroků a zároveň nabídneme tipy pro zdravější varianty.
01 Tvaroh, mléko a žloutky důkladně promícháme metličkou.
02 Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a nastrouhanou citronovou kůrou a postupně přimícháme k tvarohové směsi.
03 Z bílků vyšleháme sníh. Jakmile začnou bělat, přidáme cukr a vyšleháme dotuha. Poté přidáme do těsta a opatrně zamícháme.
04 V rozpálené pánvi necháme rozpustit máslo a lžící tvarujeme lívance. Opékáme do zezlátnutí z obou stran.
05 Lívance zabalíme do krabičky jako svačinu a doplníme čerstvými borůvkami. Můžeme také podávat jako dezert ozdobený zakysanou smetanou, borůvkami a snítkou máty.
Tvaroh patří mezi hlavní zdroje bílkovin pro všechny, kteří se věnují fitness, bodybuildingu, silovým sportům nebo chtějí jen zhubnout. S oblibou ho proto používám na nekynuté těsto na lívance, které patří mezi moje neoblíbenější rychlé fit snídaně.
Nejlepší jsou z vanilkové ovesné mouky a pro navýšení bílkovin přidávám vanilkový proteinový prášek.
Chcete-li ještě více variovat plnění, doplňte ovoce dle vlastní chuti a sezóny (např. jahody, borůvky) a posypte ořechy či semínky.
Chcete ušetřit za ořechy a mouky? Smíchejte tvaroh a vejce, stačí dobře rozmíchat lžící, není potřeba mixér. Tvaroh přidej i s vodou, která je v něm.
Pánev dobře rozehřejte a vystříkej řepkovým olejem ve spreji. Pak na pánev dejte vždy po 2 lžících těsta a smažte po obou stranách dozlatova. Ozdob dle vlastní preference.
Mezi oblíbené varianty patří kefírové a tvarohové lívance, které jsou vláčné, nekynou a rychle hotové. Pro vůni lze použít vanilkový cukr, který lze zaměnit za skořicový.
Ve spojení s dalšími články a recepty se můžeme setkat s různými variantami, například:
Fitness jahodové donuty bez cukru
Fitness dýňové mini donuty
Lívance - lahodné placičky, které si můžete připravit v nespočtu variací
Ve zmíněných receptech je důležité udržet těsto husté jako těsto na kynuté lívance - ne řídké jako palačinky. Pečeme na střední plamen a můžeme použít lívanečník pro tvarově dokonalé lívance.
V textu se také objevují reference na spolupráci s firmou Bosch a osobní zkušenosti s kuchyňskými spotřebiči, které ilustrují, jak může kvalitní vybavení usnadnit přípravu receptů a zrychlit průběh pečení.
| Krok | Co udělat | Tip |
|---|---|---|
| 1 | Promíchat tvaroh, mléko a žloutky | Použít metličku pro hladké spojení |
| 2 | Smíchat mouku s práškem do pečiva a citronovou kůrou a zapracovat do směsi | Prosátím mouky dosáhnete lehkosti těsta |
| 3 | Z bílků vyšlehat sníh se cukrem | Dotuha pro lehké nadýchnutí |
| 4 | Na pánvi rozpustit máslo a tvarohové těsto rozprostřít lžící | Opékat do zezlátnutí z obou stran |
| 5 | Lívance podávat s ovocem a doplňky | Zakysanou smetanou, borůvkami a mátou pro dezert |
Na závěr si připomeňme, že tvaroh je výborným zdrojem bílkovin, který podporuje regeneraci a růst svalů, a tak je tento recept vhodný jak pro rychlou fitness snídani, tak pro lehký dezert po tréninku. Přizpůsobení zásob ingrediencí a vynechání cukru podle potřeby umožní každému vychutnat si lívance bez výčitek.
Copyright © pohodanovapec.cz
