Večeře pro více osob: Tipy a etiketa stolování

Etiketa stolování je umění, které prochází generacemi a kulturami a je stejně relevantní dnes jako v minulosti. V dnešní rychle se měnící a globalizované společnosti se etiketa stolování stává ještě důležitější, protože často potkáváme lidi z různých kultur. Tento text vás provede základními aspekty etikety stolování, včetně prostírání a chování při stolování, a poskytne tipy pro různé příležitosti - od formálních večeří až po uvolněné zahradní párty.

Etiketa stolování je soubor společenských pravidel, která řídí chování při jídle. Historie etikety stolování sahá až do starověkých civilizací, kde byly již tehdy určité způsoby chování považovány za vhodné nebo nevhodné.

Například ve starověkém Egyptě byl velký důraz kladen na čistotu a nádobí, což se odráželo i při stolování. Ve středověku se etiketa stolování začala více formalizovat, zvláště na královských dvorech a ve šlechtických domech, kde se objevila přísná pravidla týkající se pořadí sezení, používání příborů a chování u stolu. Renesance a baroko přinesly s sebou ještě sofistikovanější pravidla stolování a velký důraz na umění a estetiku při jídle. V 19. století, během viktoriánské éry, se etiketa stolování stala ještě striktnější, což odráží společenské normy a morální hodnoty doby. V dnešní době je etiketa stolování stále důležitá, byť méně striktní.

Základní pravidla etikety stolování

Ještě než se pustíme do prostírání, je důležité si připomenout pár základních pravidel o etiketě stolování. Správné stolovací návyky jsou totiž důležitým aspektem každé společenské události. Jejich dodržování ukazuje naši ohleduplnost, respekt a schopnost adaptovat se na danou situaci, zároveň ale také napomáhá vytvářet příjemnou atmosféru v místnosti.

Základní pravidla:

Lokty na stůl nepatří: V dnešní době už není kladen velký důraz na vzpřímené držení těla. Dejte si ale pozor na lokty - ty nikdy nenechávejte na desce stolu. Jde totiž o velký prohřešek!
Jak používat příbory: Již klasickou a všem známou zásadou je, že do každé ruky patří jiný druh příboru - v pravé ruce nůž, v levé ruce vidlička. Co se ale může lehce splést, je postup používání jednotlivých setů. Obvykle začínáte příborem, který je umístěn nejvíce vně a následně pokračujete s příbory směrem k talíři.
S plnou pusou nemluvte: Jídlo žvýkejte vždy se zavřenými ústy a během důležitých formálních událostí se snažte komunikaci při jezení omezit na minimum. Nicméně u některých neformálních setkání s rodinou nebo přáteli se uplatňují uvolněnější pravidla stolování. Je však stále vhodné být ohleduplný vůči ostatním a vyhýbat se nadměrnému mluvení s plnými ústy.
Používejte vhodné sklenice: Vybírejte si vhodné sklo pro daný nápoj a vždy rozlišujte mezi sklenicemi na červené a bílé víno nebo prosecco. Na červené víno jsou vhodné sklenice s širším tělem a větším kulatým kalichem. Tento typ sklenice umožňuje vínu dostatek prostoru pro oxidaci, což napomáhá uvolnění a rozvoji vůně a plné chuti červeného vína. Na bílé víno jsou ideální sklenice, které mají menší a štíhlejší tělo, díky čemuž pomáhají udržet vyšší teplotu a plnou chuť bílého vína. Prosecco by se zase mělo podávat v dlouhých a úzkých skleničkách, jež udržují perlivost a aroma prosecca. Nabízí se také otázka, jak správně sklenice na víno držet. Sklenici vždy uchopíme za spodní část nebo za nožičku. Pozor si dejte i na servírování koktejlů. Short drink sklenice jsou určeny pro servírování a konzumaci krátkých a silnějších alkoholických nápojů, jako jsou whisky, rum, gin nebo vodka. Ty jsou obvykle menšího objemu a mají širší dno s rovnými stěnami. Jejich účelem je koncentrovat aroma a chuť nápoje a umožnit postupné uvolňování vůně při jeho pití. Ideální jsou třeba na koktejly, jako je martini nebo old fashioned.
Ubrousku prostři se: Důležitou součástí každého stolování je papírový či látkový ubrousek. Ten slouží jako designový prvek, ale i jako asistent při udržení čistoty a hygieny. Během stolování patří ubrousek na klín. Pokud si potřebujete očistit ústa, jemně tak učiňte s okrajem ubrousku. Kdykoliv pak budete odcházet od stolu, ať už v průběhu, nebo na konci, ubrousek byste měli položit vždy vedle talíře.
Telefon stranou!: Během jídla je vhodné telefonní hovory nebo textové zprávy omezit, případně telefon alespoň ztlumit. Dbejte na to, abyste věnovali pozornost lidem, se kterými stolování sdílíte.

Etiketa stolování - pravidla, která jsou důležitá pro zachování zdvořilosti a respektu mezi hostiteli a hosty. Příbory jsou základními nástroji etikety stolování a jejich správné používání je znakem kultivovanosti. Jednotlivé chody by měly být servírovány ve správném pořadí: od předkrmů, přes hlavní jídla, až po dezerty. Servírovací vozík a příborník může při stolování velmi dobře posloužit. U formálních večírků mohou být chody ještě rozděleny do více částí.

Nezapomenutelný zážitek z večeře

Správné prostírání stolu

Správné prostírání stolu je důležitou součástí etikety stolování a pomáhá vytvořit pohodlné a příjemné prostředí pro jídlo. Sklenice by měly být umístěny v pravém horním rohu nad noži. Počet sklenic by měl odpovídat počtu servírovaných nápojů. Talíř by měl být umístěn ve středu místa pro každého hosta. Při prostírání je také důležité zvážit typ příležitosti - ať jde o formální nebo neformální stolování, a přizpůsobit prostírání podle toho.

Chování při stolování je důležité pro vytvoření příjemné atmosféry a projevování respektu vůči ostatním účastníkům jídla. U formálních večírků, jako jsou státní bankety nebo pracovní večeře, je očekávané dodržování přísné etikety.

Etiketa - Prostírani stolu

Jídelní sety pro různé příležitosti

Jídelní sety pro 6 osob přinášejí dostatek prostoru pro rodinu i přátele a mění každé stolování v příjemný společenský zážitek. Jsou ideální pro ty, kdo milují velkorysý prostor a chtějí si vychutnat společné obědy, večeře či oslavy bez kompromisů. Na Vikio.cz najdete sestavy, které dokonale zapadnou do moderních i klasických interiérů - od minimalistických po rustikální. Každý jídelní set pro šest osob spojuje eleganci, stabilitu a pohodlí, které oceníte při každodenním stolování i svátečních chvílích. Kvalitní materiály a promyšlené zpracování dávají jídelním setům pro 6 osob výjimečnou odolnost i krásu, která přetrvá roky.

Dřevěné stoly z masivu dodají prostoru teplo a přirozenost, zatímco kovové nohy nebo industriální prvky vnesou do interiéru moderní šmrnc. Milovníci světlého designu ocení skandinávský styl s jemnými liniemi a přírodními odstíny, zatímco romantické duše nadchne nábytek Provence. Každý materiál vytváří jinou atmosféru - masiv hřeje, kov dodává eleganci a sklo působí vzdušně a lehce. Jídelní sety pro 6 osob v sobě spojují robustní konstrukci, ergonomické tvarování a chytré detaily, které zaručují pohodlné stolování každý den. Stoly jsou stabilní a dostatečně prostorné, židle pevné a často čalouněné pro větší komfort. Díky kvalitním materiálům a promyšlenému designu jsou tyto sety ideální jak do rodinných domů, tak i větších bytů. Skvěle se kombinují s jídelními židlemi a jídelními stoly z naší nabídky, takže si snadno vytvoříte vlastní stylový celek. Díky odolným povrchům se snadno čistí a zachovávají si krásu po dlouhá léta.

Když nakupujete jídelní sety pro 6 osob, chcete jistotu. A my vám ji dáme. Kvalita je u nás na prvním místě - nabízíme jen pečlivě vybrané produkty od výrobců, kterým důvěřujeme. Objednávky posíláme rychle a bezpečně, aby se k vám dostaly bez zbytečného čekání a perfektně zabalené. Lidé nás milují, tisíce recenzí mluví za vše - dáváme si záležet, aby nákup vždy potěšil.

Díla Caravaggia: Večeře v Emauzích a Nevěřící sv. Tomáš

Příklady jídelních setů pro různé příležitosti:

Formální akce: Vyžadují pečlivější plánování a pozornost k detailům. S kvalitním a elegantním porcelánovým servisem tedy nešlápnete vedle. Moderní estetiku spojenou s tradičními art deco prvky nabízí například sada Chateau Septfontaines. Kolekce pojmenovaná podle prestižní rezidence z 18. století se vyznačuje zejména svou jednoduchostí doplněnou linkami z 20karátového zlata. Hodí se přitom na všechny slavnostní události, narozeniny nebo pro speciální vánoční stolování. Velmi podobnou, ale vzorovitě hravější variantou je potom sada MetroChic.
Venkovní letní grilovačka: Vytvořte stolování, které zjemní atmosféru venkovní letní grilovačky pomocí porcelánového prostírání Artesano. Tato německá série značky Villeroy & Boch nabízí čistě bílý porcelán, ale i kusy s rustikálními či květinovými prvky. Její hravé vzory v kombinaci s přírodními materiály posunou vizuální stránku prostírání o kus výš. Praktičnost a funkčnost tohoto typu porcelánu je vhodnou volbou pro venkovní stolování.
Každodenní stolování: Stolování je naší každodenní součástí. Proč si tedy tuto monotónní rutinu ještě více nezpříjemnit? Zkuste to třeba s porcelánovou sadou Old Luxembourg, která nabízí různé ladící varianty - Old Luxembourg a Brindille. Nestárnoucí klasika německé značky Villeroy & Boch je vyrobena pro každodenní použití, kterému je přizpůsobená i její odolnost.
Romantická večeře: Jsou večery, kdy se chcete u prostřeného stolu potkat jen s vaší druhou polovičkou. Při této příležitosti je důležité vytvořit intimní a příjemnou atmosféru, která podtrhne romantický zážitek, na který se celý den těšíte. Vyberte porcelán s jemnými vzory a elegantními detaily. Takovým je kolekce Rose Garden, která svým nádobím a vintage provedením podtrhne atmosféru, kterou si od společného večera žádáte. Jemné tvary a růžové odstíny evokující rozkvetlé zahrady doplňte skleničkami, svíčkami nebo dekorativními vázami z dílny Villeroy & Boch.

Speciální příležitosti a etiketa

Speciální příležitosti, jako jsou svatby, smuteční posezení, Vánoce či státní svátky, mohou vyžadovat speciální stolování, dress code a chování. Svatební etiketa může zahrnovat specifické tradice týkající se proslovů a pořadí jídel. U karů (smutečních posezení) je důležité zachovat pokoru a respekt. Konverzace by měla být tlumenější a obsahovat témata vhodná pro danou událost.

Svatební stolování: Je jednou z nejformálnějších příležitostí, kde se stýká mnoho lidí z různých kruhů.
Formální a pracovní stolování: Představuje příležitosti, kde je dodržování etikety a protokolu obzvláště důležité. Tyto události vyžadují pozornost k detailům, pokud jde o chování, oblečení a interakce mezi účastníky.
Vánoce: Jsou časem rodinných setkání, tradic a společných jídel, kde etiketa stolování a prostírání hrají důležitou roli při vytváření slavnostní atmosféry. Střed stolu může zdobit vánoční dekorace, jako jsou svíčky, vánoční koule, girlandy nebo malý vánoční stromek. Příbory by měly být uspořádány podle pořadí použití, přičemž se začíná zvenčí. Nad noži by měly být umístěny sklenice pro vodu, bílé a červené víno. Podle tradice může být na stole prostřen velký servírovací talíř, na který se později umístí vánoční talíř s jídlem. Ubrousky mohou být skládány do elegantních tvarů nebo jednoduše umístěny na nebo vedle talíře. Každá rodina má své vánoční tradice, ať už jde o společné čtení příběhů, zpívání koled nebo otevírání dárků. Vánoce jsou časem hojnosti, ale nezapomeňte na případná dietní omezení vašich hostů.
Zahradní stolování: Prostírání stolu pro zahradní stolování může být o něco uvolněnější než při tradičním stolování uvnitř, ale stále by mělo být funkční a esteticky příjemné. Vyberte stůl a židle vhodné pro venkovní použití. Můžete použít skládací stůl, pokud plánujete větší stolování, nebo zahradní set pro menší schůzky. Zvolte ubrus nebo běhoun vhodný pro venkovní použití - materiál, který se snadno čistí a odolává povětrnostním vlivům. Prostřete příbory podle plánovaného menu. Pokud plánujete podávat speciální jídla, nezapomeňte přidat příslušné příbory. Umístěte sklenice pro vodu a další nápoje na pravou stranu nad příbory. Pokud podáváte víno, nezapomeňte na sklenice na víno. Pro větší stabilitu můžete ubrousky převázat ubrouskovým kroužkem nebo je nějakým způsobem zajistit, aby je neodfoukl vítr. Nezapomeňte na podnosy nebo servírovací mísy pro jídla, jakož i na nástroje pro servírování jako jsou salátové kleště nebo grilovací příslušenství. Zahradní stolování je skvělou příležitostí k relaxaci a potěšení z jídla a přírody.

Moderní trendy v etiketě stolování

V dnešní době globalizace a multikulturálního prostředí se etiketa stolování vyvíjí a adaptuje, aby odrážela různorodé společenské změny. Svět je nyní více propojen, a proto se zvyšuje význam pochopení a respektování různých kulturních tradic při stolování. Sdílené jídlo se stává populárnějším v restauracích i doma, kde skupiny lidí objednávají několik pokrmů ke sdílení, což umožňuje zkusit řadu chutí a podporuje společenskou interakci. Rostoucí popularita vegetariánských a veganských diet vedla k potřebě zvážení dietních omezení při zvání hostů k večeři.

Důležitost etikety stolování

Etiketa stolování je víc než jen soubor pravidel, jak se chovat při jídle. Je to odraz kultury, vzdělání a osobní úcty k jiným.

Osobní vztahy: Při rodinných setkáních nebo setkáních s přáteli může nedodržování etikety způsobit rozpaky nebo dokonce urazit hostitele a ostatní hosty.
Profesionální vztahy: V pracovním prostředí může nedodržování etikety na obchodních večírcích, pracovních obědech nebo recepcích způsobit špatné první dojmy a zničit profesionální obraz jednotlivce.
Sociální vnímání: Lidé, kteří se chovají podle pravidel etikety stolování, jsou často vnímáni jako dobře vychovaní a kultivovaní.
První dojem: Při společenských událostech může etiketa stolování výrazně ovlivnit první dojem, který si o člověku vytvoříte.
Kulturní citlivost: V globálním a multikulturním světě je etiketa stolování také ukazatelem kulturní citlivosti a schopnosti přizpůsobit se různým sociálním situacím.

Tipy pro přípravu slavnostního menu

Chcete-li si usnadnit přípravu slavnostního menu, držte se následujících rad:

Plánování menu: Každé slavnostní menu má svá pravidla. Dodržujte pořadí chodů a myslete na to, aby se chutě a suroviny v jednotlivých chodech nepřebíjely.
Výběr receptů: Držte se osvědčených a vyzkoušených receptů. Zejména pokud se teprve pohybujete na tenkém ledu v začátečnických nesnázích. Exotické, konfliktní a neznámé suroviny používejte jen ve velmi omezené míře. Oblíbená jídla a známé suroviny udělají radost největšímu počtu lidí u stolu.
Zeměpisný původ: Jedno menu = jeden zeměpisný původ. Ani chutím, ani žaludku nedělá dobře, když namícháte předkrm z Itálie, hlavní chod z Thajska a dezert z Turecka. Každá etnická kuchyně je zajímavá, ale v rámci slavnostního menu funguje, jen pokud ji použijete na všechny chody naráz.
Časová náročnost: Jídla, která jsou náročná na pozornost v posledních minutách přípravy, vám zkazí všechnu radost z hostů. Nebudete mít na ně čas. Vše, co vyžaduje neustálé míchání, obracení, pošťuchování nebo podlévání, se nehodí pro společenské události.
Množství jídla: Polévka má obvykle míru 330 ml na porci. Pokud plánujete mít hosty doma dřív a jídlo podávat až za hodinu nebo dvě jejich pobytu u vás v teple, naplánujte si pro ně 4-6 malých soust na každou hodinu čekání pro každého z nich. Čím víc hostů a čím delší čekání, tím větší rozmanitost chuťovek připravte. Neváhejte napočítat suroviny tak, jako by bylo hostů o dva víc. Myslete na zvýšený apetit dětí ve vývinu a některých hostů.
Přípravné práce: Když si dobře rozplánujete přípravné práce v kuchyni, budete toho dělat na poslední chvíli už jen málo a tedy se neuvedete do zbytečného stresu. U slavnostního menu bezpodmínečně potřebujete každé jídlo a každou přílohu rozdělit na přípravnou část a dokončovací část. Přípravnou část budete chtít odsunout co nejvíc dopředu, klidně ji provést den nebo dva před samotnou akcí.
Nákup surovin: Trvanlivé suroviny můžete pořídit víc dní dopředu, čerstvé nechte na den před akcí. Počítejte s tím, že velký nákup zabere víc času.
Den D: Opět začněte práznou myčkou a prázdným dřezem, čili ukliďte po snídani. Poté dokonale prostřete stůl. Nenechávejte to na poslední chvíli. Dejte včas vařit vodu na přílohy. Mějte po ruce frázi pro případné katastrofy, třeba když někdo rozbije vaši oblíbenou vázu nebo zvrhne skleničku s červeným vínem.

Etiketa v restauraci

Dříve byla návštěva restaurace spíše ojedinělou a velmi váženou událostí. Z generace na generaci si lidé předávali pravidla slušného chování a etikety v rámci stolování v restauraci. Dnes již tento trend upadá, čemuž napomáhá moderní a zrychlená doba, a mnoho lidí vlastně ani neví, jak se v restauraci správně chovat.

Inspirace na kuřecí maso

Slušné chování v restauraci se pozvolna vytrácí z našich životů. Tato pravidla zahrnují nejen pořadí používaných příborů, komunikaci s obsluhou nebo ponechání spropitného pro číšníka, ale také vhodné oblečení, konverzaci mezi členy u stolu či výběr dezertu. Čím luxusnější a prestižnější restaurace, tím důležitější je dodržování etikety ve společnosti. Ale i v obyčejnějších restauracích, nebo dokonce hospodách, platí několik pravidel, na které je vhodné nezapomínat.

Základní pravidla chování v restauraci:

Oblečení: Mnoho lidí už vůbec nedbá na to, jak se oblékne, když chce vyrazit do restaurace. Pamatujte, že návštěva restaurace by neměla ztrácet na své exkluzivnosti a čím luxusnější podnik chcete navštívit, tím lépe byste se měli obléct.
Mobilní telefon: Naše chytré telefony nosíme celý den s sebou a často už si ani neuvědomujeme, že je pořád držíme v ruce. V restauraci je vhodné telefon zcela vypnout a nechat v tašce.
Komunikace s obsluhou: Dorazili jste do restaurace a usadili se ke stolu. Nyní musíte vyčkat, až k vám obsluha dorazí. Není tedy vhodné pokřikovat na číšníka, hledat jej u baru a podobně. Pokud se k číšníkovi nebo číšnici budete chovat s úctou a respektem, věřte, že se to odrazí na kvalitě jejich služeb. Mezi základní pravidla patří pozdrav, prosba, poděkování a neskákání do řeči.
Objednávání jídla: Na začátku se objednává pití a personál vám většinou nabídne menu. Pokud se tak nestalo, požádejte o jídelní lístek. Při přípravě pití si vyberte jídlo a další občerstvení a po příchodu obsluhy jej nahlašte. Nejprve by měly nahlásit jídlo dámy a až potom pánové.
Přivolání obsluhy: Pokud už vám personál donesl občerstvení, ale vy jste si na něco vzpomněli nebo zkrátka potřebujete znovu obsloužit, navažte s číšníkem či číšnicí oční kontakt a pokývněte hlavou. Tím obsluhu snadno a nenápadně přivoláte. Opravdu není vhodné křičet na personál, luskat prsty a podobně. Chovejte se slušně, nikoliv arogantně.
Během jídla: Během jídla je vhodné udržovat komunikaci na minimum. Užijte si gastronomický zážitek a příležitost k odpočinku. To, že jste s jídlem hotoví, dáte najevo složením příboru k sobě.
Placení: V luxusních restauracích se vás optají, zda budete platit hotově či kartou a dle toho zařídí podmínky k placení. Účet vám donesou v zavírací knížce a číšník obvykle odejde, abyste si v klidu mohli přečíst účtenku a peníze vložit do knížky. Poté si celý obnos odnese, vrátí vám drobné nazpět a znovu knížku přinese na stůl.
Spropitné: V Česku je nepsaným pravidlem, že se spropitné pohybuje od 10 % výš.

Další pravidla etikety v restauraci:

Jak do, tak z restaurace by měl první vycházet muž.
Je vhodné dámě pomoci s usazením tím, že ji odsunete a následně přisunete židli.
U objednávání jídla se nebojte obsluhy na cokoliv doptat.
Při stolování seďte vzpřímeně a nehrbte se.
Omezte svou hlasitost.

Společné vaření a stolování s rodinou

Podle nedávných průzkumů se u společné snídaně či večeře pravidelně sejde pouhých 37 % rodin a co se týče společného vaření s dětmi, je číslo ještě mnohem menší. Ačkoli zná mnoho rodin společné vaření a stolování pouze z amerických filmů, psychologové se shodují, že představuje jeden z nejdůležitějších faktorů spokojené a funkční rodiny.

Dříve bylo společné vaření a stolování naprosto běžné ve většině rodin, nicméně v posledních desetiletích se v důsledku většího shonu, stresu a zaměstnání obou rodičů takto společně strávený čas začal vytrácet. S porušením tradice se však změnily i mnohé stravovací návyky a rodinné vztahy, které se nejvíc podepisují na dětech. Psychologové se shodují a výsledky výzkumů jim dávají za pravdu, že společné setkávání má obrovský význam pro mnoho aspektů rodinného života. Vytváří pocit jistoty a pospolitosti, usnadňuje vzájemnou komunikaci a zvyšuje pravděpodobnost, že se dítě samo svěří se svými problémy. Děti zkrátka potřebují vidět, jak funguje rodina.

Jedna důležitá rada hned na začátek: na společné vaření si vždy vyhraďte dostatek času a jednotlivé pokyny říkejte jasně a včas. Děti dlouho neudrží pozornost, a jakmile se tím necháte rozhodit, vycítí vaši nervozitu a automaticky přejdou do odmítavého módu. Berte společné vaření spíše jako hru a pěkně strávený čas než nutnou přípravu večeře.

Benefity společného vaření s dětmi:

Malé i starší děti milují možnost podílet se na čemkoliv, co dělají dospělí - přípravu jídla vnímají jako báječnou hru.
Nenásilně se naučí sdílet a rozvíjejí kreativitu i haptické dovednosti.
Vnímají vymezení základních rodinných rolí, ale zároveň jim dáváte pocit, že jste si rovni, což vede k uvolněnosti a emoční otevřenosti.
Divili byste se, kolik informací se při této činnosti bezděčně dozvíte.
Děti rádi sní, co si navaří a vy tak můžete do jídelníčku postupně zapojovat suroviny (především zeleninu), které by váš potomek v žádném případě dříve ani neochutnal.
Jeden z nejdůležitějších benefitů při společném vaření představuje zlepšení koordinace dítěte, správné využití jeho síly a bezpečné používání nástrojů.

Úkoly pro děti podle věku:

2 roky: Učí se používat velké svaly na rukou a s potěšením tak může drhnout zeleninu a ovoce, trhat listy salátu či pečivo nebo otírat pracovní linku.
3 roky: Haptické i koordinační dovednosti se zlepšují a děti se mohou pustit do nalévání tekutin či hnětení těsta rukama.
4 roky: Děti získávají základní schopnosti jemné motoriky a učí se správnému stolování (držení příboru). Mohou tak vymačkávat šťávu z ovoce, odměřovat nejrůznější přísady, vykrajovat těsto a v neposlední řadě prostírat jídelní stůl. Procvičíte si tak i čísla nebo písmena u jednotlivých surovin.

Starším dětem můžete svěřit mnoho dalších činností, je ovšem velmi důležité co nejdříve vymezit pravidla kuchyně a bezpečnostní zásady vaření. Kuchyňský robot, mixéry a další chytré spotřebiče přípravu výrazně usnadní a i malé děti milují mačkat tlačítka, ale není na škodu naučit potomky připravovat jídlo i bez nich. Co když vypadne proud, nebo se spotřebič rozbije?

Po společné přípravě pokrmu samozřejmě přichází zlatý hřeb - jeho konzumace. Vypěstování tradice společného stolování nebývá snadné především s dospívajícími potomky, kteří se společnosti rodičů naopak straní a snaží se vyvléknout z jakékoli společné aktivity. Jakmile si ale získá pevné místo v každodenní rutině, velmi si ji oblíbí. Pokud jsou totiž tyto momenty přirozené a nevynucené a rodiče neovládají celý konverzační prostor, dítě se cítí jako právoplatný člen rodiny, jehož slovo před dospělými něco znamená. Dokáže se uvolnit a otevřít, což následně pomáhá při řešení mnoha problémů. Podle odborníků chtějí dospívající zůstat v kontaktu se svými rodiči a společné večeře jim pomáhají k vyrovnanosti a zdravému přístupu k životu. V neposlední řadě se tyto společné aktivity významně podepisují na budoucích stravovacích návycích a s nimi souvisejících poruchách příjmu potravy. U teenagerů (a to především dospívajících dívek), kteří jedí s rodinou alespoň 5x týdně, se pravděpodobnost onemocnění poruchami příjmu potravy snižuje o 35 %. Tyto děti jedí také více ovoce a zeleniny a mají přirozený vztah ke správné výživě i etiketě u stolu.

Nemusíte se urputně snažit shromáždit celou rodinu kolem stolu každý den v týdnu - nejprve můžete začít jedním či dvěma dny a podle obliby zvyšovat frekvenci společného jídla.

Etiketa stolování - pravidla pro každého

tags: #večeře #pro #více #osob #stolování #tipy