Copyright © pohodanovapec.cz 
Upečte si voňavý višňový koláč, který spojuje jednoduchost klasické bublaniny s jemností pudinkového těsta. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění pro případnou návštěvu.
Změklé máslo utřete s cukrem do pěny a postupně vetřete vlažné mléko rozmíchané s vejci, vanilkový cukr, rum a nastrouhanou citronovou kůru.
Nakonec vmíchejte směs prosáté mouky, pudinkového a kypřicího prášku a těsto znovu důkladně propracujte vařečkou.
Připravené těsto naplňte do vymazané a vysypané formy nebo hlubšího plechu a poklaďte ho oslazenými višněmi.
Vše vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte dozlatova asi 45 minut.
osvěžující višňový sirup bez cukru
Vychladlý koláč ozdobte lístky čerstvé máty.
Smetanu ke šlehání (tekutou, nešleháme ji), zakysanou smetanu, cukr, obě vejce a vanilkový extrakt vložte do mísy a metličkou v ruce zlehka spojte dohromady.
Předpečený korpus po 15 minutách z trouby vyndejte, odstraňte zátěž (fazole/kameny) a pečicí papír a případné bubliny propíchněte vidličkou. Na korpus nalijte připravený krém, vložte do něj višně (šťávu vykapanou z višní do koláče nedáváme) a koláč vraťte do trouby. Pečte dalších 40-50 minut.
Nanoeste na vychladlý koláč dotuha ušlehanou smetanu smíchanou s nasekanou mátou.
Chcete si připravit klasickou bublaninu s třešněmi? Letošní úroda třešní a višní není příliš povedená, ale pokud se vám podaří nasbírat alespoň na koláč, zkuste tento.
Toto je recept, který u nás v rodině používáme už dlouho. Je velmi jednoduchý a rychlý. Vždycky frčel na chalupě, původně byl na celý plech (z jednoho velkého jogurtu Hollandia), ale protože máme rádi čerstvé pečivo, tak raději dělám menší koláč častěji… Je dobré ho nechat vychladnout, tentokrát jsem nevydržela a rychle ho za tepla přesouvala na talíř.
Začneme tím, že si tvaroh dáme do sítka vyloženého čistou utěrkou. Necháme jej okapat a důkladně z něj vytlačíme tekutinu. Pak jej vložíme s vejcem, olejem, cukrem a solí do mísy a důkladně promícháme.
Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně prohněteme. Potom z tvarohového těsta utvoříme kouli, kterou zabalíme do potravinářské folie a na 30 minut umístíme do lednice.
Těsto si položíme na tukem vymazaný plech a na něm ho rozválíme. Navrch naklademe rovnoměrně višně, žmolenku a také mandlové lupínky.
Pečeme 35 - 40 minut. Poté jej vyndáme a necháme vychladnout.
jak upéct zdravější višňový koláč s tvarohem
Byť to na chuti nic nemění, trochu jsem mu uškodila na kráse, ten váš bude určitě krásnější a nadýchanější.
| Fáze | Teplota | Doba |
|---|---|---|
| Předpečení korpusu (varianta krému) | 180 °C | 15 minut |
| Pečení základního pudinkového těsta | 190 °C | cca 45 minut |
| Dokončení s krémem | 180 °C | 40-50 minut |
V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu.
Copyright © pohodanovapec.cz
