Recept na vrstvenou buchtu z listového těsta s pudinkem a ovocem

Pokud hledáte recept na osvěžující lehký dezert s ovocem, vyzkoušejte tento moučník. Větší vrstva pudinku, pokrytá šťavnatými meruňkami mezi dvěma pláty listového těsta, zachutná zajisté každému. Krok 3: Z kompotovaných meruněk slijeme nálev a necháme je okapat. Krok 4: Polovinu listového těsta vyválíme na pomoučeném vále nebo přímo na pečicím papíru. Krok 5: Mezitím připravíme pudink podle návodu na obalu. Do 1 litru mléka použijeme tři sáčky pudinku a 4 lžíce krystalového cukru. Krok 8: Plech vložíme do vyhřáté trouby. Po 10 minutách (bez otevírání trouby) zmírníme teplotu na 170 °C a dopečeme. Pečeme celkem 20-30 minut.

Zveřejněno 10. 11. Zdroj: Marcela Karmasinová Připravte si tuto jednoduchou, ale efektní buchtu z listového těsta s piškoty a ovocem, která je ideální, když máte málo času, ale chuť na něco sladkého a svěžího!

Co budete potřebovat

Kroky postupu krok za krokem

  1. Připravte listové těsto: Jedno balení listového těsta rozložte na plech vyložený pečicím papírem (nebo do vhodné formy). Těsto důkladně propíchejte vidličkou po celé ploše, aby se při pečení příliš nenafukovalo.
  2. Poklaďte piškoty a ovoce: Na propíchané listové těsto rovnoměrně rozložte piškoty. Na ně naskládejte nakrájené, scezené ovoce z kompotu (meruňky nebo broskve).
  3. Uvařte hustý pudink: Z 1,5 litru mléka, 4 balení vanilkového pudinku a cukru (podle chuti) uvařte velmi hustý pudink. Pudink míchejte neustále, aby se nepřipálil a nevytvořily se hrudky.
  4. Zalijte pudinkem: Horkým, hustým pudinkem rovnoměrně zalijte připravené piškoty s ovocem na plechu. Snažte se, aby pudink pokryl co nejvíce plochy.
  5. Přikryjte druhým těstem: Na vrstvu pudinku opatrně položte druhé balení listového těsta. I to můžete jemně propíchat vidličkou.
  6. Pečení: Celou buchtu vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 30 minut, nebo dokud nebude vrchní listové těsto krásně zlatavé a křupavé. Doba pečení se může lišit podle typu trouby, proto ji sledujte.
  7. Hotovou buchtu nechte úplně vychladnout, ideálně ji dejte ztuhnout na několik hodin do lednice. Poté nakrájejte na porce a podávejte. Je skvělá jako sladká tečka ke kávě nebo jako lehký dezert.

Další tipy a varianty

Kam dál? Pokud máte rádi moučníky z listového těsta, určitě vyzkoušejte také jablkovo-pudinkový koláč z listového těsta, který vypadá honosně, ale jeho příprava je překvapivě snadná. Další rychlou a oblíbenou variantou jsou bleskové žloutkové řezy z listového těsta, ideální ke kávě nebo na víkendovou návštěvu. A pro milovníky ořechů doporučujeme luxusní ořechové řezy z listového těsta, které jsou neuvěřitelně nadýchané a chutnají jako z té nejlepší cukrárny!

Jablečný štrůdl z listového těsta, lahodný a jednoduchý recept! Lahodný TV

Praktické poznámky

Při práci s pudinkem dbejte na to, aby byl hustý a hladký. Při vrstvení dodržujte jasnou posloupnost: těsto - piškoty - ovoce - pudink - těsto. Teplotu pečení a dobu můžete jemně upravovat podle typu trouby a tloušťky plátů listového těsta, aby povrch zůstal křupavý.

Jak upéct rychlou banánovou buchtu?

Jednoduché třešňové koláče

Buchty, koláče a sladké poklady

tags: #recept #na #vrstvenou #buchtu #z #listového