Copyright © pohodanovapec.cz 
Třešňové moučníky si můžeme připravovat po celý rok, i z kompotovaných nebo zmrazených třešní, ale úplně nejlepší a nejchutnější jsou z čerstvě nasbíraného ovoce. Vůně i barvy těchto dobrot jsou pak přímo luxusní a chuť neodolatelná. Zkuste některý z těchto našich TOP třešňových dezertů.
Natrhané třešně opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Do moučníků používáme raději větší třešně než malé, které jsou "samá pecka". Úplně nejlepší je třešně nejprve odpeckovat, aby nás pak při konzumaci již nic nerušilo. Pro odpeckování třešní lze využít jednoduché odpeckovávače - práce s nimi je rychlá, ale občas se může stát, že nějakou pecičku přehlédneme.
Třešně skvěle chutnají v kombinaci s čokoládou nebo s tvarohem. Třešňové koláče a bublaniny patří nerozlučně k létu. Bublaniny a koláče připravujeme i z dalších oblíbených druhů ovoce, především z meruněk, švestek a rybízu.
Jednoduchý makový koláč potěší všechny, kdo mají rádi mák a také rychlé hrnkové recepty. Všechny přísady na těsto jednoduše promícháme a vylijeme na připravený plech. Těsto poklademe vypeckovanými třešněmi a upečeme.
Jednoduchou třešňovou bublaninu upečeme během chvilky. Postup je snadný a zvládnou ho i méně zkušení kuchaři, navíc jsou suroviny rozepsané na hrnky.
Rychlé a zdravé datlové kuličky
Připravíme si tvarohové těsto, do kterého patří prášek do pečiva a vajíčka. Rozprostřeme ho do formy vysypané hrubou moukou, nebo vyložené pečicím papírem. Povrch poklademe vypeckovanými třešněmi a posypeme drobenkou. Přípravu těsta na kynuté koláče nám usnadní domácí pekárna (program Těsto). Z těsta rozválíme plát, vykrájíme skleničkou kolečka a menší skleničkou vytlačíme prostor pro náplň z kysané smetany.
Těsto na tento koláč nám nejspíš připomene těsto na palačinky. Třešně můžeme vypeckovat a předem je alespoň půl hodiny necháme stát promíchané s moučkovým cukrem.
Spodní část koláče tvoří kakaová vrstva, na ní je pudinkový krém s tvarohem a třešně. Povrch je pokrytý kakaovou drobenkou. Koláč upečeme v předem vyhřáté troubě.
Koláč zaujme svým tvarem i chutí. Vytvoříme pramen z těsta, který stočíme do tvaru šneka na už připravené těsto do formy. Povrch vyplníme pudinkem a poklademe vypeckovanými třešněmi.
Na koláč budeme potřebovat dvě vrstvy těsta, každé jiné. Vrchní těsto je kypré díky sněhu a prášku do pečiva. Obsahuje nastrouhané vlašské ořechy a je na povrchu pokryté odpeckovanými třešněmi.
Uvedenou dávku těsta upečeme v dortové formě a po upečení lehce posypeme moučkovým cukrem. Ořechovo-čokoládový koláč s třešněmi uspokojí mnohý mlsný jazýček. Kombinace je to parádní. Oříšky předem nameleme, čokoládu nastrouháme nahrubo a třešně zbavíme pecek.
Perníky patří k těm nejoblíbenějším moučníkům - krásně voní perníkovým kořením a kakaem, jsou úžasně nadýchané, zvlášť po nakypření jedlou sodou, a plné chuti. Už jste ochutnali třešňový perník? Doporučujeme vyzkoušet.
Luxusní bublanina je již trochu pracnější, ale pokud máte na šlehání sněhu elektrického pomocníka, bude to také rychlovka. Do těsta budete potřebovat kysané mléko nebo kefír. K dochucení se bude výborně hodit ananasová tresť.
Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis) je chuťově zajímavá a pro mnohé z nás méně obvyklá. Postup je v naší zemi netradiční, připomíná přípravu omelety, ale je také jednoduchý. Clafoutis je klasický francouzský dezert jen z pár surovin, který je oblíbený pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Je to takový vzdálený bratranec k naší bublanině, no a naplnit ho můžete čímkoli - třešněmi, borůvkami, rybízem nebo arónií. My tentokrát zvolili sezónní třešně a s volbou jsme nesáhli vedle.
Ve velké míse smíchejte cukr a vejce. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou směs. Postupně přidejte hladkou mouku a důkladně míchejte tak, aby ve směsi nebyly žádné hrudky. Přidejte mléko a vanilkový extrakt. Pečte přibližně 35 - 40 minut, nebo dokud vrchní část koláče nezezlátne a neztuhne. Po upečení nechte koláč vychladnout.
Bezlepková buchta pro ty, kteří nemají čas (bez mouky): Všechno nasypat a nalít do pekáčku a hurá s tím do trouby a za hodinu je veganská buchta bez práce na světě! Žádné vaření, míchání a složitá příprava. A navíc bez mouky a lepku.
Vláčný “tvarohový” koláč: Pěkně mokrý, vláčný, šťavnatý. Přesně takový je tento koláč s falešným tvarohem z tofu. Skvělý dezert například pro návštěvu nebo s sebou na piknik.
Jednoduchá svěží bublanina (bez lepku!): Tato buchta je přímo dělaná pro horké letní dny - je svěží a šťavnatá, přesně taková, na jakou máme v létě chuť a v kuchyni strávíte jen minimum času. Korpus z kukuřičné krupice je pěkně vlhký, bez lepku, cukru a mouky. Na to šťavnaté třešně a posypka… Mizí jak mávnutím kouzelného proutku a jistě bude na seznamu i vašich oblíbených dezertů.
Letní osvěžení s vůní bezinek: Bezlepkový dezert s želatinou z agaru je osvěžující a zdravý. Když ho podáváte vychlazený, uspokojí chuť na zmrzlinu.
Až ochutnáte tuto buchtu se sušenými třešněmi, nebudete chtít péct nic jiného. Je nadýchaná, vláčná, rozplývá se v ústech a její osvěžující chuť vás naprosto ohromí.
Suroviny:
Postup:
Další tipy:
Tip navíc - sušené třešně: A jeden bonus na závěr… zkoušeli jste už třešňový štrůdl? Ne? Tak si vyberte jedno z těst a zkuste ho naplnit třešňovou náplní - tip na ni najdete v nádivkách.
Copyright © pohodanovapec.cz
