Copyright © pohodanovapec.cz 
Asi nejtypičtější pro spotřebování vajec natvrdo je pomazánka. Já ji dělám z cottage sýru a přidávám krémový sýr light a hořčici. Květákový salát je super svačina hlavně v létě, protože se podává vychlazený. Tento recept patří mezi jednodušší, ale trošku práce zabere vydlabat žloutek. Ten se pak smíchá s dalšími surovinami a vzniklou náplní se naplní vydlabané vejce. Bábovku můžete udělat i ve slané verzi. Díky proložení špenátové náplně vařenými vejci vzniká netradiční efektní mozaika. Vejce natvrdo se u tohoto receptu zabalí do směsi mletého masa na styl čevabčici a upeče se v troubě. Tuto fitness proteinovou bombu doporučuju na oběd nebo po tréninku. Koprová omáčka je tradiční recept, který asi každý zná ze školní jídelny. I tu lze ale udělat ve fitness verzi a místo hovězího masa jíst s vejcem natvrdo. Miluju pizzu, ale i ta se dá udělat ve fitness verzi, a to z tvarohu. A je opravdu peckovní. Do klasického club sendviče z toastového chleba sice patří volské oko, ale klidně ho můžeš vyměnit za vejce natvrdo. Celozrnnou pitu koupíš v Lidlu na řecký týden. Tu pak stačí namazat cottage sýrem, přidat šunku, avokádo a rajče. Bramborový salát je sice pracnější, ale využiješ v něm hodně vajec natvrdo naráz. I když je to vánoční recept, nic se nestane, pokud si ho uděláš i po Velikonocích. U šunkových chlebíčků využiješ předchozí bramborový salát anebo na ně můžeš dát i vajíčkovou pomazánku. Na správný chlebíček pak patří i vejce natvrdo. Čočka je luštěnina s vysokým obsahem bílkovin. V tomto zdravějším receptu se místo mouky čočka zahušťuje bramborami, no a podávat k ní můžeš samozřejmě vejce natvrdo. Zdravý studený těstovinový salát s tuňákem a vejci natvrdo je ideálním jídlem do parných letních teplot, kdy si velice jednoduše a rychle vyrobíš hlavní chod nebo svačinu na několik dní. Tak co? Zaujal tě nějaký recept z vajec natvrdo? Znáš je všechny? Nebo máš ještě tip na nějaký další, který mi tu chybí? Dej mi vědět do komentáře. A budu ráda, když nějaký recept vyzkoušíš a pošleš mi fotku.
Vysoký zájem o zdravé vlákno a bílkoviny se odráží v tom, že jsem nadšená do výživy a sportu. Specializuju se na fitness recepty bez cukru s nízkým obsahem tuku, zato plné bílkovin a vlákniny. Tato témata se promítají i do dalších návrhů - Red Velvet roláda s lehkým krémem plným bílkovin, chřestový slaný koláč jako nutritionally bohatá varianta, pavlova bez cukru, fit shakshuka a mnoho dalších receptů pro rychlé a výživné večeře.
PRIMA TIP: Zkuste ve stylu shakshuky připravit tradiční české lečo. Vajíčka natvrdo lze také používat k doplnění nádivky do slaných masových rolád či závitků z mletého masa. Omelety a frittaty jsou skvělou večeří, když potřebujete něco teplého do žaludku, a jejich chuť lze měnit podle toho, co máte v lednici. Veselé a barevné vizuální dohody mohou doplnit i nezvyklé formy - muffiny z vajec či mísy plněné nádivkou.
Nejjednodušší tlačenku připravíme ze sáčkové želatiny. Blesková polévka, známá také jako žebrácká, sekyrková nebo hadrová polévka, se dá připravit na másle s cibulí a krupičkou a doplnit vejcem. Klasický vajíčkový salát lze připravit s okurkou, hořčicí, majolkou či jogurtem a čerstvými bylinkami. Mnoho lidí má v oblibě sladké i slané varianty - od slaníček až po krémové omáčky, které často vyžadují i žloutkové náplně.
Vaječná tlačenka je pokrm, který se hodí i jako rychlá večeře pro návštěvu. Míchanice je jedna věc, ale omeleta druhá - odlehčená bílky se špenátem a bylinkami je úžasná varianta. Dále se často objevují klasiky jako vejce Benedikt s holandskou omáčkou, nebo frittata pečená v zapékací misce s různého druhu zeleninou. Muffiny z vajec a shakshuka patří mezi praktické a rychlé varianty pro každý den.
Zdravé a chutné sezamové sušenky
Pokud hledáte inspiraci na snídaňovou či večerní variantu, vyzkoušejte také polévky se smetanou, pečené vejce na muffinu, či nádivky do masových rolád. Všechny tyto recepty spojuje hlavní surovina - vejce - která dodají jídlu sytost a kvalitní bílkoviny.
| Recept | Hlavní surovina | Čas přípravy | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Vaječná omeleta | Vajíčka | 10 minut | Variace podle chuti |
| Pomazánka z vajec | Natvrdo vařená vejce | 15 minut | Ideální na snídani |
| Frittata | Vajíčka + mléko/smetana | 20 minut + pečení | Skvělé s bylinkami |
| Muffiny z vajec | Vajíčka + zelenina | 25-30 minut | Praktické na cestování |
Vajíčka jsou surovinou, která je v kuchyni nepostradatelná - nejen v české kuchyni, ale obecně v jakékoliv. Recepty s vajíčky sahají od pomazánek a salátů po omáčky, minisýrové muffiny, frittatu, shakshuku a slavné klasické omelety. Těší nás, že existuje tolik variant, které lze přizpůsobit podle chuti, diety a času na vaření.
Copyright © pohodanovapec.cz
