Copyright © pohodanovapec.cz 
Rostliny a výtažky z nich jsou používány pro své léčivé účinky několik tisíc let a položily základy farmaceutickému průmyslu. Ještě dnes zhruba 25 % medikamentů má svůj původ v bylinných výtažcích a jejich oblíbenost roste. V naší rubrice Léčivé rostliny se pokusíme naznačit, jak se skladba rostlin s léčivými účinky promítá do terapie cukrovky. Je zde výčet nejdůležitějších rostlin, které příznivě a významně ovlivňují tuto nemoc, a které jsou popsány podrobněji.
Jedna specifická forma cukru, známá jako krevní cukr nebo glukóza, slouží jako primární zdroj paliva pro naše buňky a orgány. Pochopení složitostí krevního cukru je zásadní, protože jeho hladina přímo ovlivňuje naši energetickou hladinu, kognitivní funkce a celkovou pohodu. Vysoká hladina cukru v krvi, lékařsky nazývaná hyperglykémie, může vést ke komplikacím, jako je cukrovka, srdeční onemocnění a další. Rozpoznání příznaků (nadměrná žízeň, časté močení, únava, rozmazané vidění, zvýšený hlad) je velmi důležité, protože neléčená hyperglykémie může časem vést k závažným zdravotním komplikacím.
Výběr potravin má přímý vliv na hladinu cukru v krvi, takže strava je účinným nástrojem pro řízení tohoto důležitého aspektu naší fyziologie. Sacharidy jsou hlavní mikroživinou, která významně ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Různé sacharidy mají na hladinu cukru v krvi různý vliv, proto se používá termín glykemický index (GI). Chcete-li účinně kontrolovat hladinu cukru v krvi, zaměřte se na zařazení komplexních sacharidů s nízkým glykemickým indexem do svého jídelníčku.
Že je zelenina zdravá, to ví snad každý. Obzvlášť nepostradatelná je ovšem pro diabetiky. V jídelníčku diabetika připadá na den 300-400 gramů zeleniny. Na rozdíl od většiny ostatních potravin se v konzumaci zeleniny diabetik většinou nemusí nijak omezovat, množství sacharidů je zde totiž opravdu minimální. V zelenině je obsaženo mnoho vitamínů a minerálů, hodně vlákniny, která navíc blokuje vstřebávání sacharidů a v neposlední řadě také antioxidanty. Některé druhy zeleniny, hlavně listová zelenina, mrkev, cibule a česnek, pomáhají množství cukrů v krvi snižovat. Nejvíce vlákniny je přitom obsaženo v luštěninách.
Hlávkový salát, mangold, špenát a další druhy listové zeleniny jsou velmi bohaté na vitaminy, antioxidanty a stopové prvky. Jsou ideální potravinou pro osoby s diabetem, poněvadž jsou nízkokalorické a obsahují jen málo sacharidů. Díky této zelenině můžete pečovat o své zdraví jak z vnitřní, tak z vnější strany.
Pravidelnou konzumací brokolice můžete předcházet rakovině, nejrůznějším infekcím a zároveň posilovat srdce a krevní oběh. Zasytí sice jen na kratší dobu, ale na druhou stranu obsahuje jen minimum tuku a sacharidů, což z něho činí ideální potravinu při diabetu. Podporuje hubnutí a působí pozitivně na ledviny a kardiovaskulární systém. Zároveň obsahuje vysoké množství vitaminu C, který přispívá k lepší imunitě či prevenci proti infekcím.
Doporučuje se sníst alespoň jedno rajče denně. Rajčata jsou nízkokalorická, mají nízký glykemický index a zároveň jsou velmi bohatá na antioxidanty. Také posilují srdce, mozek a napomáhají při únavě.
Jsou pro diabetiky jako stvořené, obsahují totiž polysacharid inulin, který podporuje udržování vyrovnané hladiny cukru v krvi. Okurky jsou zároveň bohaté na vitaminy, stopové prvky a minerální látky, které mají pozitivní vliv na kůži, vlasy a tkáně.
Proč se o cibuli říká, že je královnou kuchyně? Je nezbytná při vaření a zároveň dezinfikuje, napomáhá v boji s nachlazením a některými dalšími nemocemi. Dále také snižuje hladinu cukru v krvi, ale i krevní tlak. Aromatická zelenina obsahuje fruktózu, která v kombinaci s léky na cukrovku (například metforminem) má schopnost snížit cukr v krvi až o polovinu. Cibulový extrakt je proto doporučován lékaři jako „přírodní doplněk stravy“ při tomto onemocnění. Aby cibulové kouzlo dobře fungovalo, musíte si zeleninu dopřát zasyrova a v množství alespoň 100 g. Ne ale víc! Pokud to s cibulí přeženete, můžete si podráždit játra či slinivku.
Mrkev patří mezi druhy zeleniny, které pomáhají množství cukrů v krvi snižovat, zároveň obsahuje vitaminy a antioxidanty.
Informace o Polabské zelenině a jejích aktivitách
Čočka, fazole či hrách jsou velmi bohaté na vlákninu, která nejenže udržuje stabilní hladinu cukru v krvi, ale pozitivně také ovlivňuje trávení. Luštěniny dodávají tělu energii, snižují riziko rakoviny tlustého střeva a také napomáhají při odvodňování. Nejvíce vlákniny je přitom obsaženo v luštěninách.
V oblasti kontroly hladiny cukru v krvi je stále větší zájem o možnosti bylinných přípravků a přírodních doplňků, které pomáhají udržovat zdravou rovnováhu. Níže uvádíme rostliny, plody a houby, které v literatuře a tradičních systémech medicíny vykazují hypoglykemické nebo metabolické účinky.
Nemusíte hned obracet svůj jídelníček naruby. Začněte u tří jednoduchých věcí: více bílkovin, dostatek zeleniny a lžička jablečného octa před jídlem. Konzumace zelené zeleniny zvyšuje hladiny cukru v krvi jen nepatrně a navíc pomáhá brzdit vzestup glykémií po potravinách bohatších na škroby a cukry. Cuketu a květák můžete použít i na zahušťování omáček a polévek místo mouky. I malé množství kyselé složky v jídle může zpomalit vstřebávání sacharidů do krve.
Doufáme, že jste v našem článku našli cenné informace, které vám pomohou na cestě ke zdravějšímu životu. Nezapomeňte, že vyrovnané hladiny cukru v krvi lze dosáhnout díky uvědomělému stravování, pravidelné fyzické aktivitě a informovaným rozhodnutím. Pokud máte podezření na vysokou hladinu cukru v krvi nebo užíváte medikaci, vždy konzultujte změny stravy a doplňky s lékařem. U bylinných a houbových extraktů je důležité dbát na kvalitu, dávkování a možné interakce s léky.
Copyright © pohodanovapec.cz
