Copyright © pohodanovapec.cz 
Nemáte v létě ani pomyšlení na teplé jídlo? Celozrnné těstoviny uvaříme a propláchneme studenou vodou. V misce smícháme uvařené těstoviny, nakrájená cherry rajčata, mozzarellu, 3 lžičky balzamikového octa a nakrájenou čerstvou bazalku. Dochutíme bazalkovým pestem, solí a pepřem. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na drobné kousky, přidáme nakrájené olivy, sýr feta a tuňáka. Dochutíme čerstvým oregánem, balsamico octem, solí a pepřem a promícháme.
2 lžičky octa (lze použít např. Krevety uvaříme nebo ogrilujeme. Zeleninu a koriandr omyjeme a nakrájíme, přidáme nakrájené avokádo. Z řeckého jogurtu, octa a sušeného česneku připravíme dresing, který dle potřeby dochutíme solí a pepřem. Směs ze zeleniny a avokáda dobře promícháme s dresingem. Červenou řepu uvaříme do měkka (cca 40 minut, zda je řepa dobře uvařená poznáte jednoduše tak, že do ní píchnete vidličkou), oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo (ve vroucí vodě vaříme 8-10 minut), oloupeme a nakrájíme. K vychladlé řepě a vejcím přimícháme řecký jogurt, olivový olej a dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem, případně i česnekem. Dle chuti můžeme ještě přidat sterilovaný hrášek, ořechy nebo domácí majonézu.
Naposledy aktualizováno 9. 4. Saláty jsou vynikajícím způsobem, jak podpořit vaši snahu o hubnutí. Jsou lehké, osvěžující a plné živin, které tělo potřebuje. V tomto článku vám přinášíme hned 12 skvělých tipů na výborné saláty. V našich tipech najdete saláty, které jsou vhodné jako příloha, ale i jako hlavní jídlo. Saláty jsou jedním z nejzdravějších a nejvyváženějších jídel, která lze zařadit do vašeho jídelníčku. Jsou plné vitamínů, minerálů a vlákniny a mají nízkou kalorickou hodnotu. Mívají také nízký obsah sacharidů a jsou kvalitním zdrojem zdravých tuků a proteinů. ale i bílkoviny.
Začněte zeleninou. Zelené listové saláty, jako je špenát, římský salát nebo rukola, jsou bohaté na vlákninu a jsou nízkokalorické. Přidejte do salátu také rajčata, okurky, papriky nebo mrkev. Dalším prvkem výborného receptu na salát jsou bílkoviny. Ty jsou stěžejní pro svalovou regeneraci a pocit sytosti. Přidejte do salátu zdroj bílkovin, jako je kuřecí maso, vařená vejce, sýr, tuňák nebo tofu. Kromě zeleniny a bílkovin můžete do salátu přidat i další potraviny, které zvýší jeho chuť a výživovou hodnotu.
V kuchyni je quinoa vyslovený poklad! Naše vlašské ořechy jsou speciálně zasušené tak, aby vydržely vynikající po celý rok a nepodléhaly rychle žluknutí a nehořkly. Quinoa je přirozeně bezlepková. Co se týče dressingu, tak místo těžkých a kalorických, jako jsou majonéza nebo těžké krémové omáčky, zvolte lehčí alternativy. Například citronový dresing s olivovým olejem a bylinkami, balsamikový ocet nebo jablečný ocet s trochou medu. Nebo vyzkoušejte naši kešu zálivku.
Découvrez notre Quiche aux Légumes
Pokud se chcete zbavit přebytečných kilogramů a zároveň si pochutnat na chutném jídle, pak jsou saláty tou správnou volbou. Zelený salát s nivou je skutečně bezkonkurenční a připravíte ho během pár minut. Je vhodný jako příloha k masu, ale také jako samostatný hlavní chod. Asijské saláty jsou především známé svou jednoduchostí a exotickou chutí. Pro jeho přípravu vám budou stačit pouze okurka, sezamová semínka a pár dalších ingrediencí. Tento salát je vhodný jako příloha. Dýňový salát je skvělou a lehkou alternativou ke klasickému bramborovému salátu. Tento dietní salát je bohatý na chutné živiny a přitom není těžký, protože se v receptu nepoužívá majonéza. Thajský salát je vegetariánský a nabízí bohaté množství zeleniny. Díky kešu ořechům však také spolehlivě zasytí, a proto si ho můžete vychutnat jako plnohodnotné hlavní jídlo. Bún Chay je osvěžující salát, který se skládá z rýžových nudlí (bun), čerstvé zeleniny a bylinek. Můžete ho doplnit nasekanými arašídy a křupavým opečeným tofu. Vyzkoušejte náš luxusní a rychlý recept na šopský salát a zálivku. Je jednoduchý a připravený během několika mála minut. Máte rádi těstovinové saláty, ale vyhýbáte se mléčným výrobkům nebo jste vegani? Pak je tento těstovinový salát přesně pro vás.
Máte rádi sušená rajčata a hledáte salát, který vás ale opravdu zasytí? Vyzkoušejte náš salát z černé čočky s balkánským sýrem, který si oblíbíte nejen v parných letních dnech. Už jste někdy ochutnali salát z quinoy? Pokud ne, pak o hodně přicházíte. Nejenže je quinoa zdravá, ale díky své jemné oříškové chuti je ideální snad do všech salátů. Salát Caprese je jedním z nejrychlejších a nejchutnějších italských salátů a my pro vás máme skvělý recept, po kterém se můžeme utlouct. Můžete ho připravit jednoduše z rajčat, mozzarelly a balzamika, nebo k němu přidat domácí bazalkové pesto. Pokud máte rádi pečené batáty, určitě si zamilujete tento rukolový salát s pekany a medovo-hořčičnou zálivkou. Příprava je velmi jednoduchá - nejvíce času vám zabere nakrájení batátů a jejich upečení. Řecký salát je bezpochyby klasika, která v létě nikdy neomrzí a dokazuje, že někdy je méně více. Řecký salát je oblíbený po celém Balkáně, ale nejlepší je samozřejmě v Řecku.
Další recepty a tipy na saláty najdete v našem výběru 12 oblíbených variant, které pokrývají jako přílohy, tak hlavní jídla. Uvádíme příklady přípravy a zálivek, které můžete přizpůsobit podle dostupných surovin a preferencí. Dresink do salátu zamíchejte až před podáváním. K zelenému lupení můžete zamíchat i zelené listy z přírody - například mladé pampeliškové listy, jitrocel, kozí bradu aj. Tvrdou zeleninu jako je mrkev, kedluben, řepa nebo celer je lepší nahrubo nastrouhat na struhadle nebo najemno na mandolíně. Můžete využít i spiralizér a zeleninu naspiralizovat na nudličky, což salátu dodá zase jiný rozměr. Okurku a cuketu můžete nakrájet na kolečka, na spirálky, nudličky, kostky, měsíčky nebo čtvrtky. Pro extra dávku svěžesti přidejte do salátu kvašenou zeleninu pickles nebo kvašené zelí. Do salátu se také skvěle hodí houby, obiloviny a další suroviny. Zeleninový salát lze připravit různými způsoby a s různými kombinacemi surovin, aby byl pokaždé jiný a výživný.
| Typ salátu | Hlavní složky | Zálivka |
|---|---|---|
| Caprese | rajčata, mozzarella, bazalka | balzamikový ocet, olivový olej |
| Quinoa salát | quinoa, zelenina, ořechy | citronový dresing, olej |
| Thajský salát | zelenina, kešu, tofu | kešu dresink |
V salátu je výborný upravený tempeh a tofu, uvařené fazole, cizrna, případně na dovolené i kousek ryby. Pro obměnu chuti zkuste do salátu zamíchat cizrnové křupání a posypat klíčky pro svěžest a enzymy. Zálivky je nejlepší míchat těsně před podáváním a zbytek skladovat v lednici. Důležité je volit celozrnné obiloviny a kombinovat různé druhy zeleniny pro maximalní vstřebání minerálů a vitamínů.
Nezapomeňte, že tuky jsou důležité pro funkci mozku a vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Zdravé tuky získáme z avokáda, oříšků a kvalitních olejů. Pokud chcete salát uskladnit na cestu, volte ledový či římský salát, které vydrží déle než rukola. Dresink zamíchejte až před podáváním, aby salát zůstal čerstvý a suchý. V závěru, pokud máte chuť na sytý a výživný pokrm, lze do salátu přidat fazole, cizrnu či čočku a volit rýži, těstoviny či brambory pro zdroj sacharidů.
Informativní shrnutí: zeleninový salát může být hlavní i vedlejší jídlo, stačí doplnit bílkoviny, sacharidy a zdravé tuky. Správný výběr zeleniny, luštěnin a připravených dresinků vytváří vyvážený a výživný pokrm ideální pro trénink i regeneraci.
Copyright © pohodanovapec.cz
