Copyright © pohodanovapec.cz 
Arašídy v cukru s medem a solí pražené arašídy obalené v sladké vrstvě s jemnou karamelovou dochutí tvoří sladko-slanou pochoutku s výraznou křupavou strukturou. Zpracování začíná pečlivým výběrem arašídů, následně jsou pražené a obalené v cukrové cruste ochucené medem a doplněné solí, čímž vzniká harmonická kombinace chutí pro milovníky sladkých i slaných snacků.
Složení: Arašídy jádra pražená 50 %, cukrová poleva 50 % (cukr, glukózový sirup, voda, arabská guma, leštící látka: mastek (E553 b), barviva: E160 a, E120, E150 d, antioxidant: oxid siřičitý. Alergeny jsou ve složení vyznačené tučným písmem. Parametry: Druh plodu arašídy; Příchuť v cukru; Trvanlivost 9 měsíců od data výroby. Výrobce Natural Pack group s.r.o., Starovice 320, 693 01 Starovice.
Tyto arašídy jsou vhodné jako drobné pohoštění při posezení s rodinou nebo přáteli, ke kávě či čaji nebo jen tak na zobání během dne. Díky své výrazné chuti se skvěle hodí také jako součást dárkových balíčků se sladkostmi. Tip na podávání: Podávejte samostatně jako pochoutku nebo je přidejte do domácích směsí ořechů a sušeného ovoce pro zajímavou kombinaci chutí.
Historie arašídků v cukru sahá k tradičním pochutinám, které se vyráběly i v dřívějších dobách. Mnohým pak láska k nim zůstala až do dospělosti. Arašídy obalené ve vrstvě cukru dnes koupíte snad v každém obchodě s ořechy. Jemnější sladkou alternativou jsou arašídy v medu. Zde je několik praktických poznámek k přípravě a volbám surovin:
Blanšírovaná pražená jádra v cukrové vrstvě mají sladkou arašídovou vůni, pevnější křupnutí a příjemně sypkou strukturu. Sladký obal a pražené jádro tvoří jednoduchou dobrotu pro rychlou svačinu, kávu, čaj nebo výlet. Křupavá sladká struktura se dobře jí po menších hrstech.
Arašídy v cukru můžete doplnit o další oříšky nebo sušené plody v rámci směsí do misek pro návštěvu, do sladkých misek, nebo jen tak ke kávě. Pokud chcete, lze připravit i medové verze arašídů a použít jiné druhy barviv a dochucovadel, ale základní princip zůstává stejný: pražené jádro obalené sladkou vrstvou.
Gramáž 500 g je vhodná pro domácí zásobu, častější mlsání, pohoštění pro návštěvu i sladké mixy do dózy. Pro menší ochutnání zvolte 250 g balení. Jemnější sladkou alternativou jsou arašídy v medu 500 g. Země původu dle aktuální šarže: Čína / Nizozemí. Obsahuje arašídy. Praktická 500g varianta se hodí tam, kde chcete mít po ruce jednoduchou sladkou dobrotu s praženou arašídovou chutí a křupavou cukrovou vrstvou.
„Když jsem dva týdny zpátky pekla Snickers cheesecake, omylem se mi povedly i tyhle oříšky v cukru. Měly to být původně arašídy ve smetanovém karamelu, jako sladká a křupavá vrstva mezi krémovou náplní a čokoládovou polevou.“
„Sirup zcukernatěl a obalil arašídy v cukrové krustičce a když ta začala hodně zlátnout, radši jsem je vyklopila do misky. Voněly ale krásně a připomněly mi oříšky, co jsem si kupovala vždycky, když jsem přijela vlakem do Brna.“
Alergeny jsou uvedeny tučným písmem v složení. Důraz na snižování množství soli a vyvážení sladkosti dělá z arašídů v cukru vyvážený snack vhodný pro široké spektrum chutí. Při skladování dodržujte trvanlivost a uchovávejte na suchém a chladném místě.
A pokud byste na karamelové arašídy dostali chuť a zrovna je nemohli sehnat, můžete je udělat podle jednoduchého receptu v mikrovlnné troubě: Arašídy promíchejte s cukrem a vodou a vložte do mikrovlnky na plný výkon asi na 6 minut. Po vyjmutí vyklopte směs na pánvičku a nechte karamelizovat za stálého míchání. Hotové arašídy vysypte na plech vyložený papírem a nechte vychladnout.
Copyright © pohodanovapec.cz
