Fitness arašidové sušienky recept: nízkosacharidová lahôdka pre každého

K čaju o piatej, k poobednej káve či len tak, keď máme chuť na sladké. Pripravili sme pre vás dokonalý nízkosacharidový recept na low-carb arašidové sušienky, ktorých prípravu zvládnu dokonca aj mladší členovia rodiny. Stačí vám pár základných surovín, chvíľka voľného času a dokonalá maškrta je na svete!

Príprava a základný postup

Arašidy rozmixujeme na jemnú múku a zmiešame ju s arašidovým maslom, erythritom, vajíčkom a sódou bikarbónou. Jemne navlhčenými rukami tvarujeme z lepivého cesta guličky, ktoré na plechu vystlanom papierom na pečenie roztlačíme dlaňou do tvaru sušienok. Medzi sušienkami necháme odstup, keďže sa počas pečenia ešte rozlejú do strán. Pečieme ich pri teplote 180°C približne 10-15 minút. Podávame ich preliate arašidovým maslom a vychutnávame si ich s obľúbeným čajom, voňavou kávou, alebo len tak!

Výhody a priľnavosť receptu

Ďalšie inšpirácie v rámci receptov

V kuchyni má veľmi široké využitie a podobné kombinácie môžu zahŕňať karamelové prvky, škoricu a datle alebo kokosovú múku. Vďaka rôznym variantom môžete dospieť k jedinečnej textúre - od hladkého až po krehšie sušienky s kúskami arašidov.

Molotov recepty a variácie z rôznych krajín

Dnešný recept je ako stvorený pre všetkých mlsounov, ktorí chcú sladké rýchlo a bez zbytočných nezmyslov. V niektorých regiónoch sveta sa do zmesi pridávajú aj javorový sirup, kokosová múka alebo mleté ľanové semienka ako náhrada vajíčka či cukru. Stačí vám 3-4 ingrediencie a výsledok môže byť stále výborne vláčny a jemne sladký.

  1. V miske zmiešajte arašidové maslo, maslo, cukor, vanilkový cukor a vajce.
  2. Pridajte múku, soľ a prášok do pečiva a vymiešajte do hladkého cesta.
  3. Z cesta vytvarujte guľky veľkosti vlašského orecha, poukladajte na plech a jemne stlačte vidličkou pre mriežkový vzor.
  4. Rúru predhrejte na 190 °C (teplovzdušná 170 °C) a pečte 10-13 minút, kým okraje zozlatnú.
  5. Nechajte ich dôjsť na plechu, dokiaľ sú ešte mäkké.

Špeciálne tipy a skladovanie

TIP - Ak máte radi arašidové maslo, sušienky sa skvele skladujú a môžete ich pripraviť aj do zásoby. V uzavretej nádobe pri izbovej teplote vydržia 4 - 5 dní bez toho, aby stratili chuť alebo textúru. Ak chcete arašidové sušienky uchovať dlhšie, môžete ich zamraziť. Cesto je možné zamraziť vo forme guliek - pred pečením ich nemusíte rozmrazovať, len pridajte pár minút navyše. Alebo zamrazte už upečené sušienky, v mrazničke vydržia až 3 mesiace.

Arašídové máslo a cukr: tipy na využití

How to Dry Fruit in the Oven

Varianty pre alergikov a zdravšie alternatívy

Namiesto bežnej hladkej múky môžete použiť bezlepkovú múčnu zmes v pomere 1:1. Namiesto klasického masla použite rastlinný margarín alebo kokosový olej. Vajcia môžete nahradiť ľanovým alebo chia „vajíčkom“ (1 lyžica mletých ľanových alebo chia semienok zmiešaná s 3 lyžicami vody, nechajte 15 minút odstáť). Namiesto bežného cukru použite erytritol alebo iné nízkosacharidové sladidlá. Taktiež môžete použiť ľahšie tuky, napríklad bezlaktózové maslo.

Pripomienka k textu a poviem, že...

V každom prípade je dôležité, aby ste sušienky nepečili úplne dozlatista - ide o to, aby si zachovali jemne zlaté okraje a stred stále vláčny. Správne upečené arašidové sušienky majú jemne zlatisté okraje a na dotyk môžu byť ešte mäkké, čo zvyšuje ich chuťový zážitok.

arašídové máslo jako lahodná pomazánka

Jednoduché low carb sušenky: stačí vám jen 3 ingredience

tags: #fitness #arašidové #sušienky #recept