Copyright © pohodanovapec.cz 
Recepty tekovských starých mám zachytávajú kulinárske dedičstvo našich babiiek z tekovského regiónu. Nájdete tu recepty všeobecne známe a obľúbené, ale aj netradičné skvosty starých rodinných archívov. V knihe nájdete množstvo tradícií, ktoré sa vykonávali pri jednoduchých ale aj slávnostných príležitostiach, jedlá, ktoré naše staré a prastaré mamy varili počas svadobných príprav, veľkonočných sviatkov, zberu úrody a žatvy. Každá kapitola je doplnená o fotografie, ktoré sa podarilo zachovať z čias minulých, alebo ako hovoria naši rodáci, ktorí si ich pamätajú z čias zlatých, keď neboli k dispozícii výdobytky modernej doby a mládež sa namiesto sledovania televízie stretávala na lúkach, či pri Hrone, kde pri hrách, piesňach a práci trávili svoj voľný čas.
Vyberiete si z jedál každodenných aj sviatočných, mäsitých aj bezmäsitých, slaných aj sladkých, ktoré nie sú len nostalgickým pohľadom na život našich predkov, ale plnohodnotnou súčasťou moderného jedálneho lístka. Pripomenieme si históriu Tekovských folklórnych slávností, ktoré sa organizujú dodnes a sú nádhernou prehliadkou ľudových tradícií a folklóru. Recepty v jednotlivých kapitolách sú zoradené podľa abecedy pre lepšiu a ľahšiu orientáciu. Ku každému receptu nájdete potrebné prísady a postup prípravy jednotlivých jedál. Nechýbajú tradičné domáce pochúťky ako napr.: Keltíš, Kyselica, Fučka, Vínová polievka pre chorého, Štiavová polievka, Lokše, perky, Vyhodená kapusta, Chrapne, Fánky...
Kniha Recepty tekovských starých mám určite poteší každého milovníka chutných a tradičných jedál z tekovského regiónu. Zaspomínajte si s touto knihou na svoje detstvo. Táto jedinečná kuchárka zanecháva odkaz o tom, ako sa kedysi žilo, jedlo a maškrtilo. Zachytáva 80 tradičných sladkých aj slaných receptov na koláče a múčne jedlá, ktoré sa v slovenských rodinách dedili z generácie na generáciu. Nájdete tu bábovky, buchty, kysnuté a ovocné koláče, záviny, šišky, pagáče... Autentická, tradičná, rokmi overená a nestarnúca klasika, ktorá nesmie chýbať vo vašej kuchárskej knižnici.
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Dejte nám prosím vedieť! Máte o knize viac informácií než je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, keď nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach. Mala som šťastie, že som knihu zohnala cez Knihovratok. Je krasne spracovaná. Su v jej zozbierane klasicke recepty, ktore ma spajaju s mojim detstvom. Perfektna kniha. Konecne sa da piect podla receptu a perfektne sa vydari.
V rámci propagácie slovenského kuchárskeho dedičstva kniha zobrazuje, že recepty sú skutočne z tých tradičných "babickovskych" a aj spracovanie a kvalita tlače je výborná. Odporúča sa čitateľom, ktorí hľadajú overené rodinné recepty a chcú prežiť dotyk minulosti prostredníctvom chutí. Dlho som hľadala knihu, v ktorej by som našla také koláče, aké robila moja starká. Skúšala som zatiaľ dva recepty a vydarili sa. Budem skúšať aj ďalej. Najviac sa mi páči, že jemné fotky dopĺňajú originálne staré recepty, ktoré celej knihe dodávajú jemnú "starú" patinu.
jak upéct buchty jako od babičky
V roku 1990 si desať knižných nadšencov povedalo, že nastal čas rozšíriť ponuku vydavateľstiev na Slovensku. Čoskoro založili vydavateľský dom IKAR, ktorý dnes čitatelia poznajú ako najväčšie slovenské vydavateľstvo. Za svoju existenciu vydal IKAR tisíce titulov a stovky bestsellerov rôznych žánrov. Značka IKAR predstavuje najširšie spektrum knižných titulov a pod ňou nájde každý čitateľ našich najpredávanejších autorov. Pod značkou IKAR vychádzajú aj ďalšie publikácie, ktoré sú v spojení s tradíciami, kultúrou a kuchárskym dedičstvom.
Dobré recepty starej mamy - kniha, v ktorej sa vôňa domova mieša s chuťou detstva a poriadnou dávkou poctivej kuchyne. Zabudnite na módne výstrelky a exotické suroviny - tu kraľujú overené rodinné recepty, ktoré prežili generácie. Z našich záhrad, polí a lesov priamo na tanier - chutné polievky, strukovinové jedlá, voňavé koláče, hutné mäsové pokrmy aj lahôdky zo zveriny. Ak vám chýba chuť nedeľného obeda u starej mamy, alebo chcete konečne zistiť, ako sa robia tie dokonalé múčniky, táto kniha je váš kuchársky poklad.
Recepty sú zoradené podľa abecedy pre lepšiu orientáciu, pričom každému receptu predchádzajú prísady a postupy. Kapitoly dopĺňajú fotografie, ktoré sa zachovali z čias minulých a pomáhajú čitateľovi ponoriť sa do atmosféry dávnych časov. Kniha pripomína históriu Tekovských folklórnych slávností, ktoré sa organizujú dodnes a sú prehliadkou ľudových tradícií a folklóru.
Dobré recepty starej mamy sú pozvánkou na návrat k jednoduchým a overeným receptom, ktoré prinášajú domovinu a spájajú minulosť s prítomnosťou v modernej kuchyni.
Copyright © pohodanovapec.cz
