Copyright © pohodanovapec.cz 
V okolí Rožnova pod Radhoštěm roste zájem o bio zeleninu, komunitně podporované zemědělství a lokální farmářské projekty. Článek představuje zkušenosti zákazníků, popis farem, způsob distribuce zeleninových bedýnek a přístupů k ekologickému zemědělství, které jsou v textu zmíněny.
Ráda bych Vám i letos ze srdce poděkovala za Vaše zelené zásobování, je to pro mě ohromný pocit svobody, moci koupit kvalitní českou a s láskou pěstovanou zeleninu a ovoce.
Je vidět, že jsou za Vaší prací mnohaleté zkušenosti, píle, snaha a láska k dílu. I zde platí - hodně povolaných, málo vyvolených! Moc si Vaší práce vážím! Přeji jen to dobré, hodně zdraví a spokojené zákazníky!
Oceňujeme vysokou kvalitu jejich zeleniny, která je skutečně opravdovým přínosem pro naši kuchyni; zejména chuť jejich produktů zásadně převyšuje obdobné plodiny zahraniční provenience, které jsou běžně k dostání v obchodních sítích.
Jsme dlouholetí vegetariáni a manžel, aniž by věděl, že má doma biozeleninu (naše první bedýnka), ihned poznal rozdíl v chuti, s běžně kupovanou zeleninou v obchodech se to nedá vůbec srovnat.
Biobedýnky předčily moje očekávání a naučily mě mít každý týden přísun zdravé chutné zeleniny.
Jsem moc ráda, že já i mé děti máme na stole čerstvou sezónní zeleninu a ovoce výborné a hlavně NAŠE! Jestli má někdo zásluhu na našem naučení se jezení zeleniny za jedno léto, jste to určitě Vy.
Výborná zeleninka, sníme vše, ve stavu syrovém i vařeném, nebo pečeném (červená řepa). Velký dík patří i našim dodavatelům biozeleniny a ovoce.
Pocházím z venkova na Vysočině a rodiče vlastní malé hospodářství, chovají ovce, pár koz a další hospodářská zvířata, k tomu obhospodařují necelý hektar pole. Od dětství jsem rodičům pomáhala se svými sourozenci sušit seno, okopávali jsme řepu a další plodiny na poli a poznala jsem důvěrně, kolik dřiny a námahy je spjato s obhospodařováním pole a péčí o zvířata.
Vím, jak opravdu chutnají kvalitní produkty a jaké skvělé pokrmy nám z nich maminka vařila... I když už na venkově nežiji, láska a studium mě přivedly do Olomouce, přesto se snažím zajistit svým dětem kvalitní suroviny a již třetí měsíc objednávám bedýnky od paní Berkové (tímto jí velmi děkuji).
Informace o Polabské zelenině a jejích aktivitách
Vlastním malou zahrádku o rozloze asi tak 10×10 metrů, na které pěstuji něco málo mrkve, petržele, cibule, hrášku, fazolek a bylinek a poslední dobou stále více ubírám místo zelenině a přidávám květinkám. Proto vím, kolik práce a trpělivosti dá vypěstovat z malého semínka něco většího, chutného a hlavně zdravého bez chemického hnojení, aniž by to ještě před dozráním nesežrali různí brouci, housenky a žížalky.
Proto jsem se těšila hlavně na zeleninu, kterou si doma nepěstuji, protože na ni nemám místo nebo sejí u nás nedaří. Byla to hlavně rajčata, na která jsme se s manželem těšili a o která jsme svedli kruté boje, ale také paprika, červená řepa, tuříny, zelí, česnek a další. A hlavně úžasná chuť biobrambor.
Farma Jednorožec v osadě Roblín, okres Praha-Západ, nabízí komunitně podporované zemědělství v srdci Českého krasu. Jsme skupina farmářů a zahradníků, kteří se angažují v ekologickém hospodaření.
Na Jednorožci držím pohromadě produkci zeleniny - připravuji půdu, vysévám, zalévám a ustavičně přemýšlím, jak systém zdokonalit. Hledám život na pomedzí mesta a vidieka v spoločenstve ľudí, rastlín a zvierat, říká Benjamín Žiak.
Doubravka Štěpánka Hájková: Na farmě se primárně věnuji zelinářství, Jednorožčím sockám, ale okrajově se zapojuji i do péče o náš ovocný sad a letos zkusím experimentálně vypěstovat také květiny k řezu. A radost z vytváření komunity a edukace široké veřejnosti skrz způsob našeho odbytu KPZ (komunitou podporované zemědělství), díky němuž se můžeme navzájem poznat a obohatit se díky přímému vztahu -> farma - zemědělec - zákazník.
Recept na kuřecí plátek a pečenou zeleninu
Jiří Prachař: Na Jednorožci se věnuji hledání cest, jak propojit péči o půdu, vzdělávání a komunitní život. Věřím, že zemědělství může být nejen zdrojem kvalitních potravin, ale i místem, kde se lidé učí spolupracovat a znovu nacházet vztah ke krajině.
Petra Vymětalíková: Pocházím sice ze zemědělské rodiny... Dlouhé roky jsem se pohybovala v oblasti neformálního vzdělávání a místního komunitního rozvoje.
Matěj: Většina času, který trávím zde na Jednorožci, je vyplněna péčí o naší zeleninovou produkci. Těší mne, že jsem součástí nového tvořivého procesu, který se nesoustředí jen na ekologické hospodaření a získávání potravin, ale také pozitivně rozvíjí komunitní a sociální vazby.
Vendula Donátová: Zemědělství a pěstování rostlin je mým koníčkem již od malička. Většinou mě najdete ve skleníku s rukama zabořenýma v substrátu při předpěstování sazeniček. Již delší dobu vnímám ve svém okolí potřebu a poptávku po lokálních čerstvých potravinách, spojenou s touhou po kontaktu se zemí a s tím, co jíme. Proto mi dáv a smysl dělat zemědělství komunitně a zapojovat do pěstování všechny jež o to projeví zájem.
Prodáváme potraviny bez obalu do vašich sáčků a nádob. Veškerý sortiment je veganský a z velké části z ekologického zemědělství.
Nabízíme zdravou výživu. Prodáváme luštěniny, obiloviny, sirupy, tofu, masti, čaje a dia výrobky, bezlepkové potraviny a biokosmetiku. Gočárova tř. Bezbariérová samoobslužná prodejna Bazalka Bio nabízí stále se rozšiřující sortiment trvanlivých, chlazených a mražených biopotravin. Jsme kamenný obchod a prodejna se zdravými potravinami.
Prodejna zdravé výživy, regionálních produktů, přírodní kosmetiky, ekodrogerie s bezobalovým koutkem. Bezobalový obchod s potravinami, přírodní kosmetikou a eko drogerií. Šetřete své zdraví, přírodu i peněženku.
Naše menší prodejna, kde však najdete všechen hlavní sortiment veganských produktů, biopotravin a produktů zdravé výživy. Menší prodejna Country Life, kterou najdete v Karlíně blízko stanice metra B Křižíkova. Máme tu pro vás veškerý základní sortiment biopotravin, bioovoce, biozeleniny a biopečiva.
| Farma / prodejna | Typ | Adresa / Poznámka |
|---|---|---|
| Farma JuraFood mart | convenience store / grocery | Bochovice 5, Bochovice |
| Farma Drahoš | Agriculture | Dolní Újezd 257, Pardubice Region |
| Borůvková farma Tatobity | Agriculture | Tatobity 251 |
| JAHODY - SEMPRA TURNOV | Gardening | Vrchhůra 1057, Turnov |
| Farma u Miklasů | Fruits, vegetables | Radomyšl 347 |
| Borůvková farma Čejkovice | Fruits, vegetables | Čejkovice, South Bohemian Region |
| Zelárna Křimice - Forejt | Agriculture | Chebská 665/22, Plzeň - Křimice |
| Farma Jednorožec | KPZ / ekologické hospodaření | Roblín, okres Praha-Západ |
Sezónní zelenina Vám všem známá a pro zpestření vašeho jídelníčku i naší práce pak druhy méně známé, zapomenuté a pro některé z Vás snad i úplně nové.
Momentálně nemáme v naší nabídce žádnou zeleninu. Nová sezóna začíná opět na přelomu března a dubna.
Farma Drahoš - opentoday to 12, 13-17. JAHODY - SEMPRA TURNOV - opentoday to 15:30. Borůvková farma Čejkovice - opens today from 9. Farma JuraFood mart - Closed opens 28. 6. 2027.
Než začnu se svými díky, chtěla bych Vám sdělit, že jsem na Vás v této sezóně myslela snad každý den. Třeba když jsem nosila ty těžké bedny a vzpomínala, že Vy je máte v rukou mnohem častěji a už mnoho let, když řidič dovezl tu krásně vyskládanou zeleninu, když bylo celé týdny škaredé počasí, pršelo, že by se člověku ani ven nechtělo, a přesto jsem měla každé pondělí zeleninu vzorně připravenou, když jsem si představila, že Vašima rukama musela projít každá cibule, každá mrkev, každý jednotlivý kousek - a to několikrát...
Spolupráce s Vámi byla úžasná, vždycky všechno připraveno, radost pohledět a zakousnout se! Musela jsem i své staré babičce upřímně přiznat, že ty její byly vždy moc dobré, ale ty Vaše jsou naprosto vynikající. Poděkujte prosím naším jménem manželům Vymětalovým.
Dovolte mi, abych vám jménem celé naší rodiny moc poděkovala za všechny ty dobroty, které jsme od vás mohli ochutnat. Děkujeme, že jste nám každé pondělí zpříjemnili vaší čerstvou zeleninou. Moc Vám děkuji za všechno a samozřejmě velký dík patří i vašim dodavatelům. Věřím, že je kolem všeho obrovská práce a je úžasné, že jsou lidi, pro které má tato práce smysl.
Na Jednorožci se kromě produkce zeleniny věnujeme i vzdělávání a komunitnímu životu. Věřím, že spojením vzdělávání, ekologicky šetrného hospodaření a naším zápalem pro věc tvoříme možnost lepší budoucnosti pro nás všechny.
Copyright © pohodanovapec.cz
