Božský Tvarohový Koláč: Recept na Letní Senzaci
Hledáte snadný a chutný dezert, kterým ohromíte rodinu i přátele? Není nic jednoduššího a krásnějšího než lehoučký a výborný tvarohový koláč. Vyzkoušejte náš recept na lahodný strouhaný tvarohový koláč s jahodami! Tento letní zákusek si zamilujete pro jeho jemnou chuť, vláčnou texturu a svěží ovocnou náplň. Popravdě, je to cheesecaku dost podobné, ale není to cheesecake tak, jak by se měl opravdu poctivě připravovat. Tvarohový koláč je daleko jednodušší na přípravu.
Strouhaný tvarohový koláč s jahodami je oblíbeným letním dezertem, který si získal srdce mnoha milovníků sladkého. Tento moučník v sobě snoubí lehkost tvarohu, šťavnatost jahod a křupavost strouhaného těsta. Jeho původ sahá do středoevropské kuchyně, kde se těší velké popularitě zejména v Česku, na Slovensku a v Polsku. Koláč se tradičně připravuje v období sklizně jahod, kdy jsou plody nejsladší a nejvoňavější. Příprava je opravdu jednoduchá a zvládne ji i začátečník v kuchyni. Nechte se zlákat vůní čerstvě upečeného koláče a pochutnejte si na kousku léta na talíři. Recept je ideální pro využití sezónních jahod, ale můžete experimentovat i s jinými druhy ovoce.
Začínám mít pocit, že ty nejlepší koláče vznikají tak trochu náhodou 🙂 V mém případě tedy spíše díky tomu, že se mi doma kupí potraviny s blížícím se datem spotřeby nebo mám nadbytek ovoce. Stejně tomu bylo i v tomto případě, když jsem před odjezdem na dovolenou potřebovala vyprázdnit lednici. A tak vznikl tento rychlý, jednoduchý a perfektně vláčný koláč, který si určitě zamilujete. Jeho přípravou nezaberete více než deset minut a asi byste měli vědět i to, že i tak rychle se po něm zapráší. Příprava je velmi jednoduchá, na těsto jen zamícháte všechny suroviny dohromady a rozetřete do formy vyložené pečicím papírem. Na něj už pak jen tvarohová náplň a ovoce, které máte zrovna po ruce. Já jsem použila čerstvé ostružiny, ale myslím, že půjdou i mražené. Na závěr už jen zasypat drobenkou a šup s tím do trouby. Tak co, kdo z vás si ho upeče?
Jogurtový koláč s ovocem a drobenkou je ideální volbou pro horké dny - svěží, vláčný a snadný na přípravu.
Recept na Strouhaný Tvarohový Koláč s Jahodami
Nejrychlejší tvarohový koláč je sypaný moučník, který máte hotový raz dva
Ingredience:
- Těsto
- Náplň
- Jahody
Postup přípravy:
- V míse smíchejte všechny suroviny na těsto a vypracujte tužší konzistenci.
- Těsto rozdělte na 2 stejné části, zabalte do potravinové fólie a nechte hodinu odpočinout v lednici, případně 20 minut v mrazáku pro rychlejší ztuhnutí.
- Mezitím si připravte náplň. Smíchejte tvaroh, moučkový cukr a vanilkový pudink.
- Jahody omyjte, očistěte, nakrájejte na kostičky a jemně vmíchejte do tvarohové směsi.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plech (22 × 22 cm) vyložte pečicím papírem.
- Polovinu těsta nastrouhejte na připravený plech, rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň a posypte nastrouhanou druhou polovinou těsta.
- Koláč pečte přibližně 30 minut dozlatova.
- Po vychladnutí posypte kakaem a ozdobte čerstvými jahodami.
Recept na Jogurtový Koláč s Ovocem a Drobenkou
Ingredience:
- Těsto
- Náplň
- Ovoce
- Drobenka
Postup přípravy:
- Troubu zapneme nahřívat na 170 °C.
- Cukr, vejce, jogurt, olej a citronovou kůru dejte do mísy a společně promíchejte. V robotu jsem použila pádlovou (plochou) metlu.
- Přisypte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte do hladka.
- Těsto rozetřete do čtvercové formy 24×24 cm (nebo kulaté průměr 26 cm), jejíž dno jste si vyložili papírem na pečení a odložte stranou, než si připravíte náplň.
- Všechny suroviny kromě ovoce společně promíchejte do hladka a nalijte rovnoměrně na těsto.
- Poklaďte ovocem a zasypte drobenkou.
- Na drobenku promíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku.
- Koláč pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů (horní a dolní ohřev) asi 40-45 minut.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Další Tipy a Triky
Připravte si formu na koláč o průměru 30 centimetrů. Vložte do ní pečící papír nebo ji vymažte máslem či sádlem. Vmačkejte na dno a po okrajích těsto. Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 stupňů a pečte asi 45 minut. Těsto můžete i vyválet na cca 1 cm. V tom případě je ale lepší jej nechat ztuhnout v lednici cca hodinu, pak ho vyndat ven, nechat povolit, aby se dobře válelo… Ale co vám budu povídat, to je hodně zdlouhavé. A na sladké člověk nerad čeká.
Tvarohový koláč pečeme cca 40 minut, dokud se na něm nevytvoří zlatavá krusta. Jakmile je koláč hotový, zkuste ještě vydržet a nechte ho vychladnout.
Vyzkoušejte také nepečený piškotový dort s jahodami. Kombinace nadýchaných piškotů, zakysané smetany, šlehačky a čerstvých jahod vytváří dokonalou chuťovou kombinaci. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje pečení, což oceníte především v horkých dnech. Tento dezert si zamiluje celá rodina a stane se hvězdou každé letní oslavy.
