Broskvový Piškotový Koláč s Tvarohem: Osvěžující Recept pro Každou Příležitost
Jednoduchý koláč, kde hlavní chuť broskví je zárukou dokonalého chuťového zážitku. Ať už hledáte rychlý dezert k odpolední kávě nebo osvěžující sladkost pro horké letní dny, tento recept na broskvový piškotový koláč s tvarohem je tou pravou volbou.
Recept na Broskvový Piškotový Koláč s Tvarohem
Tento koláč je ideální pro ty, kteří milují tvarohové dezerty a hledají osvěžující variantu s ovocem. Svěží chuť vanilky, citronu a bobulí si zamilujete. Díky vysokému obsahu bílkovin si koláč můžete vychutnat i k snídani či po tréninku a nemusíte mít žádné výčitky.
Příprava je velmi jednoduchá, na těsto jen zamícháte všechny suroviny dohromady a rozetřete do formy vyložené pečicím papírem. Na něj už pak jen tvarohová náplň a ovoce, které máte zrovna po ruce. Na závěr už jen zasypat drobenkou a šup s tím do trouby.
Ingredience:
- Broskve
- Tvaroh
- Piškoty
- Cukr
- Vejce
- Jogurt
- Olej
- Citronová kůra
- Mouka
- Prášek do pečiva
- Máslo
- Sůl
Postup Přípravy
- Z výše uvedených surovin vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na 2 poloviny: 1. polovinu vložíme do lednice, 2.
- Těsto rozetřete do čtvercové formy 24×24 cm (nebo kulaté průměr 26 cm), jejíž dno jste si vyložili papírem na pečení a odložte stranou, než si připravíte náplň.
- Všechny suroviny kromě ovoce společně promíchejte do hladka a nalijte rovnoměrně na těsto.
- Poklaďte ovocem a zasypte drobenkou. Na drobenku promíchejte mouku s cukrem a solí. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a vypracujte drobenku.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 45 minut, při 170 °C (dokud vrchní nastrouhané těsto nezezlátne).
- Koláč pečte v troubě vyhřáté na 175 stupňů (horní a dolní ohřev) asi 40-45 minut. Nechte vychladnout a podávejte.
Vynikající broskvové řezy z piškotového těsta jsou snadné na přípravu a úžasně šťavnaté. Pěkně vychlazené vás v horkých letních dnech příjemně osvěží. Nejlepší jsou na druhý den, když se chutě propojí a piškot zvláční.
Nepečená Varianta s Piškoty
Venku už pomalu teploty stoupají, proto nastal čas připravit nepečený dort provoněný a proslazený ovocem. Aby byl opravdu jemný, přimíchali jsme k tvarohu také smetanu ke šlehání. Dort lemují piškoty namočené ve šťávě z broskví a v griotce. Ty jsme také použili na spodek dezertu a další vrstvení, kdy se střídají s nadýchanou tvarohovou směsí a šťavnatými broskvemi.
Postup:
- Cukrářské piškoty zkrátíme o 20 % a skládáme je pocukrovanou stranou ven podél ráfku dortové formy. Piškoty jsou namočené ve šťávě z broskví a griotky.
- Tvaroh s citronovou kůrou a vanilkovými semínky. a smícháme s asi 150 ml tvarohu.
- Poslední vrstva je zakončená tvarohem.
Kefírový koláč s broskvemi
Tip na Závěr
Zkuste vařit z lokálních potravin. Kde je můžete zakoupit? V obchodních řetězcích, na farmářských trzích, formou prodeje ze dvora a v prodejnách s potravinami.
Už se vám také sbíhají sliny?
| Nutriční Hodnota | Procentuální Podíl |
|---|---|
| Bílkoviny | {{dataChartPercent[0] | number:0}} % |
| Sacharidy | {{dataChartPercent[1] | number:0}} % |
| Cukry | {{dataChartPercent[2] | number:0}} % |
| Nasycené mastné kyseliny | {{dataChartPercent[4] | number:0}} % |
