Copyright © pohodanovapec.cz 
Máte rádi brynzu, ale nevíte, co z ní kromě brynzových halušek připravit? Pusťte se spolu s námi do jemné a dokonale vychucené pomazánky z brynzy. Tato pomazánka je rychlá, chutná a skvěle se hodí na jednohubky i na křupavé pečivo.
Na brynzovou pomazánku:
Čím jednohubky ozdobit?
Máslo si necháme povolit v pokojové teplotě a poté ho ručním šlehačem vyšleháme s čerstvým sýrem (my jsme použili Lučinu) a brynzou. Přidáme koření a lžíci majonézy, která nám zjemní konzistenci pomazánky.
Cibulku si nakrájíme nadrobno a zamícháme do pomazánky. Ochutnáme a případně ještě doladíme solí a pepřem. Se solí dávejte pozor - brynza je dost slaná sama o sobě.
tradiční krémová polévka z brynzy
Brynzovou pomazánku necháme uležet v lednici a poté podáváme na křupaném pečivu. Třeba na domácím kváskovém chlebu se semínky. Ozdobíme ředkvičkou, rajčátky a cibulkou.
Pro trošku křupavosti posypeme konopným a lněným semínkem, které můžete předem orestovat na pánvi. Krásně se tak rozvoní a zvýrazní se jejich chuť. Na závěr přidáme čerstvé klíčky ředkvičky.
Jmenuji se Iveta Uhrín Poncová a food blog spojil mé dvě vášně - dobré jídlo a fotografii.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Brynza | 125 g |
| Čerstvý sýr | 100 g |
| Máslo | 30 g |
| Majonéza | 1 lžíce |
| Cibule (jarní + červená) | 1 jarní + půlka červené |
| Koření | mletá paprika, kmín, pepř, sůl |
| Ozdoby | ředkvička, rajče, klíčky, semínka |
Copyright © pohodanovapec.cz
