Recept na celerovou pomazánku s ovesnými vločkami: rychlá, výživná a chutná svačina

Celý soubor informací v čechách vychází z popisu, v němž celerová pomazánka se sýrem a ovesnými vločkami tvoří jednoduchý a zdravý pokrm vhodný na snídaně, svačiny i lehké večeře. Všechny části čtenářem ověřeného textu se dají spojit do uceleného návodu srozumitelně a prakticky.

Co budete potřebovat

200-250 g uvařeného celeru (případně 400 g bulvy pro 250 g uvařeného celeru)
30 g jemných ovesných vloček (případně rozemleté na mlýnku na kávu)
1-2 lžíce změklého másla
trochu lněného oleje
spařenou a scezenou cibulku
nastrouhaný tvrdý sýr (např. sýr typu tvrdý), 100 g
koření: bazalka, saturejka, umeocet, hořčice
sůl, pepř podle chuti
citrónová šťáva podle chuti

Příprava krok za krokem

Celer očistěte, oloupejte a uvařte ve slané vodě s novým kořením a bobkovým listem do měkka; po uvaření celer sceďte a nechte vychladnout.
V hlubší misce smíchejte 30 g jemných ovesných vloček. Pokud máte vločky větší, krátce je rozemelte na mlýnku na kávu, aby byly lépe zapracovány do pomazánky.
Vločky promíchejte s kořením „Horalka“, solí a mletým kmínem; zalijte vroucí vodou a ihned promíchejte.
Do mísy přidejte změklé máslo, trochu lněného oleje, spařenou cibulku a rozmělněný uvařený celer; vše dobře promíchejte vařečkou.
Přidejte nastrouhaný sýr a ochuťte bazalkou, saturejkou, umeoctem a hořčicí. Dosolte jen podle chuti; méně je více.
Pomazánku rovnoměrně naneste na čerstvé pečivo - nejlépe na chleba, bagetu nebo celozrnné housky; lze ji využít i na pečené placky.
Nechte krátce odpočinout v chladu zhruba 30 minut, aby se chutě propojily.

Tipy pro vylepšení a varianty

Alternativně lze celer nastrouhat nahrubo pro intenzivnější chuť; pro jemnější variantu použijte jemné nastrouhání.
Můžete použít i syrový celer pro výraznější chuť, nebo zahustit pomazánku jogurtem či majonézou podle preference.
Varianta s mrkví: nastrouhejte celer i mrkev a spojte ji s majonézou, bílým jogurtem a bylinkami; vznikne svěží studená pomazánka vhodná na studenou večeři či svačiny.
Při podávání smažte na domácí dalamánky, chléb nebo chlebíčkovou veku; výborná je i jako jednohubky pro hosty.

Vlastnosti celeru a jeho vliv na zdraví

Celer patří mezi zdravou zeleninu s bohatým obsahem vitamínů, minerálů a antioxidantů. Zejména vitamín K, vitamín C a draslík jsou významné; celer je nízkokalorický a obsahuje hodně vlákniny. Správně připravená pomazánka díky složení zasytí a dodá tělu stavební látky i vlákninu.

Často kladené dotazy a poznámky

Čas přípravy: Přibližně 30 minut, včetně vaření celeru a odpočinku pomazánky.
Je vhodná pro detox, zdravý životní styl a jednoduché recepty z mála surovin.
Pro osoby s citlivým zažíváním se doporučuje slabší koření a méně cibule; u slinivky lze upravit množství másla.
Podobné varianty s celerem se hodí na večeři i jako lehká svačina pro celé období roku.

Celerová pomazánka: Jednoduchý recept na zdravou snídani, svačinu či večeři

Vyzkoušejte fitness celerovou pomazánku

Zdravotní benefity celerové polévky

jednoduchá a chutná celerová pomazánka

tags: #recept #na #celerovou #pomazanku #s #ovesnymi