Konec prodeje klecových vajec v e-shopech a závazky obchodních řetězců

Už je to rok, co byla v České republice nejvýraznějším tématem vejce. Začalo se řešit, v jakých podmínkách se chovají slepice a jaká vejce vlastně tuzemské obchody prodávají.

Iniciativy se nejvýrazněji chopily zejména potravinové e-shopy v čele s Rohlik.cz, pro které jsou podobná témata dlouhodobě vlastní, a připojily se k nim i všechny největší řetězce v zemi.

Zatímco ty ale plánují zcela odstranit klecová vejce z nabídky až do roku 2025, internetové supermarkety už jednají nyní. Od úterý 28. května už Košík.cz, který patří do e-commerce skupiny Mall Group, nabízí pouze vejce z bio chovů, volného výběhu nebo halových chovů, tedy ta s označením 0, 1 a 2. Klecové „trojky“ už u něj nenajdete.

„Díky vyjednávání jsme dokázali zajistit dostatek vajíček od českých chovatelů včetně lepších nákupních cen. Obchodní parametry, ke kterým došel s dodavateli, Košík prozradit nechtěl, ale výsledkem pro zákazníka je, že 10 vajec z chovu na podestýlce jsou nyní na Košíku k dostání místo za 40 korun o 10 korun levněji.

„V našich možnostech a ani cílem samozřejmě není zadotovat všechna vajíčka z neklecových chovů. Závazek skončit s prodejem vajec z klecových chovů do konce letošního roku si dal také konkurenční Rohlik.cz Tomáše Čupra, který je jedničkou mezi tuzemskými internetovými e-shopy s potravinami. Nakonec i on jedná rychleji a od 1. června.

Tradice řeznictví v Česku

„Při našem rychle rostoucím objemu jsme museli zainvestovat do farem, abychom byli schopni závazku dostát. Díky tomu se nám podařilo dostat dodatečné objemy tak, že již od 1. června budeme schopni prodávat pouze podestýlková vejce a vejce z volných chovů,“ prozradil pro CzechCrunch marketingový šéf Rohlik.cz Olin Novák s tím, že také jeho online supermarket nabídne jeden druh podestýlkových vajec za cenu klecových.

Oba online supermarkety se nicméně shodují v tom, že pokrýt poptávku pouze podestýlkovými vejci je zatím velmi složité. Rohlík proto investuje do zmíněných farem v rámci My Food Centrum, v němž spolupracuje se sítí Sklizeno Petra Borkovce a RSJ Agro ze skupiny RSJ Investments Sicav, kde je například i miliardář Karel Janeček.

S obtížnější situací v době zvýšené poptávky po vejcích, která je například o Velikonocích nebo Vánocích, počítají i v Košíku. Řešením může být i dovoz vajec ze zahraničí.

„Jsme otevření jakékoli nabídce, pokud bude dávat smysl a pocházet od dodavatele, který splňuje naše nároky a respektuje naši filozofii. V následujících letech pak můžeme očekávat, že vejce z klecových chovů budou odstraňovat i velké kamenné řetězce, ale tam je i vzhledem k objemům, v jakých vejce prodávají, situace ještě složitější.

„Prodej vajec z klecových chovů jsme připraveni ukončit nejpozději v roce 2025. Urychlení tohoto procesu závisí na našich dodavatích, pokud tedy oni budou schopni nás plně zásobovat vejci bezklecovými, zohledníme to samozřejmě v naší nabídce,“ uvedla pro CzechCrunch tisková mluvčí Billy Dana Bratánková.

Netradiční pařížský salát

„Náš závazek vyřadit do roku 2025 všechna klecová vejce ze sortimentu Globusu trvá a abychom ho mohl odpovědně naplnit, spolupracujeme na něm s našimi dodavateli. Nejde totiž jen o vyřazení, ale současně i o náhradu za vejce z podestýlkových chovů. Podobný stav potvrzuje i tisková mluvčí Lidlu Zuzana Holá a dodává: „Poptávka po vejcích z podestýlky, která v našich prodejnách v tuto chvíli nabízíme jako alternativu k vejcím z klecových chovů, postupně roste.

Přestože začne v Česku od 1. ledna 2027 platit národní zákaz chovu nosnic v obohacených klecích, stejně přísná pravidla pro celou Evropu jsou v nedohlednu. Tento krok, iniciovaný poslanci a aktivistickými obránci zvířat, vrhá tuzemské chovatele do značné konkurenční nevýhody a povede ke zbytečnému zdražování, tvrdí Českomoravská drůbežářská unie a Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR.

Kvůli vysokým nákladům na přestavby skončí v příštím roce mezi českými producenty někteří malí a střední chovatelé s produkcí až 400 tisíc vajec ročně.

„Z celkových 5,8 milionů nosnic v komerčních chovech má u nás v současnosti ještě zhruba 2,5 milionů své místo v obohacených klecích. I když podle průzkumu mezi našimi členy plánujeme během příštího roku přebudovat kapacitu pro další milion nosnic a po roce 2027 pro dalších 700 tisíc, je to problém. Soběstačnost produkce konzumních vajec nám kvůli tomu v roce 2027 klesne minimálně o deset procentních bodů. Většina Evropy klecové chovy nosnic přitom nezakázala.

Zákaz chovu v obohacených klecích zavedlo jen několik málo zemí, přičemž hlavní zahraniční dodavatelé vajec pro Česko k nim nepatří. Evropská komise by měla návrh nové legislativy začít projednávat až v příštím roce. Celý proces je navíc zdlouhavý, podle odhadů Českomoravské drůbežářské unie by evropský zákaz klecových chovů mohl platit nejdříve po roce 2035.

Globus Černý Most vs. WAF-WAF Palladium

Loni se do Česka dovezlo okolo 930 milionů vajec. Hlavním dodavatelem je Polsko (více než polovina), kde je v obohacených klecích chováno stále ještě 70 procent nosnic, zatímco v Česku je to jen 40 procent. Velký podíl na dovozu (cca 25 procent) má i Ukrajina, která dodává vejce do výroby a pro gastro podniky. Průměrné evropské ustájení nosnic v obohacených klecích zůstává na úrovni téměř 40 procent.

„Pokud už se nepodařilo zrušit nebo posunout zákaz klecových chovů v Česku, měla končící vláda alespoň výrazně pomoci v jednáních o evropském zákazu, zrychlit povolovací procesy a navýšit podporu na přestavbu chovů v Česku tak, aby byla dokončena do konce roku 2025. Obchodní řetězce učinily závazek ukončit prodej vajec z klecových chovů od roku 2026 už v roce 2018. Tento závazek obchodních řetězců platí po celé Evropě, nejde tedy jen o českou záležitost.

„Všechny významné maloobchodní řetězce jsou připravené dostát svým závazkům a od příštího roku odebírat od českých drůbežářů vejce pouze z neklecových chovů. Vzhledem k celosvětovému nedostatku vajec, mimochodem způsobenému i vinou opakovaných krizí s ptačí chřipkou, však můžeme spíše očekávat, že cena vajec už klesat nebude, protože nabídka je nižší než v minulosti. K tíži českého spotřebitele se k tomu u nás přidává bohužel i národní zákaz klecových chovů, překotně a velmi těsně přijatý v roce 2020 poslanci na návrh místních aktivistických skupin, který českému zákazníkovi vejce ještě více prodraží,” dodává Tomáš Prouza.

V posledních týdnech navíc postihuje chovy drůbeže v Evropě vysoce patogenní ptačí chřipka a zejména v sousedním Polsku, ale také v ČR, kde již je 15 ohnisek v malochovech, i Newcastleská choroba. I zhoršená nákazová situace může negativně ovlivnit cenu vajec, i když v Česku byly ptačí chřipkou zatím zasaženy pouze komerční chovy vodní drůbeže a rozmnožovací chov masné drůbeže.

Dalších 22 ohnisek bylo potvrzeno v nekomerčních malochovech ptáků chovaných v zajetí, z toho devět za poslední dva měsíce. Vedle toho v podzimním období SVS eviduje také pět případů ptačí chřipky u volně žijících ptáků.

Značení vajec

Značení vajec (zdroj: szpi.gov.cz)

Vedle klasických ochranných pásem vymezila z důvodu velké koncentrace ohnisek ptačí chřipky na Blatensku Státní veterinární správa takzvanou rizikovou oblast s omezením. V ní platí pro chovatele mimořádná veterinární opatření s cílem snížit riziko šíření vysoce patogenní ptačí chřipky do chovů ptáků.

„Je nezbytné apelovat na všechny chovatele, komerční i drobné, aby maximálně dodržovali biologickou bezpečnost, která spočívá zejména v zabránění kontaktu domácí drůbeže s volně žijícími ptáky.

Závazky obchodních řetězců a výrobců potravin

Níže je uveden seznam obchodních řetězců, výrobců potravin a dalších institucí, které se zavázaly k ukončení prodeje nebo používání vajec z klecových chovů:

tags: #cerny #vejce #eshop #zakaz #prodej