Copyright © pohodanovapec.cz 
S rychle se rozšiřující nabídkou pekáren na chleba jde ruku v ruce výroba různých chlebových směsí. Pečící směsi jsou velmi praktické, prostě stačí dát spolu s vodou do pekárny a příprava chleba může začít. Úžasný je fakt, že pečení si vůbec nemusíte všímat. V naší nabídce najdete řadu směsí s různými příchutěmi. Pokud nemáte domácí pekárnu, nezoufejte, tyto pečící směsi jsou vhodné i pro běžné pečení v troubě. A věřte, že domácí chleba opravdu hravě zvládnete.
Chléb dnes koupíme všude, ale domácí chléb je prostě domácí chléb a opravdu se mu nic nevyrovná. Navíc pocit, že jste si ho upekli vy sami, taky stojí zato. Domácí chléb vám vydrží dlouho čerstvý. Objednejte si chlebové pečící směsi právě u nás.
Potřeba připravit: pastelky, dvě formy na pečení chleba velikosti dortové formy nebo dvě mísy na přepravu těsta do domácnosti. Do jedné mísy dáme vlažnou vodu, v ní rozmícháme droždí a cukr. Mísu se základem na kvásek zakryjeme utěrkou a necháme dpočinout. V druhé míse smícháme hladkou mouku, sůl a kmín. Obsah z obou mís smícháme dohromady a přidáme olej. Je důležité, aby bylo těsto pořádně zpracované.
Pokud nemáte hnětací stroj, doporučuji těsto zpracovávat na ploše, která je posypaná moukou. Těsto se nebude lepit a zůstane pohromadě. Zpracované těsto na chléb uložíme do mísy a zakryjeme utěrkou. Po nakynutí dáme těsto do ošatky. Vyndáme těsto z ošatky, dotvarujeme požadovaný tvar. Po 15 minutách troubu snížíme na 200 °C. Chléb pečeme dalších 25 - 30 minut.
Recept není nijak složitý, určitě ho zvládnete. Důležité je však dodržovat pečlivě postup. Na domácím pečení je úžasné to, že si můžete upéct pokaždé trochu jiný chléb. Recept jsem našla někde na internetu. Ráda by se s vámi podělila o recept na ten opravdu nejjednodušší chléb, jaký snad jde upéct.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Hladká mouka (alternativa: žitná + pšeničná) | 3 hrnky (dávám 2 hrnky žitné a 1 hrnek klasické pšeničné) |
| Sušené droždí | 1 zarovnaná lžička |
| Sůl | 1 lžička |
| Vlažná voda | 1 a ? hrnku |
Postup přípravy: Všechny ingredience smícháme ve větší misce. Těsto by nemělo být příliš řídké. Případně si přidejte trošku mouky. Necháme kynout. Toto je nejdelší proces. Těsto nechávám kynout min 12 hodin, ale většinou tak kolem 15. Poté nakynuté těsto malinko propracuji na vále a přendám do zapékací mísy. Pečeme na 200°C.
Nedávno jsem u kamarádky ochutnala chléb s bylinkami. Naprosto úžasná chuť. Pokud znáte další zajímavý recept na domácí chléb, pochlubte se. Občas ho peču i z žitné mouky, ale s tou se mi hůře pracuje, a ne vždy vypadá chleba na první pohled zrovna reprezentativně.
Na domácím pečení je úžasné to, že si můžete upéct pokaždé trochu jiný chléb. Udělejte si z něj sendvič: rozpulte jej na polovinu a vložte plátek sýra, šunky nebo namažte pomazánkou. Můžete je také nalámat na jednotlivé polštářky, zalít mlékem a v tu ránu máte snídaňové cereálie!
Recept na dětský Banana Bread (banánový chlebíček) od 8. Už jste zkoušeli banánový chlebíček? Ne? Tak se do něj pojďte pustit s námi, postup je jednoduchý a náš recept si oblíbí i maminky, které dětem nechtějí dávat cukr. Chlebíček osladí pouze hodně zralé banány, v receptu není přidaný žádný cukr! Banánový chlebíček je vhodný pro miminka již od 8. TIP: Tento recept oceníte i při bezlepkové dietě starších dětí nebo dospělých.
Pečivo je nedílnou součástí našeho jídelníčku. Vzhledem k tomu, že máme tendenci jej do jídelníčku zařazovat velmi mnoho, měli bychom se nad jeho množstvím zamýšlet. Jistě nebude novinkou, že lépe, než pečivo bílé, je vhodnější jeho celozrnná varianta. Někdy se však může stát, že výběr pečiva je velmi omezený a stále dokola se v našem jídelníčku objevuje jeden typ celozrnného chleba či housky, rohlíku atd.
Kváskový chléb – recept a složení
Výbornou alternativou k bílému pečivu jsou křehké chleby z celozrnné mouky. Díky svému složení obsahují řadu hodnotných živin, kterými potřebujeme svůj organismus vybavit: vlákninu, vitaminy B1 a B2, fosfor, železo, hořčík a zinek. Díky ní mají tyto křehké chlebíčky nízký glykemický index, takže po jejich konzumaci vydržíme déle sytí, než kdybychom si dali obyčejný rohlík nebo housku. Vláknina působí příznivě i na zažívací systém, snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a dalších civilizačních onemocnění.
Takovými chleby jsou například výrobky zn. Wasa. Většina z nich je vyrobena z celozrnné žitné mouky, díky které jsou bohaté na zmiňovanou vlákninu. Jelikož jsou chlebíčky Wasa chuťově v podstatě neutrální, můžeme je obložit nebo namazat libovolně podle našeho gusta. Výborné jsou kombinace se sýrem cottage, zeleninou, šunkou nebo uzeným lososem. Nebojme se výraznějších chutí zrajících sýrů nebo cibule a česneku. Pro děti se hodí i sladká kombinace.
Chlebíčky Wasa mají na rozdíl od běžného pečiva minimální trvanlivost 10 měsíců, můžete je tedy mít pořád po ruce a navíc se jimi předzásobit třeba na chalupě. Wasa nabízí celou řadu křehkých chlebů. Mezi nejoblíbenější patří Wasa Original a Wasa Delikates. Favoritem je i Wasa Fibre s vysokým obsahem vlákniny (jeden plátek obsahuje 2,5 g vlákniny, doporučená denní dávka pro dospělého je 30g).
VASA (WASA) Fibre se peče z celozrnné žitné mouky. Obsahuje rovněž pšeničné otruby a pšeničnou vlákninu, což znamená, že tři plátky WASA Fibre pokryjí zhruba 30 procent doporučené denní dávky. Vyšší množství otrub a vlákniny dávají chlebu lepší chuť. Jedná se o typ křehkého chlebu s nejvyšším podílem vlákniny. Dospělý člověk by měl denně přijmout 30g vlákniny. Jeden křehký chléb Wasa Fibre vám dodá 2,5g vlákniny.
WASA SANDWICH Cream CheeseKapesní balení tohoto celozrnného sendviče můžete mít stále u sebe. Z praktických důvodů je rozdělen na dvě části, takže jej můžete sníst celý najednou nebo si druhou část nechat na později. Wasa Sandwich Cream Cheese má náplň s jemnou chutí smetanového sýru, který jemně naladí vaše chuťové buňky. Bude chutnat nejen vám, ale i vašim dětem.
Složení a nutriční hodnoty toustového chleba Tesco
WASA SANDWICH Cream Cheese Tomato&BasilMáte rádi dokonale sladěné ingredience? Pak je Wasa Sandwich Cream Cheese Tomato&Basil to pravé pro vás. Dva křupavé chlebíčky z celozrnné mouky jsou spojeny náplní z jemného krémového sýru ochuceného perfektně vyzrálými rajčaty a voňavou bazalkou. Praktické balení vám umožní jej vzít kdykoli a kamkoli s sebou a jíst jej, zrovna když na něj máte chuť!
Proč naši předkové pěstovali spíše žito a dnes se kolem nás rozprostírají zejména lány pšenky? A proč někteří lidé nesmí jíst rohlík,chléb, koláče a jiné pro nás běžné potraviny? Je pravdou, že čím tmavší rohlík si koupíme, tím lépe pro naše tělo učiníme? Dalším prvkem, který je třeba zvážit, je množství pečiva v jídelníčku.
Pečivo z celozrnné mouky obsahuje hodnotné živiny a vlákninu, která prospívá dětem i dospělým. Využívejte pečící směsi, domácí recepty i kupované křehké chleby podle potřeby a podle zdravotních omezení vašeho dítěte. Dobře promíchejte, například metlou.
tags: #chleb #doplnovacka #pro #deti
Copyright © pohodanovapec.cz
