Copyright © pohodanovapec.cz 
Máte doma cuketu a nevíte, co s ní? Zkuste tyto jednoduché cuketové placičky pečené v troubě. Jsou rychlé na přípravu, zdravé a skvěle chutnají. Ideální pro ty, kteří se chtějí vyhnout smažení a upřednostňují lehká jídla. Vyzkoušejte je s různými přílohami nebo samotné s naším oblíbeným jogurtovým dipem.
Cuketa je nízkokalorická zelenina bohatá na vitamíny a minerály, zejména vitamín C, který posiluje imunitní systém. Obsahuje také vitamíny skupiny B, které podporují metabolismus, a je skvělým zdrojem vlákniny, což přispívá k lepšímu trávení a udržování stabilní hladiny cukru v krvi.
Mandlová mouka je výbornou alternativou k pšeničné mouce, zejména pokud hledáte bezlepkovou a nízkosacharidovou variantu. Tato mouka je bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu, což oceníte ve zdravých pokrmech hlavně proto, že vás zasytí. Nemusíte se tedy bát, že cuketové placičky z trouby budou hladovým jídlem. Mandlová moučka (hrubší mandlová mouka) je vyrobena mletím neloupaných mandlí. Je to bezlepková mouka, která je skvělou alternativou k běžným obilným moukám a hojně se využívá při low-carb, paleo a keto dietě.
A co upéct z mandlové mouky? TOP produkt mezi olivovými oleji! Tento olivový extra panenský olej pochází z velmi vzácných oliv odrůdy Koroneiki, které rostou na Krétě. Olivový olej je za studena lisovaný a vyniká svou specifickou chutí a vůní.
Pokud se bojíte, aby placičky nebyly suché, použijte cuketu, která po vymačkání pustí vodu. Pro ještě lepší výsledky můžete použít sprej v oleji a lehce placičky postříkat před pečením. Díky použití cukety jsou placičky opravdu vláčné.
Který strojek na cuketové nudle je nejlepší?
Placičky můžete podávat s různými přílohami. Skvěle se hodí k pečeným bramborám, hranolkám, nebo je můžete servírovat s jednoduchým jogurtovým dipem, který připravíte smícháním bílého jogurtu, nasekané pažitky a petržele, soli a pepře. Placičky ale samozřejmě můžete jíst úplně jen tak a nebude vám nic chybět; díky koření jsou chutné i samotné.
Chcete-li ještě více využít cuketu, vyzkoušejte další recepty: květákové placičky v troubě, cuketové muffiny, cuketové karbanátky, cuketové špagety s krémovou omáčkou či cuketový perník. Pro nízkosacharidovou variantu použijte jen mandlovou moučku.
Navíc si můžete připravit cuketové chipsy. Křupavé plátky z tenkých plátků cukety upečte při 120 °C zhruba 90 minut s občasným otáčením a sušením, aby byly suché a zlatavé. Zachováte si tak šťavnatost a dopřejete si lehkou, zdravou chuťovou alternativu k tradičním brambůrkům.
KROK 1: Cukety omyjte a nastrouhejte, aniž byste je oloupali. Cukety lehce osolíme a dáme do cedníku. Zmáčkněte je rukama, abyste odstranili co nejvíce vody.
KROK 2: Všechny ingredience a cukety dejte do mísy. Okořeníme a dobře promícháme, aby vzniklo těsto.
Cuketové hranolky s parmazánem
KROK 3: Do pánve můžete vložit asi 6 lívanců, které jsou dostatečně od sebe. Použijte polévkovou lžíci k vytvarování malých placiček z těsta a opatrně je vložte do přístroje vybaveného plechem, předem namazaným olejem. Spusťte proces vaření. V polovině vaření můžete placky obrátit, i když to není nezbytně nutné.
KROK 4: Pomocí hladké stěrky lívance překlopte.
Když hledáte inspiraci na další recepty, níže najdete naše oblíbené sezónní recepty z cukety i tip na další placičky, které si snadno vyrobíte doma. Celý svět se točí kolem shánění kvalitních surovin - i v našich receptech je to patrné.
Copyright © pohodanovapec.cz
