Copyright © pohodanovapec.cz 
Není tomu tak dávno, co Janina Černá vydala svoji první Cukrfree kuchařku. Cukrfree kuchařka pro malé i velké, jak zní celý název knihy, obsahuje krom více než 120 unikátních receptů také výživová doporučení a další cenné informace - jaké jsou vhodné doplňky stravy, jak na cukrfree u dětí i jak vést cukrfree domácnost.
„Uvědomuji si, jakou kritickou roli hraje výživa nejen při dospívání dítěte, ale už od chvíle jeho početí.“ Receptová část knihy se dělí na příkrmy, základní jídla, malá jídla, velká jídla a něco na zub. O důležitosti dětského stravování si nejdříve můžete přečíst pár slov i od praktické lékařky Barbory Kodetové, která připojila svůj příběh.
Přesouváme se k základním jídlům, tedy k tomu, co tvoří základ Cukrfree kuchyně. Součástí této kapitoly jsou lakto-fermentované potraviny a také vysvětlení, proč byste je měli do svého jídelníčku zařazovat. V kapitole malá jídla jsou skryty snídaně, svačinky nebo také přílohy k hlavním jídlům. Najdete zde i báječné cukrfree bagely, chléb i pomazánky.
Potravin, výrazně by ovlivnili kvalitu svého života. I v poslední kapitole nazvané něco na zub, si přijde na své opravdu každý, zařazeny tu jsou podle očekávání samozřejmě (ne)sladkosti jako sušenky, dortíky, koláče, zmrzliny… ale také slané sušenky či zeleninové chipsy. Největším lákadlem ale určitě stejně bude čokoška a donuty s několika variantami polevy. Celá kniha je navíc protkána přenádhernými fotografiemi, které mají duši. A také příběhy lidí, kteří žijou cukrfree a zlepšili díky tomu zdravotní stav svůj nebo svých dětí.
Janina Černá - autorka blogu a stejnojmenné knihy Cukrfree. „Dnes mohu s klidem říct, že jsem již pátým rokem bez cukru a že mi těch několik let cukr ani trošku nechyběl, spíš naopak.“
Jana Dell Plotnárková - specialistka na holistickou výživu a GAPS terapeutka. „Mojí velkou vášní je už dlouhá léta výživa dětí a doufám, že je to v téhle kuchařce vidět a bude to z ní vyzařovat. Pokud ano, splnil se mi právě jeden z mých dlouholetých snů.“
„Děti jsou naše budoucnost, pojďme je tedy pro začátek naučit jíst kvalitní, čerstvé a tradiční potraviny.“
„Cukrfree kuchařka pro malé i velké“ je světlejší a svěžejší sestrou první knižní edice. Obsahuje více než 120 unikátních receptů s minimálním obsahem cukru a s ideálním poměrem pro tělo prospěšných zdravých tuků a bílkovin. Všechny recepty jsou přirozeně bezlepkové, vlídné pro diabetiky a všechny, co trápí nadváha, a zahrnují i recepty na fermentované potraviny.
Recepty jsou připravené tak, aby nebyly „pouze“ cukrfree, ale i léčivé pro střevo. Všechny ukazují, že i bez cukru lze žít plnohodnotně a chutně. Kniha je tedy určena jak pro děti, tak pro dospělé, kteří cukrfree berou jako životní styl, nebo jen chtějí zlepšit stravování sebe a svých blízkých.
Ve spojení s nádhernými fotografiemi dýchajícími atmosférou Havaje, kde celá kniha vznikala, je kuchařka unikátní knihou, která vás jen utvrdí v tom, že i bez cukru to jde! Kokosová miska s kefírovým dezertem bez cukru, v kombinaci s nádhernou zrzavou holčičkou Stellou a havajským věncem, dokonale vystihuje celou kuchařku - jednoduchá, cukrfree a pro střevo léčivá kuchařka pro malé i velké.
sezónní pečení: rebarborový koláč
Recepty jsou vhodné pro děti i dospělé, pro ty, kteří řeší diabetes, celiakii nebo potravinové intolerance a alergie, bojují s nadváhou či jinými zdravotními obtížemi. Recepty jsou nízkofruktózové, nízkosacharidové a většina z nich je bez laktózy. Kromě kuchařky obsahuje i výživová doporučení a rady, jak vést cukrfree domácnost.
Nakladatelství Sevruga pod Zdeňkem Pohlreichem vydalo tuto kuchařku jako rozměrově větší, avšak stále podobně masivní jako Kulinárium. Knihu lze zakoupit s podpisem a věnováním v eshope autorů, s možnosti zásilkovny či osobního odběru ve spolupráci s různými místy.
Původně měla být kniha jen pro děti, nakonec se stala univerzální příručkou pro všechny, kdo chtějí žít zdravý a plnohodnotný život založený na kvalitních a zdraví prospěšných potravinách. Děkujeme za podporu autorům, rodině a spolupracujícím odborníkům, kteří pomohli s přípravou a propagací knihy.
Na českém trhu je k dispozici i speciální vydání podepsané autorkami. Počítejte s mírně vyššími náklady na dopravu kvůli spolehlivému doručení přes PPL, Zásilkovnu či osobní odběr v Praze. Pro zájemce o osobní setkání jsou naplánovány Cukrfree workshopy.
Celá kuchařka se tak stává nejen souborem receptů, ale i průvodcem k životnímu stylu bez cukru, který je zdravější pro celé rodiny.
Copyright © pohodanovapec.cz
