Copyright © pohodanovapec.cz 
Lidový všeuměl Láďa Hruška se s čtenáři magazínu Lifee.cz podělil o své oblíbené vánoční cukroví, které si nežádá příliš surovin ani času stráveného v kuchyni. Lidový všeuměl Láďa Hruška (46) si nepotrpí na složité a pracné recepty. Šlehačkové cukroví, které si připravuje, je hotové raz dva, a navíc k němu potřebujete jen čtyři základní suroviny - máslo, smetanu, mouku a cukr na závěrečné obalení.
„Milujete cukroví, které je křehké a lehké jako pírko a jen se rozplývá na jazyku? A nechcete při jeho přípravě trávit hodiny pečením a bát se, že se vám nakonec třeba nepovede? Tak zkuste šlehačkové cukroví, se kterým snad nic nemůžete zkazit,“ láká čtenáře Lifee na svůj vlastní vynález. Většina z vás bude mít navíc všechny suroviny doma v lednici a ve spíži, nemusíte nic složitě shánět.
Na šlehačkové cukroví Ládi Hrušky budete potřebovat: máslo (250 g), 200 ml smetany na šlehání, 3 a ¼ hrnku hladké mouky a na obalení moučkový a vanilinový cukr.
Z mouky, povoleného másla a studené šlehačky snadno vypracujeme nelepivé těsto. Podsypeme si vál nebo desku stolu moukou a vyválíme těsto na plát tenký cca 3-5 mm.
V průběhu pečení šlehačkového cukroví ovšem podle instrukcí Ládi Hrušky musíte dodržet dvě důležité zásady. „Aby se toto cukroví povedlo, tak musíme do těsta přidat smetanu právě vytaženou z lednice,“ upozorňuje lidový kuchtík. Smetana tedy musí být pořádně vychlazená. Zároveň je podle něj nutné udržovat během pečení konstantní teplotu. „Troubu během pečení nesmíme otevírat!“ upozorňuje zkušeně Láďa Hruška.
Šlehačkové cukroví od Kateřiny. Jednoduché, rychlé a hlavně vůbec nenáročné na suroviny. Křehké cukrovíčko, které se rozplývá na jazyku. Když jsem byla dítě tento druh vánočního cukrovíčka jsem vůbec neměla ráda a teď bych to snědla na posezení. Jeden za druhým, dokud by nebyla prázdná miska. Jaké je vaše oblíbené vánoční cukroví?
Dvoubarevné vánoční vidličkové sušenky jsou vánočním tipem Ládi Hrušky. Jejich příprava bude bavit vás a taky vaše děti.
Postup přípravy receptu: Metličkou si vyšleháme žloutky s cukrem a tukem. Do toho přidáme mouku, kokos a vypracujeme těsto. Těsto si rozpůlíme na dvě poloviny. Jednu si obarvíme kakaem a to tak, že ho tam přisypeme a hezky prohněteme. Pomocí lžičky tvarujeme kuličky, které si vyválíme a šoupneme je na pečicí papír. Na závěr z nich vidličkou uděláme sušenky, které pečeme v troubě na 160°C zhruba 20 minut. A až nám vychladnou vezmeme si sušenku jedné barvy a druhé barvy, promažeme je marmeládou a spojíme dohromady.
Nejlepší vanilkové rohlíčky jsou sice od našich babiček a maminek, s tím nic nenaděláme, ale nejrychlejší rohlíčky, které se vůbec nelámou, nemusí se nechat odležet, jsou za dvacet minut hotové a také moc dobře chutnají, jsou zase od Ládi Hrušky.
Kutilství k Čechům patří stejně jako pivo a smažený sýr. V minulosti býval největším odborníkem na tuto kratochvíli Přemek Podlaha, ale posledních několik let jeho roli přebral Láďa Hruška. Vychytávky Ládi Hrušky letos oslavily vstup do desáté sezóny, před Vánoci jejich moderátor uvádí na trh svou novou knihu - Bibli vychytávek do každé domácnosti. Mělo by prý jít o dárek právě pod stromeček. „Je to tak. Hlavně mám vystaráno já o dárek pro mé přátele s známé,“ přiznává Láďa se smíchem.
Recenze cukroví Liberec a Jablonec
„Nic nedělám nikdy nadarmo. Moje práce musí mít smysl a řád. A logickým vyústěním sbírky „vychytávek” za ty roky je knížka,“ popisuje pro Toprecepty.cz. „Bible je dárkem pro fanoušky a diváky, aby vše měli po ruce „na papíře” doma. Blížící se svátky nijak Láďa „nehrotí“, hodlá si je totiž strávit po svém. „Vánoce mají být svátky klidu. A tak je budu v klidu prožívat doma v Městci a užívat si chvíle spolu. S mámou, bráchou a fenkou buldočka Miou,“ popisuje.
V žádném případě se však nechce zapojit do paniky, která u někoho před Vánoci startuje. „Nepodléhám nikomu a ničemu. Natož shonu a jakémukoliv pseudošílenství. Cukroví nepečeme, protože ho dostáváme dárkem od sousedů a fanoušků. Letos obdrží knihu, ve které podle Ládi najdeme z každého soudku něco. Třeba v devětadevadesáti vychytávkách do kuchyně se čtenáři dozví například to, jak ušetřit peníze správným skladováním jídla, ale i jak uvařit fazole, aby nenadýmaly, čím v receptech nahradit vajíčko či jak si doma nabrousit nůž i bez brousku.
„Jsou tu prověřené rady našich babiček i věci z moderní doby. Doslova od podlahy po půdu až přes zahradu. Přistupoval jsem ke knize tak, aby byla takovým pomocníkem pro každého a v každé domácnosti. To bylo mé přání,“ vysvětluje populární moderátor. „Každý by si v ní měl najít „TO” své. Tak jsem ji koncipoval. V knize, kterou psal Láďa přes pět let, najdeme jen vyzkoušené rady. „Nikdy nic neprezentuji a neposílám dál, aniž bych nebyl přesvědčen, že to funguje. Nesnáším fabulace a hoaxy. Mám rád upřímnost a pravdivost,“ vysvětluje pro Toprecepty.cz Hruška s tím, že ho proces psaní i zkušení všech tipů nesmírně baví. A je jedno, jestli píše knihu, plnou rad jako letos, nebo své populární kuchařky. „Já v tom žádný rozdíl nevidím. Ke každé knize přistupuji zodpovědně a soustředěně se jen na ni.
Copyright © pohodanovapec.cz
