Copyright © pohodanovapec.cz 
Oslavy příchodu nového roku se neobejdou bez dobrého pití a půlnočního přípitku. Díky našim tipům na nealkoholické silvestrovské koktejly si mohou skvělou zábavu při míchání užít i děti.
V základním vybavení by neměly chybět různě barevné sirupy a džusy na přípravu pestrých drinků. Dále připravte dětem čerstvé ovoce nakrájené na menší kousky či plátky, kompotované ovoce, perlivou i neperlivou vodu, med, javorový sirup nebo třtinový cukr na oslazení, čerstvé bylinky (mátu, meduňku, rozmarýn, tymián,...), sklenice a také různá brčka, deštníčky a míchátka na ozdobu.
Kupované dětské šampaňské je obvykle plné barviv, aromat a konzervantů. Na 1 litr perlivé vody použijte 1 sklenici jablečného džusu nebo moštu, šťávu z 1 pomeranče, 1 pomeranč nakrájený na plátky, snítku rozmarýnu a tekutý med na oslazení.
Na 500 ml sodovky si připravte 10 lístků máty, 2 chemicky neošetřené limetky a 1 lžíci třtinového cukru. Do nádoby dejte cukr, natrhanou mátu, dobře omytou a nakrájenou limetku a pomocí vidličky trochu rozmačkejte, aby se uvolnila šťáva.
Červené nápoje vzniknou přidáním jahodové nebo brusinkové šťávy, oranžovou barvu dodá pomerančová nebo rakytníková šťáva, žlutou ananasový džus, zelený drink namícháte z mátového nebo okurkového sirupu, fialovou barvu dodá sirup borůvkový, růžovou zase malinový.
Sirupy patři mezi nejzákladnější koktejlové ingredience, hned po alkoholické bázi a takzvaných modifikátorech, jimiž jsou například likéry, bittery nebo ovocné šťávy, tvoří nezastupitelnou součást mnoha světově nejznámějších koktejlů. Limonáda z domácího sirupu - nejjednodušší příprava limonády je samozřejmě ze sirupu. I ten si můžete uvařit doma. Využít k tomu můžete ovoce a bylinky z vlastní zahrádky a zapojit děti už do samotné přípravy.
Na 1 litr perlivé vody použijte 1 sklenici jablečného džusu nebo moštu, šťávu z 1 pomeranče, 1 pomeranč nakrájený na plátky, snítku rozmarýnu a tekutý med na oslazení.
Na nealkoholického Mojita potřebujete 7 cl sody, 7 cl Sprite polovinu limetky, 2 lžičky třtinového cukru a mátové lístky. Limetku nakrájejte, dejte do sklenice s cukrem a podrťte spolu s mátou. Poté přidejte sodu a podávejte ve sklenici naplněné ledem s snítkou máty a plátkem limetky na ozdobu.
Aby měla Piña Colada dokonalou chuť, je dobré do ní přidat pár kostek ledu. Na 500 ml ananasového džusu použijte 250 ml kokosového mléka, 1 lžíci strouhaného kokosu, 1 lžíci třtinového cukru, 80 ml smetany ke šlehání a 6 kostek ledu.
Na 500 ml jemně perlivé vody budete potřebovat 1 citron, 50 ml modrého sirupu Curacao a led. Místo vody a citronu můžete použít libovolnou citronovou limonádu.
Bublinková jahodová limonáda: v mixéru smíchejte čerstvé jahody, citrónovou šťávu, cukr a perlivou vodu. Podávejte ve sklenici naplněné ledem s plátkem citronu a jahodami na ozdobu.
Meloun rozmixujte s limetkovou šťávou a přeceďte. Do sklenic dejte led, mátu a dolijte perlivou vodou. Jahody s citronem a bazalkou rozmačkejte nebo krátce promixujte. Nalijte do sklenic, přidejte led a dolijte perlivou vodou.
Pokud budete chtít nabídku dětských drinků ještě více ozvláštnit, přidejte do nápojového lístku osvěžující drinky s ledovou tříští a čerstvým ovocem. Potřebovat budete hlavně kvalitní mixér nebo blender, který zvládne nasekat led. Do mixovací nádoby pak stačí přidat 250 g ovoce (můžou to být maliny, jahody, meloun nebo mango), 100 ml jablečné nebo brusinkové šťávy - podle barvy ovoce a hrst ledových kostek. Směs pořádně promixujte a ve sklenici pak dolijte vychlazenou sodovkou nebo jemně perlivou vodou.
TIP: Ledové drinky můžete dětem naservírovat v široké sklenici na nožce a při podávání je doplnit ještě kopečkem domácího sorbetu.
Místo sirupu se dá limonáda připravit i z ovocného nebo zeleninového rozvaru. Mrkvová limonáda je mezi dětmi překvapivě oblíbená a lehce z ní vytvoříte několik různých variací - podle toho, jestli budete chtít přidat více ananasu, jablečného moštu nebo třeba pomerančovou šťávu.
Bezpečný a hravý prostor s dětským kobercem
400 g oloupané a uvařené mrkve a 250 ml ananasového džusu umixujte v mixéru nebo blenderu dohladka. Přidejte 200 ml citronové šťávy, dalších 500 ml ananasového džusu a 50 g cukru. Připravenou směs nechte zakrytou zchladnout v lednici ideálně 24 hodin a poté smíchejte ve sklenici s vodou ve stejném poměru, jako při přípravě limonády ze sirupu.
Rychlou zeleninovou limonádu bez vaření připravíte také z okurky. Jedna okurka vyjde na dvě až tři velké sklenice. Okurku oloupejte (část slupky můžete ponechat, jednak kvůli barevnosti a pak také kvůli vitamínům) a přidejte hrst čerstvých mátových lístků, ¼ hrnku limetové šťávy, ¼ hrnku třtinového cukru a ½ - ¾ hrnku vody. Vše promixujte mixérem úplně dohladka a pak ještě propasírujte přes cedník. Do sklenice či džbánku k limonádě přidejte led, kolečka limety a lístky máty.
Silvestrovské pohoštění obvykle zahrnuje různé chlebíčky a jednohubky, na jejichž výrobě se mohou podílet i děti. I ty menší zvládnou namíchat pomazánku z připravených ingrediencí nebo ozdobit namazané chlebíčky podle vlastní fantazie.
Když ho vymáčknete přímo do sklenice a nerozmícháte, vytvoříte tak navíc i zajímavé zdobení. Kromě limonády můžete sirupem dochutit i domácí ledový čaj. Ať už budete limonádu podávat do jednotlivých sklenic, nebo ve velké nádobě s kouhoutkem, nezapomeňte k ní připravit ovoce a bylinky na ozdobu.
Do šejkru nalijte po 4 cl citronové šťávy, pomerančového džusu a ananasového džusu, přidejte kostky ledu a po důkladném promíchání bez ledu nalijte do sklenice. Dolijte 8 cl sody a vršek zastříkněte grenadinou.
V mixéru smíchejte 1 mango, 3 velké jahody a 3 cl limetkové šťávy spolu s ledem. Do vysoké sklenice s ledem nalijte 8 cl pomerančového džusu a 8 cl tonicu.
Šejkr naplňte do poloviny ledem, přilijte 8 cl brusinkového džusu, 4 cl ananasového džusu a stejně tolik sody, 1 cl citronové šťávy a důkladně protřepejte.
V mixéru rozmixujte led na tříšť. Pak přilijte 6 cl ananasového a pomerančového džusu, 4 cl bílého nebo ovocného jogurtu, 1 cl citronové šťávy a grenadiny a 1 lžičku medu.
Pro všechny královny večera namixujte 6 cl rozmačkaných jahod (mohou být i mražené), 6 cl ananasového džusu, 2 cl kokosového mléka a 2 cl smetany na šlehání.
Základem každého koktejlu je kromě chuti také jeho prezentace. Děti ocení barvičky a různé veselé ozdoby. Nápoje nazdobte rovnou ve sklenici nebo ponechte výběr na dětech. Připravte jim mističky s nakrájenými citrony, pomeranči a limetou, s kousky granátového jablka, rozmačkanými malinami a přidejte i něco nezvyklého, třeba hvězdičky nakrájené karamboly nebo kuličky mochyně i s lístky.
Pohár můžete předem ozdobit cukrovým okrajem - namočte okraj sklenice do vody a pak do krystalového cukru, který se na něj nalepí. Děti nejenom jí, ale také pijí očima! Proto nepodceňujte zdobení připravených limonád.
| Nápoj | Hlavní ingredience | Množství (orientačně) |
|---|---|---|
| Nealko „šampaňské“ | perlivá voda, jablečný džus, pomeranč, rozmarýn, med | 1 l vody, 1 sklenice džusu, 1 pomeranč |
| Virgin Mojito | soda, Sprite, limetka, třtinový cukr, máta | 7 cl sody, 7 cl Sprite, 1/2 limetky |
| Piña Colada (nealko) | ananasový džus, kokosové mléko, strouhaný kokos, smetana, led | 500 ml + 250 ml kokos. mléka |
| Mrkvová limonáda | uvařená mrkev, ananasový džus, citronová šťáva, cukr | 400 g mrkve, 750 ml ananasového džusu |
| Bublinková jahodová limonáda | jahody, citron, cukr, perlivá voda | mix jahod + voda dle chuti |
Nealkoholické koktejly vypadají v pohárech stejně dobře, jako jejich alkoholičtí příbuzní. Na rozdíl od nich je můžete kombinovat, míchat a vypít jich litry a druhý den vám nebude špatně ani náhodou.
Copyright © pohodanovapec.cz
