Copyright © pohodanovapec.cz 
Průvodce kurzem indické kuchyně představuje autentický zážitek plný chutí, vůní koření a tradičních technik. Kurz probíhá v prostorách Studio Divoká vařečka v Brně a slibuje kompletní vhled do světa indických pokrmů od základů až po sofistikované variace. Pojďme se podívat, co očekávat a jak probíhá samotný večer vaření podle uvedeného textu.
Průběh kurzu je jasně strukturovaný: po zahájení si účastníci v krátkosti proberou bezpečnost práce a harmonogram večera, poté se utvoří dvojice a seznámí se s pracovištěm. Náš lektor vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby byl čas ve studiu pro vás příjemný a nezapomenutelný zážitek. Během a na závěr kurzu si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4-5 hodin a zahrnuje veškeré pomůcky k vaření, zástěry, suroviny i nápoje.
Co s sebou: s sebou si nic neberete - veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny a vše ostatní je zahrnuto v ceně. V ceně kurzu jsou nealkoholické nápoje, pivo a víno. Suroviny, kuchyňské náčiní či zástěry jsou součástí kurzu. Vy si nic nosit nemusíte.
Studio Divoká vařečka se nachází v širším centru Brna na adrese Pekárenská 6, pár kroků od zastávky Grohova (tramvajové linky 3, 11 a 12).
Indická kuchyně není jen o kari; dnes je důležité porozumět logice práce s kořením: pražení, mletí, tadka (rychlé temperování v horkém tuku), vrstvení chutí a závěrečné dochucení kyselostí (limeta, jogurt, tamarind). Základ tvoří luštěniny (dal), masaly (kořenicí směsi), raity a chutney, k tomu naan nebo chapati a spolehlivá basmati. Marinády pro tikka pracují s jogurtem a kyselostí, aby maso zůstalo křehké; butter chicken učí redukovat omáčku do sametu. Přednášky a praktické ukázky vedou k pochopení významu jednotlivých kroků a jejich nutričního dopadu.
Полный обзор пути и философии Radha Soami Satsang Beas
V rámci kurzu si také účastníci vyzkouší slavné aromatické kuře vindaloo, jemný indický sýr paneer, indické kořeněné placky bhaji a hustý a aromatický dhal. Indie je země barev, tvarů a chutí; jídlo je tu rituálem a veškeré pokrmy se podle tradice konzumují společně. Od pouličních tiffin krabiček po londýnské curry houses - indická kuchyně je globální fenomén.
Po příchodu do kuchyňského studia vás uvítá šéfkuchař a seznámí vás s celým programem kurzu. Kurz je autentický, plný chutí a zajímavých informací a zaměřuje se na praktické dovednosti, které lze okamžitě použít doma.
Termíny kurzu: 29.09.2026 ve 16:30 - 22:00 a 09.10.2026 ve 16:30 - 22:00. Cena kurzu je 3 700 Kč. Lze uplatnit poukaz v jakékoliv hodnotě. Přeplatek vám bude vrácen formou dárkového poukazu, na nedoplatek vám bude vystavena výzva k platbě. Jak se přihlásit: Stačí zadat potřebné údaje a odeslat.
Indická kuchyně je bohatá na textury a vůně. Zároveň je to ideální příležitost pro večer plný interakce a sdílení kulinářských zkušeností mezi účastníky. Připravte se na poznání, jak kombinovat chutě a vůně, a vyzkoušet si techniky, které posunou vaše vaření na novou úroveň.
Možnosti vizuálního doplnění kurzu zahrnují infografiku s logikou koření: pražení, mletí, tadka, vrstvení chutí a kyselost. Dále mapu Brna s polohou studia a trasou z tramvajových zastávek. Tyto doplňky zvyšují informativnost a pomáhají při orientaci na místě konání.
Jak udělat dokonalé ovocné knedlíky
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Trvání kurzu | 4-5 hodin |
| Cena | 3 700 Kč |
| Lokace | Pekárenská 6, Brno |
| Termín | 29.09.2026, 09.10.2026 |
Copyright © pohodanovapec.cz
