Copyright © pohodanovapec.cz 
Ptáte se co vařit k obědu? Hledáte rychlé a zdravé recepty? Své recepty se snažím upravit do zdravější podoby a zároveň, aby nebyly náročné na čas přípravy. Proto zde najdete kombinaci rychlých jídel, tipů na využití zbytků a inspiraci pro vyvážené obědy plné bílkovin, zdravých tuků a komplexních sacharidů.
Dietní strava může znamenat různé věci - od lékařem nařízených omezení v jídelníčku přes redukční menu zaručující ztrátu přebytečných kil až po vynechání určitých potravin třeba z osobního přesvědčení. Většinu významů slova dieta by ale mělo spojovat, že jsou zdravé. Dietní vaření se v posledních letech těší velké oblibě, a proto kuchaři přicházejí se stále novými nápady, jak dietní jídla vylepšit, aby byla nejen fit, ale i dobře chutnala.
Ing. Ideální oběd obsahuje všechny živiny (tj. bílkoviny, tuky, sacharidy) a je energeticky největším jídlem dne. K obědu byste měli sníst okolo 35 % z celodenního energetického příjmu. Jak konkrétně to vypadá, vidíte v tabulce.
| Pravidlo | Tip |
|---|---|
| 1. Vařte z libového masa | Při hubnutí často vidíme opakující se kuřecí a krůtí prso. Zařaďte i hovězí, telecí, vepřové, zvěřinu, dokonce i vnitřnosti. 2x týdně zařaďte rybu. |
| 2. Nevynechávejte přílohu | Nebojte se oběd doplnit adekvátní porcí vhodné přílohy - cca 150 g vařené přílohy pro sedavé ženy nebo 70 g pečiva. Střídejte rýži, brambory, těstoviny s quinoou, jáhlami, pohankou nebo luštěninami. |
| 3. Vařit bez tuku je nesmysl | Používejte oleje vhodné pro teplou kuchyni. Mezi vhodné úpravy patří dušení, vaření, pečení nebo rychlé restování; smažení a fritování omezte. |
| 4. Přidávejte zeleninu | Zeleninu jde přidat do každého jídla. Přisypte na konci pečení či vaření nebo přidejte mraženou zeleninu. |
| 5. Pozor na slazené nápoje | Kofoly a pivka u obědového menu zvyšují energetický příjem zbytečně. |
Kapra máme spojeného především jen s Vánocemi, a to je velká škoda. Kapří maso je nejen dobré, ale také plné omega-3 mastných kyselin, za které nám poděkuje především naše srdce. 2x týdně zařaďte rybu, a zde se naopak nebojte tučnějších druhů. Na oběd si s klidným srdcem dejte i tučnější druhy, např. lososa, tuňáka nebo makrelu. Mezi méně tučné druhy patří např. treska, candát nebo štika. Tentokrát....Treska s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.
Hledáte tip na vyvážený oběd plný bílkovin, který vás skvěle zasytí po náročném tréninku? Hledáte ideální fitness oběd, který skvěle chutná, dokonale zasytí a dodá tělu pořádnou porci bílkovin? Doporučené jsou například losos s pistáciovou krustou, kuře s brambory nebo enchiladas s kuřecím masem. Hledáte osvěžující a na bílkoviny bohatý oběd, který si můžete snadno sbalit s sebou do krabičky? Vyzkoušejte toto fitness sushi burrito s lososem, které vyniká svou nenáročnou přípravou a skvěle zapadne do vašeho zdravého jídelníčku.
V případě, že preferujete rostlinnou stravu, můžete si pochutnat na veganských receptech, jako jsou špagety s tempehem, těstoviny s houbovou omáčkou nebo cizrnový guláš. Dá se zvolit místo tvarohu jiné mléčné výrobky (zakysanou smetanu, cottage, jogurt,..).
Thajské zelené kari - Od té doby, co jsme byli poprvé v Thajsku, tak jsme si s manželem (i dětmi) zamilovali místní kuchyni. Samotná příprava je už hodně jednoduchá a rychlá. Takže pokud máte chuť, určitě se toho nebojte a připravte si Thajské kari doma. Máte rádi asijské pokrmy?
Občas se stane, že to s uvařením přílohy přeženeme a nějaká nám zbyde. Pokud máme dost rýže a nevíme co s ní, je škoda ji vyhazovat. Dá se zužitkovat třeba do rýžového nákypu. V tomto receptu je dostatek bílkovin z vajíček a tvarohu, takže se i ze sladkého jídla stane vyvážená snídaně nebo oběd, který nás dostatečně zasytí. Výhodou je, že opět můžeme spotřebovat libovolné druhy ovoce, které podléhají zkáze.
Určitě se vám doma někdy stalo, že vám zbylo pečivo, které už nestihnete zkonzumovat. Starý chléb stačí usušit a poté rozemlít na strouhanku. Využití je spousta. Dá se z ní připravit tzv. parmazán pro chudé, omáčka k masu, dochucovací pasta, ale třeba i tento výborný špenátový koláč, do kterého můžete spotřebovat spoustu věcí, které vám v lednici přebývají a bojíte se, aby se nezkazily.
Opět cuketa! Když máme těch cuket na zahradě tolik, tak by byl hřích toho nevyužít. Dneska tu jsem s receptem na cuketové placky. Pokaždé je dělám trochu jinak, ale tahle kombinace mi chutná asi úplně nejvíc. Doporučuji vyzkoušet, jsou opravdu mňam. A výživové hodnoty jsou také pecka. Hodně bílkovin, málo tuku a sacharidů. :-) Máme je moc rádi, proto je dělám velké množství. Podle počtu strávníků upravte, většině lidí bude stačit poloviční dávka.
Jak upéct dietní muffiny bez mouky
Řízek v redukci? Proč ne? I když nebude tento řízek nasáklý olejem, přesto zůstane krásně šťavnatý. Zkoušela jsem experimentovat a myslím, že se to povedlo na jedničku. Vyzkoušeno na celé rodině a pro velký úspěch nepřipravuji naposledy.
Hledáte dokonalý nepečený dezert obohacený o bílkoviny, který se bude doslova rozplývat na jazyku? Toužíte po lahodném dezertu, který perfektně zapadne do vašeho fitness jídelníčku? Dopřejte si odlehčenou verzi italské klasiky v podobě tohoto neodolatelného kokosového tiramisu s dokonale vyladěnou chutí. Dopřejte si sladkou pochoutku v podobě nadýchaných tvarohových syrniků, které vás dostanou svou naprosto vyladěnou chutí a vyváženým podílem živin.
Fitness recepty je kategorie článků, ve kterých najdete nepřeberné množství zdravých a chutných receptů. Nezáleží na tom, jestli s vařením a pečením začínáte nebo už jste v kuchyni strávili stovky hodin. Pro přehlednost jsme všechny recepty roztřídili, takže si ten ideální snadno dohledáte podle chodu nebo složení. Snídaně je základ, protože hned ráno doplní potřebnou energii. Ze sladkých receptů mohou být super volbou ovesné kaše. A když se vám ovesné vločky omrzí, můžete si pochutnat i na dalších sladkých snídaňových dobrotách, jako jsou lívance, palačinky či toust.
Protože času není nikdy nazbyt, mám ráda rychlá a jednoduchá jídla. Samozřejmě hlavním kritériem je - CHUŤ. Často se setkávám s názorem, že co je zdravé, není dobré. S tímto já absolutně nesouhlasím. Každé jídlo se dá připravit chutně. Souhlasíte se mnou nebo ne? Někdo z vás si možná řekne, že je to moc velká porce. Ale věřte, že si ji může dovolit i člověk, který právě redukuje váhu. I přes svou velikost obsahuje ideální příjem živin. Takže nezapomeňte, že se ke štíhlosti musíte projíst! Ne naopak.
Copyright © pohodanovapec.cz
