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En grillades, en plats en sauce, rôties, ou en tartare, nos viandes s’adapteront à toutes vos envies ! Grossiste alimentaire expert de la viande, le Réseau Krill dispose de la plus large gamme du marché et d’un savoir-faire unique en France. Avec près de 1000 références, vous allez trouver de quoi éveiller les papilles de vos convives.
Nos ateliers de boucherie intégrés nous permettent de vous proposer une diversité de découpes, de muscles et de pièces pour vous apporter entière satisfaction. Nos bouchers professionnels s’assurent au quotidien d’un approvisionnement de viande de qualité. Afin de vous permettre de proposer des plats valorisants et engageants pour séduire une nouvelle clientèle nous vous proposons des gammes spécifiques. Nos artisans bouchers sont très attachés à vous proposer des produits de qualité, nos ateliers de découpe intégrés nous permettent de vous offrir une traçabilité et une qualité inégalées et une certaine originalité grâce à une découpe originale adaptée à vos besoins.
Vous souhaitez mettre des races à l’honneur sur vos cartes ? Découvrez notre gamme de bœuf Black Angus, la viande bœuf Simmental, la viande de bœuf Aubrac, le bœuf Charolais, la viande Limousine ou la viande Salers. Vous souhaitez innover ? Découvrez notre gamme de viande de bœuf maturée pour des saveurs attendrissantes et bonifiées. Découvrez la gamme de viande surgelée Gaillard Excellence exclusivité du Réseau Krill, votre grossiste viande. Ainsi que certains départements limitrophes. Contactez-nous pour davantage d'informations !
• Nous suivons la traçabilité de nos produits tout au long de la filière via des outils informatiques dernière génération montés sur nos Camions et communiquant en temps réel avec nos Chauffeurs-Livreurs et nos Sites. Aujourd’hui, nous sommes conscients plus que jamais qu’une Politique Qualité claire et particulièrement en matière de Sécurité Alimentaire est une priorité pour une entreprise comme la notre.
Pour les professionnels de la restauration, s’approvisionner en viande de qualité est essentiel. En tant que grossiste viande de confiance, Sysco s’engage à offrir des produits d’excellence, adaptés aux besoins spécifiques des clients. Nos produits proviennent de races et d’espèces d’origine reconnue, garantissant une traçabilité exemplaire. Sysco comprend que chaque client a des besoins uniques. En tant que grossiste viande pour professionnels, nous proposons une gamme de produits de viande aussi diversifiée que possible.
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Plusieurs types de découpes : pièces entières, hachées, émincées, sautées ou encore tartares. Notre objectif principal est de fournir une viande de qualité. Chez Sysco, nous collaborons avec des producteurs de viande pour proposer une large gamme de produits pour les professionnels de la restauration que ce soit collective, commerciale ou spécialisée. Nos équipes sont présentes pour apporter des réponses à vos questions, vous fournir des informations sur nos produits et vous aider à prendre les meilleures décisions pour votre entreprise. Nous considérons nos clients comme des partenaires, et votre succès est notre objectif commun. Sysco vous propose un service de livraison fiable, rapide et flexible adapté à vos besoins. Que vous soyez basé à Marseille, Lille, Lyon ou en zone rurale, nous vous accompagnons avec la même exigence.
METRO, fournisseur de viande bovine, propose plus d’une multitude de découpes pour obtenir des pièces de viande destinées au grill, comme l’entrecôte, l’onglet, le filet pour n’en citer que quelques-unes. D’autres morceaux sont parfaits pour le mijotage. L’agneau de lait, âgé de moins de trois mois, est exclusivement nourri au lait de sa mère. Sa chair est presque blanche et d’une extraordinaire tendreté. Il se cuisine comme une volaille. L’agneau de bergerie ou d’herbe est un agneau lourd de 18 à 20 kg.
Une gamme de produits standards, ainsi que des volailles issues de terroirs renommés vous permettront de proposer à vos clients une sélection de produits de haute gastronomie. C’est le cas du poulet fermier label rouge ou de la canette fermière label rouge de Challans, deux stars sur les plus grandes tables de France. Le porc est la viande la plus utilisée en France puisqu’elle est consommée en tant que viande fraîche, mais surtout à la base de nombreux produits de charcuterie. METRO est également grossiste en viande halal.
Tableau récapitulatif des segments et des références clés cités dans le texte :
| Segment | Références / Exemples |
|---|---|
| Races bovines | Black Angus, Simmental, Aubrac, Charolais, Limousine, Salers |
| Découpes et produits | Pièces entières, hachées, émincées, sautées, tartares |
| Viandes maturées | Viande de bœuf maturée |
| Viandes surgelées | Gaillard Excellence |
| Spécialités | Viandes halal, volailles Label Rouge (poulet, canette Challans) |
Nos services visent à accompagner les professionnels de la restauration dans leurs approvisionnements en viande de qualité, avec une logistique adaptée et une traçabilité irréprochable pour répondre aux exigences de la clientèle
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En résumé, les fournisseurs de viande en France, tels que le Réseau Krill et les grandes enseignes émettrices comme Sysco et METRO, offrent une vaste gamme de produits, des races prestigieuses, des découpes variées, des options maturées et des solutions de livraison adaptées, afin de soutenir les professionnels de la restauration dans la proposition de plats attractifs et de haute qualité.
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