Copyright © pohodanovapec.cz 
Co to vlastně znamená ekologický obal? Každý si pod tímto pojmem představuje něco jiného. V Servisbalu jsme si proto definovali, co by měly ekologické obaly splňovat.
Čím méně materiálu se použije, tím z ekologického hlediska lépe. Zároveň ale musí být zachována základní funkce obalu - chránit zboží před poškozením a znečištěním. Kartonové obálky jsou ekologičtější variantou bublinkových obálek.
Premianty jsou v tomto ohledu skleněné obaly, které se dají snadno používat opakovaně. To samé ale platí pro kvalitní a chytře navržené ekologické obaly: krabice, boxy a přepravky z vlnité lepenky. Zásilková krabice Speedbox obsahuje dvojici lepicích pásek, takže se dá použít opakovaně, například pro odeslání zásilky zpět do e-shopu v případě nevyhovujícího zboží. Krabici na fotografii jsme na zakázku opatřili stylovým potiskem.
V tomto ohledu má náš oblíbený materiál, tedy vlnitá lepenka velkou výhodu. V Evropské unii se totiž 89% z celkového množství lepenky vyrobí z recyklátu (především použitého papíru). Můžeme jít ale ještě dál. Rovnou recyklovat materiál bez složitého průmyslového zpracování. Pak se vkládá do obalů, ke slouží jako výplňový materiál pro ochranu produktů.
Vznik odpadu, který již nemá využití, by se měl co nejvíce oddálit.
To znamená, že jsou všechny součásti obalu vyrobeny z jednoho druhu materiálu. Nemusí být zcela totožné, rozhodující je, aby je bylo možné po použití odložit do stejného sběrného kontejneru na odpad. Fixační sáček Kartofix uvnitř kartonové krabice ochrání zboží během přepravy. Tento papírový sáček obsahuje kartonovou střiž vyráběnou z již nepotřebné vlnité lepenky. Jedná se o ekologický výplňový materiál, který lze nadále recyklovat.
To znamená, že tyto ekologické obaly využívají moderní materiály v optimálním množství. Do sortimentu Eobalů v současné době zařazujeme obaly vyráběné z podhoubí od firmy Myco. V první fázi se bude jednat především o fixační prostředky pro ochranu produktů uvnitř obalu. Podhoubí je materiálem, který se vyrábí prostřednictvím přírodních materiálů a je opětovně snadno biologicky odbouratelné.
Použití ekologických obalů pro potraviny roste v pohostinství, obchodech a cateringu. Výběr udržitelných obalů pomáhá snížit množství odpadu a chrání životní prostředí. Biologicky rozložitelné obaly se rozkládají na přírodní prvky za podmínek kompostování; kompostovatelné obaly se navíc navrhují pro procesy teploty a vlhkosti v kompostárnách. Tyto obaly často splňují standardy EN 13432 a mohou být recyklovatelné či biologicky odbouratelné.
Rostlinná vlákna: zbytky rostlin (pšenice, rýže, kukuřice) jsou odolná a vhodná pro kontakt s teplými i studenými potravinami. Cukrová třtina (bagasa): vedlejší produkt z lisování třtiny, odolná vůči tukům a teplu; vhodná pro balení připraveného jídla. Eco karton s rostlinným povlakem zlepšuje odolnost vůči kapalinám. Celulóza je základní materiál mnoha biologicky rozložitelných a kompostovatelných obalů. Papírové a kartonové obaly patří mezi nejpoužívanější řešení pro široké spektrum jídel. Bambusové vlákno nabízí rychlou obnovitelnost a pevnost; vhodné pro potravinářství a kosmetiku. PLA a bioplasty (např. PLA z kukuřičného škrobu) zajišťují částečnou biologickou odbouratelnost, ovšem jejich recyklace může být náročná. Nature Flex a další obaly z celulózových vláken poskytují vysokou pevnost a transparentnost.
Rotující trh ukazuje, že nahrazení plastů ekologickými obaly je reálné a často výhodné. REkrabičky a REkelímky jsou příkladem vratných obalů vyrobených v Česku, které snižují odpad a redukují CO2 díky lokální výrobě a opětovnému použití. Zákazníci oceňují jejich odolnost a možnost personalizace, zatímco provozovatelé získávají reputaci zodpovědného podniku. Doporučení pro gastro podnikatele: zvažte kombinační použití různých typů obalů, důkladně vyhodnoťte pevnost, odolnost vůči mastnotě a vhodnost pro teplá jídla, a myslete na logistiku skladování a vrácení obalů.
Bezlepkové sladké obědy pro každého
Vratné obaly REkrabičky a REkelímky umožňují zákazníkům vracet obaly po použití. Fungování systému: měsíční poplatek za zapůjčení, vratná záloha za každý obal, obaly dorazí na provozovnu, zákazník vrátí opakovaně a provozovatel vyplatí zálohu. Tyto obaly lze používat až 400× a mohou nahradit stejný počet jednorázových obalů. Místo plastu se zaměřte na papírové nebo cukrovou třtinu, a pro příbor volte dřevěný materiál či avokádové pecky. Pro nápoje zvolte papírové brčko a pro kávu zvažte kelímky z recyklovaného materiálu.
Typy obalů na rozvoz podle jídla:
Ekologické obaly dnes nabízejí pevnost, praktičnost a estetiku, která pomáhá zlepšit image podniku a spokojenost zákazníků. Přechod na ekologické materiály je jedním z největších trendů v obalovém průmyslu a vede k nižší environmentální zátěži a vyšší udržitelnosti.
Plast dnes tvoří dominantu, ale nahrazení eko obaly je stále reálnější. Bioplasty (PLA) vycházejí z obnovitelných zdrojů, mají však odlišnou recyklovatelnost a mohou vyžadovat zemědělskou půdu; na domácí kompostování nemusí být vhodné. Vratné obaly nabízí udržitelnou kombinaci nízké ekologické zátěže a praktických výhod pro firmy i spotřebitele. Rozhodně nejde jen o změnu materiálu, ale o celý životní cyklus obalu a jeho opětovné použití.
Správně zvolené obaly na jídlo jsou důležitou součástí kvalitního rozvozu. Pomáhají udržet jídlo v dobrém stavu, zvyšují spokojenost zákazníků a zároveň reprezentují vaši značku. Ať už potřebujete pevné krabičky, menu boxy, univerzální gastro obaly nebo moderní eko obaly, vždy se vyplatí volit řešení určená pro rozvoz jídel.
Copyright © pohodanovapec.cz
