Hami kure s bramborem recept: jednoduché jednohrnné pečení pro každého

Pokud máte rádi jídla z jednoho pekáče, tento recept je přesně pro vás. Navíc je tak snadný, že ho zvládnou připravit i začátečníci. Na plátky brambor položíme kuřecí maso a vše jednoduše zapečeme v troubě. Brambory nasáknou chuť i vůni masa.

Co budete mít na talíři

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, mrkev s petrželí očistíme a rozkrájíme na menší kousky. Zeleninu i brambory promícháme se 2 lžícemi olivového oleje, 1 čajovou lžičkou sladké papriky, trochou mletého pepře, 1 čajovou lžičkou soli a 4 stonky tymiánu. Pak vše přendáme do pekáče. Zbylým olivovým olejem potřeme kuře ze všech stran, posypeme pepřem, solí a 0,5 čajové lžičky sladké papriky. Do kuřete dáme zbylé stonky tymiánu a kuřeti zavážeme nohy kuchyňským provázkem, aby se rovnoměrně propeklo. Celý pekáč zakryjeme alobalem a pečeme hodinu na 200 °C. Během pečení alespoň 2krát zkontrolujeme, zda se voda nevypařila, a případně ji přilijeme, aby se kuře nezačalo připalovat. Ideální bude během pečení kuře při kontrole vždy polít výpekem. Následně alobal odstraníme, zapneme troubu na grilování a pečeme ještě dalších 20 minut, aby kuře získalo zlatavou barvu. Poté vše vytáhneme a můžeme servírovat.

Postup krok za krokem

Krok 1: Kuřecí čtvrtky omyjeme, okořeníme, případně trochu osolíme.
Krok 4: Osolíme, posypeme kmínem a poklademe plátky česneku.
Krok 6: Pekáček přikryjeme víkem nebo alobalem a vložíme do předem ohřáté trouby.
Zbylý postup: Kuřecí maso se dá připravit na tisíc a jeden způsob. V receptu, který pro vás připravili Marika a Jirka, hrají vedle kuřecího masa hlavní roli bylinky a česnek. Bílé víno a silný vývar dokonalou harmonii chutí pozvednou na novou úroveň. Kuřecí prsa se osolí a opečou, poté se vše propojí s omáčkou a zeleninou a peče se spolu s bramborami.

Tipy a variace

Pro aromatickou chuť lze použít rozmarýn a tymián; vyjdou z nich výrazné bylinkové tóny.
Pokud chcete méně tuku, můžete část oleje nahradit vývarem z kuřecího výpeku.
Pro děti od 12 měsíců věku je vhodná verze s měkčí zeleninou a jemnějším kořením.

Mohutnější varianta s omáčkou

V receptu od Kitchen Story hrají hlavní roli bylinky a česnek spolu s vínem a vývarem. Kuřecí maso se marinuje alespoň 30 minut, brambory se upečou ve slupce a poté se doplní smetanou pro krémovější konzistenci. Servíruje se s čerstvými bylinkami a rukolou pro svěží kontrast.

Komponenty a složení (přehled)

Kuřecí maso (prsa nebo čtvrtky) - základ chutě
Brambory ve slupce - hlavní zdroj sacharidů a šťavnatost
Mrkev a petržel - sladkost a hloubka aroma
Česnek, cibule - intenzita a vůně
Bylinky (tymán, rozmarýn, pažitka) - svěžest a vůně
Olivový olej, víno, smetana - základ omáčky a krémová textury
Kmín, paprika, pepř, sůl - koření a vyvážení chutí
Alobal a voda - udržení vlhkosti během pečení

Další součásti receptu a doprovodné produkty

Hami masozeleninový příkrm brambory s kuřetem, mrkví a jemným špenátem nabízí vyváženou chybu složení pro děti od ukončeného 12. měsíce. Obsahuje zeleninu vařenou v páře a kuřecí maso. Složení zahrnuje voda, mrkev, brambory, kuřecí maso, mléko, jablečnou šťávu, bezlepkový pšeničný škrob, petržel, pórek, řepkový olej, špenát a majoránku. Dbejte na alergeny a průběžně sledujte doporučení výrobce.

Jak správně podávat

Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkovou omáčkou. Ideální kombinace je s pečenými bramborami, cibulovou karamelizací a čerstvým tymiánem.

Všetko o detských cestovinách Hami

Zapečené brambory s kuřecím masem a smetanou – tak chutné, že je vařím skoro každý druhý den!

Celý pokrm je jednoduchý na přípravu, hospodárný na nářadí a uspokojí jak milovníky klasické české kuchyně, tak fanoušky moderních jídel z jednoho pekáče.

chutné varianty dušené zeleniny s rybím masem

Recept na první zeleninový příkrm pro miminko

tags: #hami #kure #s #bramborem #recept