Normální hodnoty hladiny cukru v krvi u koní a faktory ovlivňující jejich řízení

Ing. Vysoký obsah cukrů a škrobů v krmivu se v poslední době stal pro majitele koní velkým strašákem. Nestrukturální sacharidy (NSC), mezi které patří hlavně jednoduché cukry a škrob, jsou tráveny enzymaticky v tenkém střevě za vzniku glukózy. Strukturální sacharidy, tedy vláknina, jsou pro koně nejpřirozenějším zdrojem energie. Trávení vlákniny probíhá v tlustém střevě, a to mikrobiálně za vzniku těkavých mastných kyselin. Významné je především slepé střevo, kde se mastné kyseliny vstřebávají. Všeobecně se uvádí, že pro koně s vyšší citlivostí (sklony ke schvácení, žaludeční vředy, IR, Cushing, PSSM…) by se měl pohybovat obsah cukru a škrobu v součtu do 10 % v sušině krmné dávky.

Hlavní zdroje živin a jejich NSC obsah

Rozlišme skupiny krmiv podle obsahu NSC a jejich význam pro koně s metabolickými citlivostmi. Základ krmné dávky tvoří objemná krmiva, nejčastěji seno a tráva (pastevní porost). Senáž i sláma mohou být zdrojem vlákniny, ale jejich NSC obsah je variabilní a vyžaduje laboratorní rozbor. Délka a způsob zpracování krmiva zásadně ovlivní obsah cukrů a škrobů v konečném krmivu.

Pastevní porost: průměrně kolem 10,0 % cukrů a 3,5 % škrobu v sušině; cukry jsou hlavním zdrojem rychlé glukózy po požití.
Seno: obsah živin kolísá stejně jako u pastvy; NSC hodnoty se pohybují v podobných mezích.
Senáž: fermentace mění cukry na kyselinu mléčnou a těkavé mastné kyseliny; díky tomu se mění energetická bilance a dostupnost cukrů.
Sláma: dříve vnímána jako málo hodnotná, dnes ukazuje, že správně upravená vláknina může být energeticky vydatná; NSC ve slámě 1,7 % až 17,1 % dle kýlů porostu.
Vojtěškové granule a žlabová krmiva: často hlavní složkou bezobilných směsí, mají vyšší obsah vlákniny a nižší obsah NSC než koncentrované krmivo.
Rýžové otruby: NSC průměrně 6,2 % cukrů a 25,3 % škrobů; nejsou vhodné pro koně s vysokou citlivostí na NSC.
Pšeničné otruby: obvykle do 8,0 % cukrů a 22,0 % škrobů; doplňují vlákninu a dusíkaté látky.
Cukrovarské řízky: vláknina s nízkým obsahem cukrů kolem 10,7 % a velmi nízkým obsahem škrobu do 1,5 %; melasované řízky se blíží 15 % NSC.
Sójový extrahovaný šrot: kolem 14,0 % cukrů a 2,0 % škrobu; vysoký obsah bílkovin a esenciálních aminokyselin.

V praxi se doporučuje zaměřovat na krmiva s nízkým NSC pro koně s IR, EMS či sklonem ke laminitidě. Důležitá je nejen hodnota NSC, ale i vyvážení ostatních živin (minerály, vitamíny, vláknina) a celkový energetický příjem.

Jak krmit koně pro stabilní hladiny cukru v krvi

Využívat laboratorní rozbory objemných krmiv a vybírat senáž a seno s nízkým obsahem NSC; v ideálním případě NSC pod 8 %, pro citlivé koně ještě nižší.
Namáčení sena snižuje obsah vodorozpustných cukrů; krátkodobé máčení (cca 30 minut) snižuje NSC, delší máčení až 10 hodin snižuje více, avšak vyplavuje i důležité mikroživiny a může podpořit bakterie.
Volba vlákninových müsli bez obilovin s nízkým obsahem škrobu (Ration balancer) pro metabolicky citlivé koně, které doplňuje vlákninu a stabilizuje uvolňování energie.
Krmení více porcí během dne: 3 porce koncentrátů a 4 porce objemového krmiva denně pomáhá vyrovnávat glykemickou odpověď a předcházet nárazovým změnám cukru v krvi.
Plánování krmení kolem výkonu: poslední velká dávka koncentrátů 2-3 hodiny před soutěží, 15 minut po konzumaci dochází k rozkladu škrobu a cukrů na glukózu.
Důležitá je hydratace: voda je klíčová pro regeneraci; ztráta tekutin snižuje výkon a hrozí dehydratace, zejména při delších cestách nebo namáhavé práci.

Metabolické poruchy u koní a jejich prevence

Metabolické poruchy zahrnují inzulinovou rezistenci (IR) a equinní metabolický syndrom (EMS). NSC a rychlé cukry mohou u citlivých koní vyvolat prudké inzulinové špičky a laminitidu. Krmiva s nízkým NSC, vysokým obsahem vlákniny a kontrolou celkového energetického příjmu jsou zásadní součástí prevence a léčby.

Hladiny cukru v krvi jsou u koní ovlivněny dietou, množstvím pohybu a celkovým stavem koně. Stepní trávy obsahují méně než 4 % cukrů, zatímco moderní vysokou cukernatost mají některé travní odrůdy a žací porosty, které mohou být bohaté na cukry a fruktany. Průměrná hladina cukru v suchém senu bývá okolo 12-14 % NSC, což znamená, že i nízkosacharidové dávky mohou vést k vyššímu příjmu cukrů, pokud jsou pastvy hojné a koně je konzumují ve velkém množství.

Nutriční hodnoty bramborové a zeleninové polévky

Praktické poznámky k dietám a krmivům

Namáčení sena je užitečné pro snižování NSC, ale bere s sebou část mikroživin; nepřehánět expozici, aby se neporušila rovnováha živin.
Vyhýbat se krmivům s vysokým obsahem škrobu a cukrů u koní s EMS/IR; zvažovat tuky a vlákninu jako alternativní zdroje energie.
Kontrolovat tělesnou kondici a váhu koně; ideální kondice 4-5 z 9 pro koně s metabolickými poruchami.
Voda a hydratace během cest a tréninku - preventivní opatření proti dehydrataci a snížení výkonu.
Pravidelné prohlídky u veterináře a spolupráce s odborníky na výživu koní při specifických stavech.

Krátká poznámka o cukru, melase a pastvě

Balancers a nízkosacharidové doplňky mohou snížit riziko inzulinových špiček a laminitidy. Melasa není čistý cukr, ale její podíl v hotových krmivech bývá nízký; důležitější je celkový obsah cukru v dietě a v krmné dávce. Stejně tak pastva může výrazně ovlivnit denní přísun cukru, zvláště při intenzivní pastvě na vysokosacharidových travních směsích.

kurz KRMENI A VÝŽIVA KONÍ - ukázkové video

Krátká tabulka ukazující orientační NSC hodnoty některých krmiv

Krmivo	Cukry %	Škrob %	NSC celkem %
Pastevní porost	cca 7-50	vary	~10
Seno	závisí na pastvině	závisí na porostu	~10
Senáž	nižší než seno	nižší	záleží na zpracování
Rýžové otruby	~6,2	~25,3	~31,5
Pšeničné otruby	~8,0	~22,0	~30,0
Cukrovarské řízky	~10,7	~1,5	~12,2
Sójový extrahovaný šrot	~14,0	~2,0	~16,0

Nezapomínejte, že většinu každodenní krmné dávky koně tvoří objemná krmiva. Dnes už existují možnosti rozborů objemných krmiv, a výsledky mohou být k dispozici v krátkém čase. Pokud chcete zjistit, k čemu se která pravidla vztahují a jak máte svého koně krmit, je důležité znát jeho váhu. Nejpřesnější je váha; denní dávky koncentrátů by měly být podávány ve 3 porcích a objemového krmiva ve 4 porcích denně.

Recepty na zdravé muffiny

Zdravější vánoční pečení

tags: #normální #hodnoty #hladiny #cukru #v #krvi