Hovězí maso farma Vysočina: Poctivost a kvalita přímo na váš stůl
Zamilujte si vyzrálé maso z mladých býků plemene Aberdeen Angus a další farmářské pochoutky. Nákup vám rádi dovezeme až domů, nebo si ho můžete vyzvednout přímo u nás na farmě. Objevte produkty Farmy Škodovi.
Proč si vybrat hovězí maso z Farmy Škodovi?
- Poctivé farmářské maso: Zaručená kvalita a původ.
- Vyzrálé maso: Na kvalitě a chuti si dáváme záležet. A víme, že nejlepší steak je vyzrálý, klidně i měsíc.
- Dovoz až domů: Maso rozvážíme v Jihomoravském kraji, na Vysočině. Nebo si ho můžete vyzvednout přímo na farmě v Odunci.
Unikátní aukce masa
Vyzkoušejte jedinečnou masovou aukci a ulovte si svůj kousek. Unikátní hovězí, na které jinde nenarazíte.
Ideální dárek pro masožrouty
Darujte maso. Láska prochází žaludkem. Překvapte své blízké něčím netradičním.
Předobjednávka masa
Chystáte oslavu nebo grilovačku? Nemusíte čekat na doplnění e-shopu. Předobjednávka masa pro speciální příležitosti.
Inspirace pro vaši kuchyni
Hledáte inspiraci?
#10 Hovězí roštěná po znojemsku | Česká klasika Honzy Punčocháře
Druhy hovězího masa a jejich využití:
- Vysoký roštěnec: Je výborné maso pro steaky, protože je krásně prorostlý tukem a jak se říká, tuk je nositelem chuti.
- Hovězí krk: V české kuchyni se krk a okolní svaly používají nejvíc na omáčky. Můžete ho dusit, vařit nebo péct, každopádně si ale žádá důkladnou tepelnou úpravu, aby změkl.
- Velká plec: Z velké plece připravíte výborné španělské ptáčky, rolády a nebo ragú. Můžete ji vařit, dusit i péct.
- Nízký roštěnec: Všestrannost, s kterou nízký roštěnec opanoval nejen českou kuchyni dokresluje i fakt, že maso z něj se skvěle hodí i na dušení (např. ona zmíněná roštěná na houbách) či pečení v troubě.
- Hovězí žebra/hrudí: Vhodné na polévku a vývary. Hrudí je ideální volbou při přípravě silných vývarů. Vařené maso lze využít jako vložku do polévek, ale podává se také samostatně nebo s omáčkami. Hrudí lze upravit pozvolným pečením nebo dušením, například podlévané vínem nebo pivem či potřené česnekem nebo hořčicí. Díky obsahu tuku je krásně šťavnatý a má výraznou chuť i vůni. Skvěle chutná v kombinaci s tradičními omáčkami, dušený na kořenové zelenině nebo houbách.
- Hovězí oháňka: Hovězí oháňku využijete při přípravě delikátního hovězího vývaru - pro intenzivnější chuť ji lze předem upéct spolu s kořenovou zeleninou a kořením.
- Hovězí kližka: Hovězí kližka je vůbec nejvíce používaný sval u skotu. Nejvíce jí svědčí pomalé vaření, dušení, ale i pečení. Ossobuco je plátkem hovězí kližky přeříznutým napříč morkovou kostí.
- Hovězí kýta: Hovězí kýta se hodí k dušení a pečení, připravuje se z ní například Znojemská pečeně nebo Hovězí na divoko. Plátky se dají podusit, ale i zavinout do ptáčků či rolád. Vrchní šál se může připravovat jako steak, na grilu, na plátky a nebo jako minutka. Stejně jako přední kližka se používá na guláš či na pečení.
- Maso na polévku a vývary: Používá se především jako vynikající základ pro přípravu hovězího vývaru. Po uvaření bývá maso lahodně šťavnaté a měkké.
Speciální nabídka
- Akce: Balíčky bio mletého hovězího po 450 g za 110 Kč vakuově balené.
- Tip: AKCE 10+1 zdarma - přidejte do košíku 10 ks a 11. zdarma.
Dostupné produkty a balení
- Vakuově baleno po 1 kg.
- Vakuově baleno po cca 0,8 kg.
- Z býka/jalovice/krávy.
- Žebra nebo hovězí hrudí. Vakuově baleno po cca 1 kg. Z býka/jalovice/krávy.
- Balíčky po cca 0,5kg vakuově baleny a popsány. Celá svíčková jsou cca 4 balíčky.
- Vakuově baleno po cca 1 kg. Z býka/jalovice.
- Celý jazyk. Vakuově baleno po cca 1,5 kg.
