Copyright © pohodanovapec.cz 
Připravujete si často hranolky nebo krokety? Fritovací hrnec vám bude skvělým pomocníkem. Chodíte rádi do restaurace, protože si tam můžete dát svou oblíbenou smaženou přílohu - hranolky nebo krokety? A proč si je neudělat doma? Že nevíte, v čem byste si je připravovali? Pro tento účel si pořídíme fritovací hrnec. Jistě se ptáte, jak správně vybrat ten nejvhodnější právě pro vás. Fritovací hrnce v nabídce našeho obchodu jsou různé velikosti, tvaru, ale i barvy. Můžete zde najít fritézy, které jsou menší hranaté, ale také větší kulaté. Co se týče barev, nabídka je rozsáhlá. Vybírat můžete z bílé, šedivé, stříbrné, černé, ale i v různých kombinacích již vyjmenovaných barev. Ceny hrnců se pohybují od 900 do 5500 Kč. Fritovací hrnec je zařízení, jež nadchne každého milovníka smažených jídel. Můžete v něm připravit hranolky, řízky, hamburgery a další mastné pokrmy. Fritézy jsou opatřeny nastavitelným termostatem, kde můžeme nastavit teploty od 80°-180°C, dále pak časovačem a odnímatelným kabelem. Díky moderním technologiím, s nimiž přišla společnost Tefal, je fritování posunuto na mnohem lepší úroveň úpravy jídel. Mezi nejvýznamnější výrobce fritéz patří bezesporu značky Tefal a Domo.
Fritovací hrnec je skvělým pomocníkem v kuchyni, který přináší řadu výhod, díky nimž se vaření stává jednodušším a zábavnějším. Zde jsou některé důvody, proč byste měli zvážit pořízení fritovacího hrnce:
Ve fritovacím hrnci lze vybírat podle konstrukce i podle fungování. Pojďme si shrnout hlavní typy:
Každý z těchto typů má své výhody a nevýhody, a výběr závisí na vašich preferencích a potřebách. Důležité je zvažovat frekvenci používání, typ pokrmů a možnosti čištění a údržby.
Když známe typy, pojďme se zaměřit na proporce, komponenty a parametry, které rozhodují o kvalitě a uživatelské spokojenosti:
Česneková polévka z pomalého hrnce
Další důležité poznámky: některé modely nabízejí i filtraci oleje, indikaci výměny oleje a programy pro specifické druhy potravin. Novinky zahrnují i odolné a elegantní digitální displeje, časovače a automatické vypínání po dosažení navoleného času. Kapacita oleje a objem recenzovaných modelů ovlivňuje, pro kolik porcí lze připravovat najednou a jak často je třeba olej měnit.
Fritování - tepelá úprava pokrmu ponořeného do horkého oleje - se liší od smažení na pánvi. Při fritování je pokrm připravený ze všech stran najednou, dosahuje rovnoměrného propečení a často je rychlejší. Optimální teplota oleje bývá kolem 180 °C. Smažení na pánvi probíhá při vyšších teplotách (>200 °C) a vyžaduje častější otáčení; výsledek bývá méně rovnoměrný a vyžaduje více času.
Fritovací hrnec umožňuje bezpečnou práci s olejem díky uzamykatelnému víku, ochranným prvkům a možnostem regulace teploty. Navíc vzduchové fritézy nabízejí variantu méně oleje a často i nižší kalorickou hodnotu pokrmů, ale s jiným chuťovým profilem. Výběr záleží na tom, zda preferujete tradiční smažené pokrmy s výraznou chutí oleje, či zdravější variantu s menším množstvím tuku.
Pro horkou a chutnou dávku hranolek zvolte správný čas a teplotu. Základem jsou marinády a správné množství oleje. Pro ukázku uvádíme orientační postup pro kuřecí křídla a bramborové hranolky: 180 °C, 10-15 minut pro křídla, 15-20 minut pro hranolky v závislosti na množství. Funkce časovače a kontrolky teploty vám pomohou zajistit konzistentní výsledek.
Pro zdravější fritování můžete zvolit horkovzdušnou fritézu, která připraví jídlo s minimálním množstvím oleje, a přesto zůstane křupavé. Dlouhodobá údržba zahrnuje pravidelné vyčištění a výměnu filtrů, zejména pachových filtrů a tukového filtru, které mohou postupně ztratit účinnost.
Na trhu jsou k vidění tři základní typy fritéz: fritézy se skrytým topným tělesem, fritézy s topným tělesem ponořeným v oleji a rotofritézy. Pro snadné čištění volte modely s odnímatelnými částmi a možností mytí v myčce. Při výběru sledujte i systém filtrů, izolaci a bezpečnostní prvky. Zákaznické recenze a testy mohou pomoci srovnat výkon a životnost jednotlivých modelů.
Mezi známější výrobce patří Tefal, Klarstein, Sencor, Eta a DeLonghi. Cena se pohybuje přibližně od 900 do 3000 Kč podle funkční výbavy, objemu a značky. Pro rodiny a pro časté použití bývá vhodná větší kapacita a vyšší výkon, které zrychlí ohřev oleje i samotné fritování.
V přehledu 10 nejlepších fritovacích hrnců podle hodnocení a recenzí zákazníků najdete modely jako Tefal Versalio Deluxe 9v1 FR495070, Tefal FR 302130, DeLonghi F 2623 a další. Tabulky s parametry a cenami vám pomohou vybrat podle kapacity, výkonu a možnosti mytí v myčce. Když kliknete na tlačítko „Zobrazit v obchodech“, dostanete se na srovnávací portál Heureka pro porovnání cen a recenzí.
1) Určete pro kolik osob bude fritovací hrnec sloužit a jak často ho budete používat. 2) Rozmyslete si, zda preferujete klasickou olejovou fritézu, horkovzdušnou variantu nebo rotofritézu. 3) Zvolte správný objem, aby olej stačil a současně nebyl příliš velký pro vaši kuchyň. 4) Zkontrolujte, zda vybrané modely mají regulaci teploty, indikátory a filtraci oleje. 5) Zvažte snadné čištění, odnímatelné díly a to, zda lze části umýt v myčce. 6) Porovnejte energetickou náročnost a záruky značek.
Copyright © pohodanovapec.cz
